有关爆鸡手的精选大全
材料：凤爪、干辣椒、尖椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣、盐,、胡椒粉、味精。做法：1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干；2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段；3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒，整个过程...
1、鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的。2、用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。3、敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右。4、腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起...
1、鸡腿洗净备用。2、鸡腿去骨。3、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。4、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。5、将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。6、鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。7、...
1、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。2、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。3、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，...
1、用料：淀粉两勺，鸡半只，料酒两大勺，生抽一大勺，盐一小勺，姜一坨，大蒜6瓣，大蒜叶十根，辣椒6个，蚝油一大勺。2、冷水烧开把鸡丁放入开水中过一次水，可以去腥，再放两勺淀粉，一勺生抽抓一抓使之鲜嫩，放姜蒜炸一分钟后放入鸡丁，依次放入...
1、食材：青椒2个、田鸡300克、红椒1个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒2个、老抽1勺、生抽1勺、紫苏适量、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉20克、韭花适量、香叶3片。2、田鸡剥皮处理，冲洗干净，放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥...
1、材料：净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。2、在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。3、500...
1、将鸡块，鸡爪，洗净剁成块，凉水下锅，加入葱姜，料酒，煮三分钟，捞出洗净。2、将洗干净的鸡爪鸡块控水备用，起锅烧油。3、等油七成热之后依次下入鸡块，煎至两面金黄即可。4、将鸡块煎成金黄之后，加入葱姜蒜、干辣椒段、八角、花椒...
1、材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油。2、调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量。3、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：1块;芝士片:2片;鸡蛋黄:1个;面包屑:2大勺;面粉:1勺;食盐：少许;黑胡椒粉：1小勺;炸鸡粉：1大勺;植物油：适量;爆浆鸡排的做法将鸡胸去掉筋膜用刀在...
1、配料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉2、先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，...
1、主料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡血、鸡肠。2、配料：生抽、辣椒，洋葱，盐，孜然，料酒，花椒粒，水淀粉。3、鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制。4、鸡血焯水后切成小块。5、洋葱，辣椒切块备用。6、坐锅热油，下花椒小火炒...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肝：适量;鸡胗：适量;鸡心：适量;香芹:1把;红尖椒:4个;尖椒:4个;泡红椒：6个;蒜：2瓣;姜：1小块;郫县豆瓣酱：1汤匙;老抽：少许;花椒：1小把;料酒：1汤匙;胡椒粉：(白)...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;黄瓜:半根;鸡蛋:1个;葱：1段;甜面酱：5茶匙;海鲜酱：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1汤匙;淀粉：适量;酱油：适量;鸡汁：少许;色拉油：适量;...
1、食材：鸡脯肉300克、藕100克、青红椒各1个、姜、蒜、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。2、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节。3、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。4、锅内热油，六成热...
1、原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。2、将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。3、将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。4、炒锅下油2汤匙，大火...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：适量;杭椒:适量;剁椒：适量;泡红椒：适量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：适量;食盐：4克;老抽：5克;醋：少许;芝麻油：少许;色拉油：适量;爆炒鸡胗的做法鸡胗清洗干...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：400克;杭椒:50克;红尖椒:20克;叉烧酱：适量;食盐：适量;生抽：适量;色拉油：适量;香辣爆鸡丁的做法鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料田鸡：400克;葱：5克;蒜：5克;干辣椒：适量;生抽：适量;食盐：5克;麻椒：适量;料酒：适量;植物油：适量;爆炒田鸡的做法速冻田鸡肉在水里解冻后，剁小块备用切葱花，蒜片，...
1、已腌制好的鸡脯肉250g，黄瓜半根，红萝卜半根，花生一把，料酒适量，豆瓣酱适量，姜丝适量，干辣椒适量。2、黄瓜、红萝卜切丁备用，腌制好的鸡脯肉切成丁。3、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆。4、放切好的萝卜丁翻炒一下...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：300克;鸡蛋:1个;面粉:50克;蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2汤匙;料酒：1/2汤匙;酱油：1/3汤匙;白糖：1/2茶匙;食盐：1茶匙;淀粉：20克;植物油：100毫升;水：适...
1、食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。2、将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。3、在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家里有白酒的话，可以在煮鸡胗的水中...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：200克;芹菜：1根;泡红椒：适量;料酒：适量;生粉：适量;白糖：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;姜：适量;蒜：适量;生抽：适量;色拉油：适量;泡椒爆鸡胗的做法先把鸡胗切...
1、主料：鸡胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗。2、辅料：大豆色拉油30克、盐1克、生抽2勺、淀粉1勺。3、做法：平菇洗净，用开水焯熟，捞出，攥干。4、木耳泡好，胡萝卜洗净，切成片，胡萝卜、木耳都用开水焯熟...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：1块;麻辣花生:1袋;朝天椒:适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;花椒：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;老抽：适量;料酒：适量;白糖：适量;色拉油：适量;宫...
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