柿子和山藥可以一起吃嗎

1、柿子和山藥可以一起吃，兩者同時食用不會對身體造成傷害，但不適合食用過多。柿子中含有豐富的維生素、糖類、胡蘿蔔素、果膠、磷、鐵等營養成分，適當食用可以美容養顏、促進消化。山藥富含澱粉、氨基酸、無機鹽、碘、磷等營養物質，中醫還認為山藥具有補脾養胃、生津益肺等作用。兩者一起食用，有利於為機體提供均衡的營養。

2、但柿子不適合與高鈣或者高蛋白的食物同時大量食用，如牛奶、雞蛋、螃蟹、豆類等。因為柿子中的鞣酸可以與鈣質、蛋白質相結合，形成不易消化的沉澱物。如果長期、大量同時食用，則可能會影響人體對鈣質和蛋白質的吸收，還可能增加胃腸道負擔，從而導致消化不良，出現腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀。

3、而且山藥的澱粉含量豐富，進入胃腸道後容易發酵產生氨氣，進食過多會導致氣體不能及時排出，氣體在人體內積聚過多可能會出現呃逆、腹脹等症狀。

4、建議同時食用柿子和山藥時注意適量，且自身患有胃腸道疾病，或糖尿病血糖控制欠佳時，更應謹慎食用柿子和山藥，以免造成病情波動。