有关素馅的精选大全
1、白菜香干素饺子馅原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。做法步骤：白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌...
1、先把白菜切碎，按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分，放置半个小时后挤干水备用。2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小块，要买老一点的新鲜豆腐，不然这一步无法完成。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用。3、把...
1、素馅能放冰箱保鲜；2、饺子馅经保存后拿出来时一定先要闻闻，看饺子馅的颜色有没有变，再闻一闻有没有变味，如果颜色变了或者有异味说明变质了，就不要吃了。3、如果是刚包好的饺子不要急着放入冷冻室，擀面皮水分高，很容易粘...
1、准备好面粉，加入一勺盐，并用开水和冷水1：1的比例兑一碗温水。2、一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌面粉成面团，面团要和得稍软一点。和好面团后，用湿布盖上，放置半小时左右。3、一边等醒面，一边准备馅料。4、韭菜择好洗...
1、食材：胡萝卜1根、西葫芦1个、豆腐500克、新鲜蒜苗几根、饺子粉适量、食用油，食盐适量、香油适量。2、首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。3、将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。4、将切成...
1、新鲜槐花适量，鸡蛋适量，姜末适量，甜面酱盐适量，鸡精适量，五香粉适量，白酒适量，油适量，发好的面团。2、先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干...
1、将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可。2、酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分。酸菜切成段后放入料...
1、面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。2、面团发酵期间开始做馅。鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。晾凉备用。3、西葫芦清洗干净，擦成丝，简单...
1、提前将买来的豆腐切块，放入冰箱冷冻一晚，让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。2、面粉加入清水，用筷子拌匀，和面成团，盖上盖静置20分钟。3、在此期间我们来做馅料。首先用刨磨器（搽板）切萝卜放入碗中，然后把解冻的豆...
1、茴香摘好洗净切碎。2、大葱洗净切碎。3、鸡蛋炒熟切碎。4、茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎。5、面粉里撒适量的水，和面。6、和好的面团放置一会。7、茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油。8、把茴香陷搅拌均匀。9、面团搓成长条...
饺子素馅有胡萝卜饺，白菜香菇饺，白菜胡萝卜饺，西葫芦馅，芹菜馅等。饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营...
1、食材：自制酵母粉1000g、面粉500g、白糖适量、豆腐干适量、芹菜适量、芝麻油适量、蚝油适量。2、小碗中放入两勺自制酵母粉，两勺白糖，再放入五十度左右的温水，搅拌均匀。再分多次放入面粉中给它搅成面絮，再上手揉成光滑...
1、原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。2、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。3、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。4、黑木耳切碎。5、葱切葱花。6、鸡蛋调匀炒碎备用...
1、往面粉加10克绵白糖，这样可以让包子皮有微微的甜味，我家人喜欢这样。2、5克干酵母溶解在温水里成为酵母水3、面粉里加入酵母水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右4、面团有了很多细小的孔洞，那就说明...
1、面粉500克、牛奶、酵母；小白菜、水发香菇、豆腐皮、木耳、洋葱、姜。2、发面。将酵母用温开水化开，分两次倒入面粉内，加牛奶和成团，放在电饭锅，保温档上进行发酵。待面发至1倍大的时候，取出，放在通风的地方，继续发酵。3、...
1、香干，香菇，芹莱切成小丁放在开水烫一下，段生不要太烂，然后捞出，锅里放香油，姜，白糖，少许盐，味精，就是素馅。2、芹菜和鸡蛋，香菇，豆干，都是可以做饺子馅的。3、芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，...
1、准备食材：面团：面粉400克，酵母2克，泡打粉2克，常温水210克，面浆水1大碗。2、馅料：韭菜1小把，食用油2汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，鸡精适量，食盐2小勺。3、先来和面，400克面粉中加入2克酵母，2克泡打粉，用常温水和面，先搅拌成...
胡萝卜木耳鸡蛋素馅的制作方法：将胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。将木耳泡发洗干净剁碎。将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀，盛出。在锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出。炒好的胡萝卜放入鸡蛋和木耳中，加入适...
1、姜末8克，葱花10克，西葫芦丝200克擦丝，黑木耳20克切丝。2、倒入西葫芦丝，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟。3、鸡蛋一个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟，倒入葱花，翻炒均匀。4、西葫芦挤出水，倒入鸡蛋，加入十三香5克，生抽5克，芝麻油15...
1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油拌进去。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀...
1、韭菜750克、菠菜500克（焯热备用）、鸡蛋5个、虾皮200克，准备材料；2、鸡蛋摊成鸡蛋饼；3、韭菜、菠菜剁碎，鸡蛋饼切成蛋丁；4、韭菜、菠菜先倒入油拌均匀，放入虾皮和鸡蛋丁；5、按个人口味放入盐、少许酱油、少许鸡精拌匀；6、烫好...
1、食材：面粉2勺、南瓜泥4勺、酵母少许、香菇2朵、胡萝卜半根、鸡蛋1只、粉条少许、麻油少许、精盐少许。2、南瓜洗净去皮，蒸熟，捣成泥。3、南瓜泥，面粉加入少许酵母，揉成面团发酵。4、香菇泡发切碎，胡萝卜切碎。粉条用温水...
1、所需食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。3、粉条的处理是比较独...
1、萝卜焯下水。要挑选新鲜的白萝卜，调馅的时候，把白萝卜切丝，锅里加入适量的水，水开把白萝卜丝放进去焯水，不用焯太长时间了，会影响口感，焯好水挤干水分剁碎再来调馅，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，还会使调出来的馅更好吃。2...
1、食材：韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。3、粉条的处理是比较独特的，...
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