有关蒜蓉的精选大全
1、食材准备：皮皮虾500g，小葱200g，生姜200g，黄酒2勺（或者啤酒100ml用来提香去腥）大蒜头4瓣，盐一勺，酱油少许，耗油2勺。2、先烧开水，放入少量切好的生姜，清水焯皮皮虾，煮3分钟后捞起沥干水分。（没有焯过水的皮皮虾爆炒不起来，也不容...
1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。2、做法：取一碗，砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即...
1、鸡爪洗净，剪去指甲。2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，水开后煮5至10分钟。3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。4、锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。5、...
1、虾洗净，控干；2、粉丝提前用凉水泡发20分钟；3、大蒜拍碎，剁成茸；4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；6、趁热把蒜蓉和锅...
1、准备材料：大虾6只、蒜6粒、花生油1勺、鸡精2克、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油2克。2、大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。3、放入小碗中,加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。4、大虾去头,虾背上对半切开,抽去虾肠后在虾肉...
1、用料：绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(并用菜刀在虾身上轻剁几下。3、绿豆...
1、食材：大虾300克，丝瓜2根，姜1块，蒜头2个，生抽1勺，蚝油1勺。2、虾买回来清洗干净，减须开背。3、丝瓜剥皮切段，摆入盘中。4、再放上虾，姜片和葱段。5、蒜末在油里炒出香味。6、铺在最上面，调一个灵魂酱汁，2勺生抽，1勺蚝油。7、浇...
1、准备材料：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。2、腌料：盐、生粉各?茶匙，水、油各1/2汤匙；（2）生粉、水各?茶匙，胡椒粉少许。3、调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、盐各1茶匙。4、茄子去皮切粗...
1、主料：娃娃菜500克、火腿20克、瑶柱1个、虾皮30克。2、辅料：盐2茶匙、鸡汁1茶匙、白糖1茶匙、鸡油3茶匙。3、瑶柱用开水发起，不然是硬的，发瑶柱的水不要倒了。4、火腿切成薄片之后，再改刀成丝。5、娃娃菜改刀，一分为二先，...
1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌...
1、材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。2、粉丝用凉水泡软、待用。3、白菜切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。4、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。5、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上白...
1、材料：虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。2、虾仁化冻洗干净，控干水分，备用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。5、炒出香味后，放入虾仁，转大火。6、等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉...
1、将蒜切成末状待用。2、豆油倒入锅中将锅晃动一下使油均匀的铺在锅壁上待锅壁上的油呈细条状时将蒜倒入锅中翻炒。3、蒜末翻炒蒜香颜色，微微泛黄时加入辅料。4、辅料加完后继续翻炒直至蒜末成金黄色。5、蒜末呈金黄...
1、用料：奥鲍两只、蒜蓉适量、植物油3克、生抽1勺、盐1克、糖0.5克、料酒1勺、姜末适量、葱花少许、蚝油2勺。2、把奥鲍洗干净，处理内脏，打花刀备用。3、葱、姜、蒜、胡萝卜切末，将蚝油、生抽、盐、料酒等加入调和备用。4...
1、食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。2、先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。4、把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。5、烧一大...
1、蒜蓉是可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。2、蒜蓉...
1、把金针菇的老根切掉，撕开后摆到盘中，把葱、蒜、小米椒切碎备用。2、锅中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黄色备用，把金针菇放入蒸笼，蒸六到八分钟后取出备用。3、将蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖搅拌均匀，浇回...
潜江蒜蓉大虾所需材料：小龙虾3克，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒适量，盐适量，生抽适量，生姜4片，白糖4勺，蚝油适量，鸡精适量，红椒2个。潜江蒜蓉大虾做法：把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开，准备下锅。将蒜剥好并把剥好皮的蒜和红...
1、用料：绿豆粉丝1把(50克)、娃娃菜1颗、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。2、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒...
1、龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。2、热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。3、蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。4、然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭...
1、食材：金针菇半把,朝天椒3-4个,蒜4头,香菜1根,盐1勺,生抽3勺,蚝油1勺,食用油适量。2、蒜用绞肉机打成蒜末也可以用刀切。3、辣椒切段。4、锅中多放油烧热将蒜末倒入锅中炒制，中小火即可。5、加入酱油炒匀。6、加入蚝...
1、首先空心菜摘好，然后洗干净备用。2、然后蒜头去皮，剁碎成蒜蓉备用。3、炒锅下油，加入蒜蓉煸炒香加入菜和一点点盐大火炒至软。4、加入普宁豆酱，翻炒均匀即可。5、蒜蓉豆酱炒空心菜完成了，即可出锅。...
1、用料-菜心,香油,盐,葱花,蒜蓉,生抽,鸡精,蚝油。2、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。3、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。4、依次加入生...
1、将蒜切成末状待用（也可使用机器切蒜，个人喜欢手切味道更纯些）。2、豆油倒入锅中将锅晃动一下使油均匀的铺在锅壁上待锅壁上的油呈细条状时将蒜倒入锅中翻炒（不要把所有的蒜末都倒进去留1/3的蒜末待用）。3、蒜末翻炒蒜香...
1、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的，如果...
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