有关羊肉汤的精选大全
1、食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。调料：米酒、盐、白胡椒粉。2、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块，姜切片，香菜从中间部分...
1、首先将萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段。2、在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血沫。3、捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，撒上料酒。4、最后放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入...
1、食材：羊肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、山楂适量。2、将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。3、泡好后，再用清水将羊肉清洗干...
羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与...
1、准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。2、炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，在萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就...
1、冬天适量的喝一点羊肉汤是不会长胖的，不过一定要注意适量。2、羊肉汤的营养价值丰富最适合冬季进补，但是如果是在减肥期间担心长胖的话喝羊肉汤就要注意适量，不同通常情况下正常饮食是不会容易导致发胖的。羊肉热量相...
1、羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝，将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，...
1、原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。2、调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。3、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。4、烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适...
1、萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。2、将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。3、炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。4、放入羊肉、料酒，翻炒。5、倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、...
1、用料：羊排500克、大葱半根、花椒粒10粒、高度白酒一盖子、生姜片2到3片。2、羊排切成大块，洗干净后，在锅中放入没过羊肉的水，大火焯水，变色即可。3、焯完水，倒掉锅中的水，用热水再次洗干净，然后放入高压锅，加没过羊肉的水(...
白萝卜炖羊肉汤的家常做法，让我们一起来了解一下吧。原料：羊腩肉300克、白萝卜200克。调料：料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。做法：1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。2、白萝卜切成滚刀块...
羊肉汤中的羊肉和红糖不相克。羊肉忌同食的食物：1、忌与茶同食，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。2、不宜与醋同食，酸味的醋具有收...
1、料酒在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液...
1、羊肉汤营养丰富，羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。2、肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉...
1、准备食材：羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。2、先将割来的新鲜羊肉倒入盆中，用清水浸泡，泡除血水。3、然后捞入锅中，加清水煮。4、在煮羊肉的同时，切好葱花、姜片。5、等待水开后，撇去浮沫，将羊肉...
1、主料：羊肉(瘦)(250克)党参30克。2、调料：姜(3克)黄酒(5克)猪油（炼制）(15克)盐(2克)味精(1克)。3、羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片。4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂...
1、食材：羊肉260克，粉丝1把，芹菜3根。2、辅料：生姜5克，食用油20毫升，芝麻油5毫升。3、各式食材准备。4、粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。5、锅中注入食用油，下姜末炝锅。6、加入羊肉，翻炒1分钟后加入适量的水。7、大火...
1、羊肉汤煮开之后,常温保存1~2天是没有问题的。像现在天气还是比较炎热的情况下,那么把羊肉汤放在常温保存下,一天是不会出现变质的,但是由于气温比较高,到第二天的时候,就可能就会出现一些味道以及品质上的变化,所...
1、食材：羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5颗、大蒜苗1把。2、处理羊肉，切大块，用凉水泡一小时。冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开。捞出备用，此步骤是除腥去血水。3、焯好的肉放入电...
1、建议在冬季喝羊肉汤。2、从四季的角度来看，冬季喝羊肉汤比较好，因为羊肉性温，具有驱寒、强身健体、开胃的功效，冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷，还能增加消化酶，对脾胃消化有一定的帮助。3、羊肉肉质细嫩，容易...
1、不建议天天喝。2、羊肉汤的性质偏温性，食用后可以增加人体内的热气，一般在适量食用的情况下可以对人体起到温中暖下、益气补虚的作用，但如果天天都喝的话就容易使人体出现上火的症状。3、而且羊肉汤的嘌呤含量较高，进...
1、山东单县羊肉汤。单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大...
1、枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，从而增强人体血清的溶菌酶作用，可以提高血清中抗绵羊红细胞抗体。枸杞的补血功能是非常强大的，经常食用，可以改善贫血症状。2、羊肉中的营养物质很丰富，它可以帮人体抵御风寒，将体内的寒...
1、羊肉汤里可以放豆腐。2、豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊肉汤的营养，且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道，品尝起来更加好吃。...
1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起，将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。3、捞去浮沫，煮沸后转小火继...
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