有关美味的精选大全
美味手牵手是卤猪手。所需材料：新鲜猪蹄两只、蒜末一大勺、辣椒粉适量。步骤：1、猪蹄斩去多余的的肉，只留下猪蹄尖，清理干净毛发，一剖两开，放入冷盐水里滴几滴白醋煮开，焯掉血水捞出冲洗干净；2、将卤料清洗干净；3、坐锅烧茶油，...
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花。2、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。4、起锅烧油，锅中放入少量的十三香。5、将准...
1、准备材料：豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油2、豆腐切成小块（小一些比照入味），入油锅煎一下，煎至外观金黄掏出备用。3、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。4、锅烧热后倒入油，先...
1、用料：麻鸭1只、葱姜适量、大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒。2、将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时，控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒，用盐反复揉搓。最后封上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时。3、将腌制好的鸭放入砂锅加...
1、一把红薯粉条，开水烫20分钟，包菜切丝。2、清水里加一勺盐，放包菜泡一下，控一下水分。3、红彩椒切丝备用，大蒜、生姜切末。4、粉条切断，锅中加油烧热。5、倒入蒜末、姜末、红彩椒、包菜、粉条、味极鲜、盐、酱油。6、炒至...
1、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。2、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛...
1、原料：手工宽面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻个人口味、蔬菜少许、生抽个人口味/适量、醋个人口味、香菜一撮。2、手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。3、将豆芽过热水焯一下，捞出后过...
1、食材：韩国年糕适量、韩国辣酱适量；2、准备好食材：韩国年糕和炒年糕专配的韩国酱料，酱料里有酸甜辣等口味。3、锅中放入适量的清水，水正好被年糕吸收的量是最为适宜。4、加入炒年糕的辣酱，大火烧开。5、水烧开的过程中，要...
1、食材：土鸡半只、红辣椒1根、葱1根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、黄酒10毫升、五香粉2克、白糖3克、鸡粉3克、水适量、辣椒粉4克。2、土鸡洗干净，用刀剁成块。3、准备佐料，葱切碎，蒜瓣去皮拍扁，红辣椒切圈。4、...
1、美味营养海鲜粥。海蛎干100克用温水稍微泡开洗干沥干水份，梗米500克，虾仁干少许，香茹少许泡开切丝待用；待锅内油热下香茹、海蛎干、虾仁干微炒出香味下梗米一起翻炒一会，起锅倒置电压力锅内定时压15--18分钟，稍冷却，开锅...
1、食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。2、五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀，把肉馅达成粘稠。3、莲藕洗干...
1、准备2、清洁3、切鱼4、放菜5、翻炒6、放水7、出锅1.准备准备小辣椒，辣椒洗净切成一段一段的，还有将蒜拍碎即可2.清洁来看看买回来的鱼，去掉鱼鳞，去掉内脏、鱼腮3.切鱼将鱼切成片2-4cm都可以，然后放上姜以及食盐腌制5-10...
1、饺子皮100克，熟芝麻50克，辣椒面50克，蒜末和小米辣各30克。2、首先把饺子皮切成长条，用手拉长，空碗中加入适量的熟芝麻，辣椒面，蒜末和小米辣。3、紧接着淋上一层热油炸香，加入适量的生抽陈醋盐，白糖雪碧搅拌均匀。4、锅中烧...
1、取适量的菠菜叶，不要茎。2、开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿。3、焯过水的菠菜叶用料理机打成泥。4、菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的...
1、南肠可以饭面上蒸。洗好米，把腊味放洗好的米上蒸至饭好，让饭吸收腊味的油脂，这里值得注意是，腊味最好饭好后再切，以免肉汁油脂过分流失，影响口感。2、腊味切好后，热油爆香，炒蔬菜，那个香。3、蒸鱼，在鱼上放适量切好的腊味，通...
1、新鲜扇贝500克，带卵或不带卵均可，干意大利宽面350克，橄榄油3汤匙，酱汁材料：，荷兰芹1束，薄荷1束，细香葱1束，柠檬1个，白葡萄酒醋或雪利酒醋2汤匙，特纯橄榄油5汤匙，续随子1汤匙，大的去核黑橄榄6枚，盐、黑胡椒适量。水一大锅烧开，用于...
1、整个冲泡：方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。2、倒出一部分茶叶冲泡：适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶...
1、主料：老虎虾3只2人份，食盐少量，食用油少量，香葱少量，香菜少量。2、将野生老虎虾常温解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时（勿拆袋，勿泡热水），水冲洗1-2遍，备用。3、用剪刀从头部后方剪开虾壳，一直到虾尾，剔除虾线，可根据需要剪去...
1、食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。2、五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀，把肉馅达成粘稠。3、莲藕洗干...
1、巨好吃的万能蘸料：首先我们来准备食材：香葱、大蒜、芝麻、辣椒面、食用油、陈醋、蚝油、白糖、生抽、盐、花生米、香菜、小米椒、生菜。2、然后我们把香葱切成葱花、大蒜切成蒜末、香菜切碎、小米椒切小圈、生菜切小...
1、准备食材2、热锅炒肉末3、热锅炒茄子4、出锅1.茄子洗净备用，最好用长条茄子。将洗净的茄子，切片备用。新鲜的瘦肉切片，然后切条切粒剁碎备用。香葱洗净，切成葱花备用。2.热锅下油，倒入切碎的肉末，倒入少量白酒，加入剁碎的...
1、主料：鸡肉300G、鱼200g；辅料：火锅底料适量、油适量、水适量。2、草鱼去鳞去除内脏洗净后切6cm左右的大块，三黄鸡切成5cm大小的块备用。姜去皮切片，芹菜切段备用。3、锅中倒入油，大火加热，待油6成热时，放入鱼块，改成中火双面...
1、主料：青椒半个，辣椒1个，卤猪肝1页，胡萝卜半个。辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，蒜适量，生抽适量。2、青椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤：准备食材：胡萝卜去皮洗净切片。青椒和辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，切块。卤...
1、准备食材2、肠粉浆蒸熟3、蒸好后切段4、调汁1.准备食材，将肠粉粉与清水混合均匀2.蒸盘上刷上油，将肠粉浆倒入蒸盘中，放入热锅中蒸熟3.刮刀卷起，全部蒸好后，切段4.XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可...
1、碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。2、将鸡爪切掉指甲。3、将姜切片，葱切段，装盘。4、锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。5、煮开，撇去浮沫。6、将鸡爪捞出装碗。7、锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、...
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用量不宜太多
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准入
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