有关椒盐的精选大全
1、原料：牛肉250g，洋葱1个。2、调味料：椒盐4g，葱5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖3g，料酒20ml，花生油15ml。3、洋葱洗净去皮，横向切成环状洋葱圈，葱姜切成细末。4、牛肉切成细丝，料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁5、把牛肉丝用料酒、...
椒盐玉米是一道菜品，甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香。下面就来分享这道美食的制作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米淀粉，切好的葱花，椒盐做法：1?、玉米粒控干水分?2、碗里加三勺玉米淀粉，把玉米粒倒进去，筷子搅...
玉米粒洗净，锅中加清水烧开，放玉米粒焯熟，将煮熟的玉米粒捞出，沥干，鸡蛋打散，倒入晾凉的熟玉米粒中，再加入生粉，搅拌均匀，锅烧热，倒入适量油，小火烧至7成热，倒入玉米粒，炒至金黄色之后，关火，趁热加入椒盐和葱花拌匀即可。椒盐玉米怎...
1、主料：熟面粉100g、白糖45g、植物油50g、调料编辑、花椒粉5g、精盐3/4小勺。2、将油，糖，盐，倒入大碗充分搅拌均匀。3、倒入花椒粉搅拌均匀。4、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟面粉。5、加入切成碎丁的冬瓜条拌匀。6、装入碗...
1、主料：面粉240克、熟紫薯100克、开水180克、盐适量、食用油适量、椒盐适量、熟白芝麻适量；2、面粉放在小盆里，把烧开的水边倒在面粉上边搅拌；烫面水量要比平时冷水活面的水量稍多一些；3、等面粉不烫手以后转移到揉面垫上...
1、原料:白萝卜1根，青椒、红椒各1个，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量，花生油250克。2、将萝卜洗净切条，加食盐拌匀腌5分钟，挂匀蛋清，拍上脆炸粉；青、红椒去籽，切粒。3、起油锅烧至六成油温，放人萝卜丝浸炸至微黄，捞起沥干...
1、主料:生花生米适量；配料:花椒适量；辅料:盐适量。2、碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7-8小时。头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。3、浸泡好的花生米洗一下，沥干水。4、放微波炉...
1、鸡爪洗干净，放入冷水中烧熟，一般7分钟左右。2、煮熟后放冷水冲去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然后切块擦去水分。3、热油，油适量，烧热后倒入鸡爪，略煎，喜欢焦一点的时间长一点。4、将多余油倒出留一点点，倒入适量生抽，可...
1、主料：里脊一块，淀粉2勺，面粉1勺，料酒半勺，椒盐适量。2、里脊切成长条，放半勺料酒半匙盐抓匀腌制5分钟。3、加入1:2的面粉和淀粉，抓匀，使每条肉都沾上。4、锅中倒入适量油，烧热至将筷子插入冒泡即可。5、将里脊从锅的一侧一...
1、买回新鲜鸡心，先剪去脂肪用剪刀剪开鸡心。2、用流水清洗鸡心将鸡心中的血冲掉。如果时间充足可以用清水泡一泡3、攥干鸡心加料酒生抽腌制。腌制的时间将近一小时。时间短了也没问题做的时候再稍加一点生抽即可。4、...
1、牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。2、热约500㏄沙拉油至160℃，将腌好的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。3、倒掉锅中的油，小火爆香葱花、蒜碎及辣椒碎，加入牛小...
1、做法一：虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。炒锅倒油，把虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀，洒上...
1、原料：面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉，食用油。2、将面粉200克加入鸡蛋，清水揉成较软面团。3、将面团分成五份，取一份搓成条压扁。4、在压好的面上抹一层油，洒上盐，胡椒粉和花椒粉，抹匀。5、将面的两边封口捏成圆柱形，再搓成长条。...
1、猪肉片薄片备用。2、加入盐。3、加入黑胡椒粉、五香粉。4、加入料酒。5、加入淀粉和蛋清。6、用手抓匀，腌制30分钟以上入味。7、面粉中加入蛋黄。8、加入适量水调成面糊。9、加入肉片裹匀。10、油锅6成热加入肉片，一...
1、猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。2、油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸...
1、用料：波士顿龙虾一只、洋葱半个、尖椒1个、小米椒5-6个、姜5片、蒜6瓣、椒盐、淀粉。2、蒜、姜切碎，洋葱、青椒、小米椒切丁备用。3、波士顿龙虾排净体液，洗净剁成段。虾头洗净完整留下摆盘用。沥干水分后裹上淀粉在...
1、主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。2、大虾去除虾须和沙筋，洗净。3、倒入适量料酒和胡椒粉。4、自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。5、蒜瓣切片...
1、食材：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。2、鲜虾清洗干净。3、弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊...
食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。2、将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。3、锅内放入适...
1、材料：饼皮：广式月饼饼皮60克；馅料：白糖50克，玉米油38克，芝麻油30克，白芝麻5克，京糕7克，梅肉2克，花椒面1克，核桃仁5克，豆腐乳1/4块，盐3克，味精1克，熟面粉25克，糕粉7克，麦芽糖7克，冰肉10克，水5克，瓜子仁5克；装饰：蛋液适量。2、将坚果烤熟切...
1、主要食材：鱼排，玉米淀粉，辅料：花椒粉、盐。2、将鱼排从鱼腩上剔下；将鱼排剁成大块；3、碗中放入玉米淀粉；加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；4、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；5、鱼排...
1、材料：大虾20只，椒盐适量，葱、姜、蒜适量，料酒、淀粉少许。2、大虾去掉虾须，和虾头刺，用小剪刀剪开虾的背部，用牙签挑出虾线，用清水清洗干净，放入准备好的盘子中。3、放入淀粉、姜片、料酒充分抓匀，腌制10分钟达到去腥的效果...
1、主料：皮皮虾9只。2、辅料：柿子椒半个、红椒半个。3、调料：色拉油适量、椒盐适量。4、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。5、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。6、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，...
食材：核桃仁、食盐、花椒。核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干...
1、买回新鲜鸡心，先剪去脂肪用剪刀剪开鸡心。2、用流水清洗鸡心将鸡心中的血冲掉。如果时间充足可以用清水泡一泡3、攥干鸡心加料酒生抽腌制。腌制的时间将近一小时。时间短了也没问题做的时候再稍加一点生抽即可。4、...
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