有关儿菜的精选大全
1、蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。（2）把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小...
1、主料：虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片。4、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、...
1、材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房...
1、将儿菜掰成小个，方便清洗；2、把掰好的儿菜放入清水中清洗2遍；3、用菜刀去掉根底部老的部分；4、再次用清水冲洗一遍，去掉小碎皮屑；5、将儿菜切成想要的形状即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：儿菜的处理方法...
1、儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉。2、大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒3、锅内倒入油，油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油。4、再放进切成块的儿...
1、儿菜500g，盐8g，鸡精3g，红油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、儿菜洗净。3、切薄片，放入一个稍大的盆。4、放入盐拌匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌2小时以上，如有时间腌到第二天最好，更入味。5、反复挤按，将挤出的水沥出。...
1、儿菜整理干净后随自己喜好切片切丝切条均可。放盐后抓拌几分钟。2、取一菜板，下面垫一个大盘子（接腌汁用），上面铺一张纱布，再将拌好的儿菜放上去。3、纱布把儿菜包起来。4、压上重物。5、榨一、两天后取出。6、把丝、条...
1、儿菜洗干净，晾干表面水分。2、儿菜切条条。3、撒盐，腌5-6个小时，让儿菜出水分。盐多一点没关系，后面就可以不加盐了。4、看出水了，时间到了就把水倒掉。5、用纱布把儿菜包住，压出水分。6、把儿菜放在蒸锅的蒸格上(方便漏...
1、四川儿菜可以做成咸菜，也可以直接晒干。晒干的方法非常的简单，因为儿菜里面的水分比较多，所以需要先切成细丝，最好先用盐把里面的水分腌制出来，再用水冲洗一下。2、冲洗干净之后直接放在阳台上面晒干，等到完全干透了之后...
1、原料：儿菜、盐、白醋、白糖。2、将儿菜掰开洗净，捞出。3、放在案板上切成片。4、放入大盆里。5、加入6勺盐。6、翻拌翻拌。7、装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。8、将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。9、加适...
1、根据做法不同，腌制的时间也各不相同。2、如果儿菜是用坛子发酵腌制酸菜的话，一般腌制时间较久，需要半个月左右才能让儿菜带有酸味味，如果儿菜像做泡菜一样腌制的话，一般两三天就可以吃了。3、可以先用无水无油的筷子夹...
1、儿菜种植参考株行距45-50厘米,每亩定植2000株左右。2、儿菜的整个生长过程中对营养的需求量还是挺大的，所以我们在定植的花四海要先施足底肥。后期还要根据儿菜的生长情况来进行追肥，在儿菜的叶片生长期和膨茎期一定...
1、如果儿菜比较老就把外层的皮削掉,嫩的可以不用削。2、首先,先将小刀紧贴外壁,然后轻轻的使用力气将其外皮削一个口,比较老的就可以直接用手扒下外层皮,比较嫩的就可以削,也可以不削,而且削嫩皮一定不要用力过重。...
1、准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开；3、水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入...
1、四川儿菜可以做成咸菜，也可以直接晒干。晒干的方法非常的简单，因为儿菜里面的水分比较多，所以需要先切成细丝，最好先用盐把里面的水分腌制出来，再用水冲洗一下。2、冲洗干净之后直接放在阳台上面晒干，等到完全干透了之后...
1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜的短缩茎和腋芽...
1、主料：儿菜、葱、红椒、青椒、蒜；辅料：油、盐、酱油、醋、糖适量。2、做法：儿菜洗净稍作处理，改刀成条备用；入开水锅中汆烫，加少许油菜会漂亮哦；葱，蒜，辣椒改刀，炒锅入油烧热淋入，加盐，醋，酱油，糖搅拌均匀；倒入汆烫后的儿菜上即可；食...
1、食材：儿菜400克、折耳根100克、盐适量、花椒面适量、辣椒面适量、蒜末适量、油适量、生抽适量、鸡精适量、陈醋适量等。2、：首先把儿菜切片，加盐腌制20分钟，洗净控干水分备用。3、然后加入洗好的折耳根，碗中加辣椒面，花...
1、食材：干儿菜适量，干辣椒适量，植物油适量，花椒适量，食盐适量。2、干儿菜用清水将儿菜清洗干净后，剥去底部的皮，用刀切成薄片。3、将干辣椒和花椒放入锅中加热。4、倒油，爆炒出香味。5、下儿菜，大火翻炒。最后加入食盐再继续...
1、主料：虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片。4、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、...
1、食材：儿菜一斤、干咸菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量。2、将儿菜的皮用刀剥掉，清洗干净，将其切成片状。3、锅中参入水，待水烧开后，将儿菜片倒入锅中。4、煮1-1.5分钟，将儿菜捞出，装入盘中待用。5、将锅中...
1、儿菜开胃小咸菜主要材料：儿菜，花椒(花椒粉)，辣椒(辣椒粉)，红油辣子，食盐，白糖。2、先用手把儿菜一片片分开，放清水中洗净，然后再沥干水分放旁备用。3、准备一个干净的玻璃瓶，把洗好的儿菜放入其中，撒上适量花椒粉，辣椒粉，食盐，...
1、儿菜需要削皮，削皮后有利于保持美观，而且儿菜皮口感较差，食用后不容易消化。2、儿菜应该放置通风处保存，最多保存1到2天时间，将其放置冰箱冷藏区保存可以延长到4天左右时间，儿菜性凉，脾胃虚寒人群尽量少食。...
1、祛毒消肿、抗癌防癌儿菜带有丰富多彩的食物纤维，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，稀释液有害物质，减少致癌因子浓度值，进而充分发挥解抗癌的功效，可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;2、温阳化助消...
1、材料：儿菜500克，腊猪肉100克，胡萝卜花片10克，姜片5克。调料：猪油50克，味精10克，鸡精10克，白胡椒5克，鸡汤500克。2、将改刀成段的娃儿菜入沸水中氽1分钟捞出备用，腊肉切成0.1厘米厚的薄片备用。3、锅内放入猪油，烧至六成热后下...
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