有关瘦肉汤的精选大全
1、菜品特色:治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。2、做法:用鸭嘴梨、黄梨、啤梨均可。正雪梨鸭嘴梨较润，不用去皮，只去心核，切四块；加药和瘦肉，水三碗，煲三小时後，加入冰糖或蜜糖，再...
1、肉眼：即是猪扒，上面有一块“肉眼筋”，通常都会撇走，用来炒菜或做煲仔饭，而于肉眼则留来煲汤，因为它够肉味、少油脂，炖完汤之后，汤仍能保持清澈。2、不过肉眼煲完汤就会变得粗犷没有味，不适合想食汤渣的朋友。...
1、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。2、切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。3、焯水，锅中加水,加姜片,将排骨放入,要想汤汁美味纯正,我们确保不...
瘦肉汤是用猪瘦肉作为主料制作而成的汤菜，这道菜可以直接下锅煮，同时，也可以放入黄花菜和水发香菇一起煮。味道比较清淡，喜欢吃的小伙伴可以在家里尝试一下。黄花菜瘦肉汤怎么做食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇...
冬瓜去皮，切成小块，花菇去柄洗净。瘦肉洗净，然后切成大块。锅中水烧开，放入花菇焯水5分钟，捞出。再将瘦肉倒入锅中，氽煮一会捞出。砂锅里加入适量水，倒入瘦肉、花菇、冬瓜、虾仁，加盖煲煮2小时，调入盐适量即可。瘦肉汤的做法食...
1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。2、瘦肉切块备用。3、瘦肉加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，4、加入青豆，旺火烧开。5、转文火煮30分钟。6、最后加盐、胡椒碎调味即可。...
1、淮山芡实瘦肉汤：许多家长都知道小孩脾胃消化功能弱，平时很喜欢用淮山、芡实等具有益气健脾的中药煮瘦肉汤给小朋友喝，认为这样可以调和胃肠，帮助消化。淮山、芡实健脾功能虽好，但性涩，平时大便秘结的孩子不宜多吃，但对于...
1、原料：猪瘦肉200克，何首乌、丹参、山楂和枸杞子各15克，香油、味精和精盐各适量。2、丹参肉汤的做法：将猪瘦肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂和枸杞子分别洗净，与瘦肉一起放入煲中，加入适量的清水，置旺火煮沸后，改用小火煲2小...
1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。2、瘦肉切块备用。3、瘦肉加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，4、加入青豆，旺火烧开。5、转文火煮30分钟。6、最后加盐、胡椒碎调味即可。...
1、材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。2、雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；3、雪梨洗干净后，去核，切成薄片；4、瘦肉切大块，飞水；5、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；6、放盐调味即可。...
1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、...
1、做法一材料：豆腐300克、瘦肉200克、姜丝、枸杞、香菇。做法：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。放入瘦肉片与做...
1、食材：嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克，精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克。2、先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。3、用刀刮去丝瓜外皮，...
1、准备瘦肉切片用生粉，盐，胡椒粉拌均匀腌制过夜。2、准备干米粉。3、用水泡浸变软。4、煮锅热水将米粉煮熟。5、将煮熟的米粉按个人所需吃的份量放入小碗。6、准备青菜和酸菜。7、小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精，生抽调...
1、把猪肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐，生粉，酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。2、把淮山削皮，洗干净之后同样切薄片，备用。削皮的时候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的，不舒服。3、用锅烧开水，等水开了之后，把淮...
1、食材：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml枸杞少许、香油1ml。2、莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再...
1、淮山芡实瘦肉汤：许多家长都知道小孩脾胃消化功能弱，平时很喜欢用淮山、芡实等具有益气健脾的中药煮瘦肉汤给小朋友喝，认为这样可以调和胃肠，帮助消化。淮山、芡实健脾功能虽好，但性涩，平时大便秘结的孩子不宜多吃，但对于...
1、用料：瘦肉3两，河粉2斤，香芹菜一棵，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片。2、瘦肉切薄片，加油，盐，酱油，生粉，蒜蓉腌制半小时。3、开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟，这是汤底。4、再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜...
1、切好的猪肉，放点盐，生抽，玉米淀粉，再放几滴食油搅拌均匀，腌十分钟左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗净，切小。4、可以按自己喜好来处理。5、生姜切丝。6、把锅烧热，放入少量油，油烧热后，把菌菇倒进去翻炒，大概几分钟后，倒...
1、材料：栗子320克,猪肉(瘦)40克。辅料：莲子40克,陈皮10克。调料：盐3克。2、栗子去壳，去衣取其肉；3、莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；4、莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；5、用适量水，猛火煲至水滚；6、放入栗子、莲子肉、陈...
1、材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。2、雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；3、雪梨洗干净后，去核，切成薄片；4、瘦肉切大块，飞水；5、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；6、放盐调味即可。...
1、材料：猪瘦肉300克，绿豆100克，陈皮10克，车前草、通草各5克，盐适量。2、所有材料分别洗净，陈皮、车前草、通草用布袋包裹。3、将所有材料放进瓦煲，加水1500毫升(约6碗量)，大火煮沸后改小火煲1个半小时，下盐调味即可。...
1、食材：猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。2、：将买回来的猪腰子清洗干净之后，对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。3、准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。4、将切好的...
1、准备食材:芥菜、瘦肉沫。2、青菜叶清洗干净,切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细。3、瘦肉沫中加入淀粉,加水搅撒。4、锅内加适量水,加入油、白糖,开火,加盖,煮开。5、煮开后加入菜叶煮熟,倒入瘦肉沫,用筷子搅开。6、再次...
1、豆苗洗干净备用。2、瘦肉馅加入生抽，盐，白糖，生油，粟粉调味。3、烧开水，放入姜片，加入豆苗煮沸。4、放入调味的瘦肉，迅速用筷子打散。5、再次煮沸后放盐，加入杞子，出锅。6、好吃的瘦肉豆苗汤即可完成了！...
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