有关牛肉干的精选大全
如何辨别假牛肉干,一起来看看小编今天的分享吧。1、看颜色假牛肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。2.看肉质把牛肉片化冻。化冻后的假牛肉片立刻就显出...
1、首先把新鲜的牛肉清洗干净。2、牛肉切小条,看自己喜爱而定。3、准备好腌制的香料,加料酒,盐,姜片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料。4、腌制一个小时,如果想更加入味可延迟腌制时间。5、炒锅置火上,烧热,倒入菜籽油。6、...
不到半斤。牛肉干制作方法:原料:瘦牛肉2500克、酱油250克、白糖125克、肉蔻少许、白酒50克、蒜头25克、味精5克、姜块50克、葱段50克、花椒2克、八角2克、白芷2克、桂皮2克、小茴香2克。制法:1、将瘦牛肉洗净,去筋膜油...
1、狗可以吃牛肉干,但不能多吃盐,也不能放刺激性强的调料,香辣的调味料刺激性强、气味浓重的食物以及盐份过多的食物都对狗不好。2、材料:牛里脊1000克、盐少许、鸡粉少许。3、把牛肉切成长条,用清水洗干净;放少量盐和鸡粉,...
1、裸装牛肉干正常存放就可以了,在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方,所以很不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干变质。如果采取真空包装,可长期储存。放置在冷冻箱内在食用时还得化冻,口感就完...
1、新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(选择口味最好的)。2、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克。3、将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出...
配料:瘦牛肉2磅,酱油4勺,糖2至3勺,水5勺,辣椒粉1勺,花椒粉1勺、咖哩粉1勺。加工步骤:1、纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血即可;2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片;3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火,不用...
1、食材:牛肉250克、粉丝150克、黄心菜100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱,老干妈适量、油适量、白砂糖适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量。2、牛肉清洗干净,切好备用,葱姜蒜切好!3、起锅烧油,放入一勺豆瓣酱,老干妈,加入葱姜蒜爆香,加...
1、材料:牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。2、电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。3、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。4、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。5、等水开...
1、自制麻辣牛肉干:用料:牛肉1000克、料酒适量、小葱10根、大葱1根、姜10片、卤料1份、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量。牛肉清洗干净后,冷水下锅,放入小葱结大葱段姜片料酒,水开撇去浮末捞出。...
1、主料:牛肉(后腿)400克。调料:盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克。2、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。3、炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温...
牛肉干是煎炸事物,它会导致我们发热,另外牛肉干在制作的时候会添加防腐剂,所以吃多了牛肉干对身体无益。而且牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃;感染性疾...
1、牛肉干长白点,较大的可能性是有霉菌生长出来。而霉菌中的是致癌物质,进入人体后会使身体器官产生病变,对身体造成伤害,所以不要食入。2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,用微波炉...
1、首先把牛肉洗干净,切成手指头大小的条,然后用清水泡上半个小时左右;2、然后把所有的调料(红酒除外)和牛肉一起拌匀,盐可以多放一些,最后加红酒,红酒要没过牛肉才好;3、把腌制的牛肉放冰箱冷藏,5个小时以上,充分入味;4、把腌制...
1、冉师傅牛肉干,重庆的特产,产品质量很高,味道感觉很正宗。3、绿盛牛肉干,江浙的厂家,牛肉产品也很好,口味劲道,只是产品太少。4、张飞牛肉,四川阆中的品牌,牛肉的质量和口感都很好。5、棒棒娃牛肉干,主要在灯影和牛肉等产品有...
1、材料:牛肉1公斤,辣椒粉60克,花椒粉20克,白糖30克,老抽2汤匙,盐2茶匙,味精少许,熟白芝麻1汤匙,香料(花椒1小把,八角2粒,小茴香少许,桂皮1块,香叶2片,草果1粒,丁香4粒,肉蔻1粒,陈皮1块)。2、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸...
牛肉干主要成分有:硫胺素0.06毫克,钙43毫克,蛋白质45、6克,核黄素0.26毫克,镁107毫克,脂肪40克,烟酸15、2毫克,铁15、6毫克,碳水化合物1、9克,锰0.19毫克,锌7、26毫克,胆固醇120,铜0.29毫克,胡罗卜素3、2微克,钾510毫克,磷464毫克,视黄...
1、看是什么白点,一般的小的可能是牛油,这是可以吃的,大量的白点就是霉菌,这样就不能吃了。2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的,是牛油,牛肉里的脂肪高温后形成的,用微波炉加热一下,就没有了,而且加热过到30-50°的牛肉...
1、自己制作的牛肉干里面不会有添加剂,所以容易变质,一般没有办法保存太长的时间,很多人都非常苦恼,不知道如何保存才更好,大家就要注意牛肉干是不能冷藏的,应该放在干爽清凉的地方,如果放在冰箱里面,变质的速度会更快,而且也...
1、牛肉干在加工过程中,会经过高温,腌制等工序,所以会损失掉一部分牛肉原有的营养素。比如,在制作牛肉干的过程中,牛肉中所含的丰富维生素C就会随高温而消失掉一部分。因此,论营养价值,炒菜中的牛肉没有经过过多的加工,营养素...
1、减肥可以吃牛肉干。2、减肥期间也是可以吃牛肉干的,因为牛肉本身脂肪就少,热量不是很高但富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤,很适合想练肌肉的朋友使用。所以可以放心吃。...
1、材料:熟牛肉400克,熟芝麻10克,姜片8克,葱段10克,精盐4克,味精1克,绍酒10克,糖色30克,花椒粉2克,麻油20克,红油辣椒40克,牛肉汤500克,辣椒粉8克,色拉油500克(耗约100克)。2、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条,放碗内,加精盐、葱段...
牛肉干巴的做法:1、准备材料:牛肉干200克、干辣椒30个、蒜6瓣、葱一段、白糖30克。2、牛肉干用热水煮20分钟。3、葱蒜切粒,牛肉切条。4、先把辣椒、葱、蒜下锅,小火爆香。5、然后加入牛肉,放入白糖。6、翻炒均匀即可。牛干...
牛肉干的热量高吗,,一起来看看小编今天的分享吧。牛肉干好吃,而且在食用方便。可是牛肉干的热量比较高,因此正在减肥的朋友们一定要控制好食用量哦。通常情况下,100克牛肉干热量为550大卡。1粒牛肉干4.0克含有热量22大卡,需...
1、新鲜牛肉约600克,切成手指粗细的长条。2、新鲜牛肉洗多两遍去掉血水,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍。3、配料基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花椒+几片姜+1勺白胡椒或者五香粉之类的香料。4、抓匀,...
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