有关羊排的精选大全
1、材料：羊排500克，胡萝卜250克，陈皮2片，姜15克，八角2个，花椒1小撮，桂皮1小块，食盐3克。2、准备材料，胡萝卜削皮切块。3、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。4、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒...
1、羊排一般需要炖一个小时左右才能熟，具体要炖多久取决于使用的锅和羊排的老嫩程度。2、肉质较嫩的羊排用炖锅或者高压锅来炖，大概用半个小时到一个小时左右的时间就能炖好了，若是肉质较老的羊排炖起来大概要两个小时左...
1、需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。2、就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话...
1、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。2、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。3、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅就可...
1、大蒜切成片，青椒切成小块，洋葱切碎，小西红柿对半切开，备用。2、煮锅内放入2cups水，煮沸腾，关掉火，加入250g的couscous，盖上盖子发酵10分钟，待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用。3、平底锅预热，加入黄油，融化后，放入蒜...
1、材料：羊排480克、红酒、姜、蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、整花椒、白糖、盐、蜜蜂、水备用。2、先将羊排放入容器中倒入清水浸泡。3、等泡半个小时左右后换一次水再泡。4、等泡好后用清水冲洗干净控干水分备...
1、食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。2、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。3、冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。4、锅内放少许油...
红烧羊排：1、主料：羊排500克（已斩件）。2、配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。3、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25...
1、可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。2、主料：羊排500克。配料：洋葱150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克。胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。3、先将羊排去边修整齐。煮锅上火，加入凉水，烧...
1、食材：羊排、姜、干辣椒、桂皮、沙姜、青蒜、大蒜、花椒、香叶、草果2、羊排要砍成小块，买的时候老板就帮砍过了，但是太大了，回来自己又加工了一下，砍成了很小一块，方便入味。3、去血水。将羊排放入汤锅没，加入清水开火，水...
羊排清炖需要的佐料有：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等。步骤：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了；2、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒；3、加入适...
1、鹰嘴豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g），羊排用料：羊排3份（每份400g），橄榄油1汤匙（15ml），白芝麻2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶...
1、羊排骨先切好备用。2、烧开水焯下羊排去处腥腻味。3、翻几下排骨完全变色就关火，捞出来。4、大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅。5、放羊排翻炒加料酒、盐。6、翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水。7、小火慢炖...
1、原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。2、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。3、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再...
1、羊排2斤，胡萝卜2根，土豆2个，青红辣椒4个，蒜1头，姜片3片，葱1，料酒1勺，盐1勺，八角3个，油4勺，干辣椒2个，桂皮3个，冰糖4块，羊排焯水后洗干净备用。2、所有大料放入油锅内煎。3、把羊排做腌制。4、起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两...
1、香辣羊排制作：（1）把羊排放入川味卤水锅先卤熟，捞出来晾冷后，改刀成块。（2）锅里放油橄榄果渣油烧热，下羊排炸至色泽棕红时，捞出来沥油。（3）锅留底油，下蒜瓣、干辣椒节和青红椒节炒香后，与羊排一起下锅翻炒，其间加盐、孜然粉及少许...
1、主料：羊排适量、玉米适量、白萝卜适量。2、辅料：葱段少量、姜片少量。3、食材准备：羊排、白萝卜、玉米、葱段、姜片。4、玉米洗净后切成小段儿。5、白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。6、羊排提前在清水里浸泡1-2小时，...
1、不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。2、羊肉不能与什么食材搭配？（1）羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀。（2）羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南...
1、想要让做出来的羊肉没有腥味、膻味是很简单的，我们只需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。2、就如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖...
1、首先大火，热煎锅。入油几秒钟以后平铺腌好的羊排，旺火煎一分到两分钟（或者是闻到羊油的香味）。2、翻面煎，把火调小一点，大概到中火和旺火之间。因为此时锅已经很热了，如果继续旺火一定会外焦里不熟。转一转锅，尽量让每一块...
1、食材：羊排适量、葱、姜、蒜、大料、香叶、油、糖各适量。2、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。3、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。4、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻...
1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。2、带皮生姜。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火...
1、排骨剁块在沸水里除去血沫，捞出备用，山药去皮切滚刀。排骨放入锅中，加适量清水、姜片、胡椒粉、大火煮开后，转小火炖30分钟。2、加入山药、红枣、盐煮15分钟，再加入枸杞、鸡精、煮2分钟，出锅撒上葱花即可。...
羊排洗净，清水浸泡2个小时，去除血水，锅里加清水，将泡好的羊排放进去，大火烧开，锅里加葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶、丁香等，再加入豆豉、酱油和冰糖，大火烧开，焖30分钟，加盐再焖30分钟，捞出，另起锅，加适量油，下羊排开始炸，炸至羊...
1、抵御寒冷羊排性温，冬季食用不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁，帮助脾胃消化。2、治疗体虚畏寒羊排营养丰富，对贫血、产后气血两虚、体虚畏寒、阳痿早泄以及虚寒等病症，均有较大裨益。3、补...
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