有关酱菜的精选大全
1、土豆适量，青菜50g，辣椒适量，芹菜30g，生抽适量，食盐适量，花椒适量，大料适量。2、准备好食材，进行清洗，备用。3、把食材切块，切到自己想要的状态。4、将锅中添水，烧至温开，下食材过水。5、加入豆豉，生抽，食盐等根据个人口味调味。6...
1、准备木瓜丝250克，大蒜2个，辣椒50克，姜小块，冰糖10克，生抽。2、把辣椒大蒜，生姜，切碎。干木瓜条，用冷水洗两遍，把灰尘杂质洗掉，用冷水浸泡3-5分钟。3、把切好的辣椒，大蒜，生姜冰糖，放进碗里，倒入生抽，搅拌，做好调料。4、把做好的调...
1、菜缸一个，胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。2、把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净，切成丝。把芹菜洗干净，切成段。3、把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切成丝。4、然后把芹菜段、胡萝卜、圆白菜丝一...
1、食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。2、这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分...
1、菜缸一个，胡萝卜、芹菜、圆白菜、尖椒、盐。2、把胡萝卜洗干净拉成丝。把尖椒洗干净，切成丝。把芹菜洗干净，切成段。3、把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切成丝。4、然后把芹菜段、胡萝卜、圆白菜丝一...
1、黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。3、用水泡出部分咸味，捞出晾干。4、装入布袋入...
1、制作原材料与方法步骤：牛肉300g，豇豆1000g，芹菜500g，香菜500g，尖辣椒7-8个，土豆200克（一大个），生抽50ml，老抽150ml，盐少许，糖少许，八角，大料，桂皮（或炖肉料）少许，葱段，姜片少许，色拉油120ml左右，其他口味看个人喜好添加。把牛肉切小块，青...
1、干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。2、方法：首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。3、接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶。倒完后，就等木瓜丝了，看...
1、材料：白萝卜1个，酱油12大匙，糖6大匙，盐1小匙，味精2小匙，水8大匙。2、将萝卜洗净，切成片，控干水分。3、所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出。4、调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即...
1、准备黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾...
1、黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。2、方法准备材料：黄瓜、芹菜（香芹去叶、去根）、辣椒、蒜头（新鲜的蒜头留皮）洗净。芹菜切3-4cm条。3、准备容器：取1个广口的玻...
1、食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。2、这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分...
1、准备木瓜丝250克，大蒜2个，辣椒50克，姜小块，冰糖10克，生抽。2、把辣椒大蒜，生姜，切碎。干木瓜条，用冷水洗两遍，把灰尘杂质洗掉，用冷水浸泡3-5分钟。3、把切好的辣椒，大蒜，生姜冰糖，放进碗里，倒入生抽，搅拌，做好调料。4、把做好的调...
1、大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。2、大葱适合蘸酱吃，大葱最好吃的部分是葱白。3、生菜蘸酱配大葱，是地道的蘸酱菜。4、白菜做蘸酱菜时，取菜心，口感十分清脆，汁水足。黄瓜，也可蘸酱吃。5、韭菜直接洗净蘸酱，味道很...
1、第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥...
1、材料：白萝卜1个，酱油12大匙，糖6大匙，盐1小匙，味精2小匙，水8大匙。2、将萝卜洗净，切成片，控干水分。3、所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出。4、调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即...
1、黄瓜4条、芹菜500g、辣椒300g、蒜头300g、酱油500g、陈醋200g、姜大块、白酒200g、白糖适量。2、方法准备材料：黄瓜、芹菜（香芹去叶、去根）、辣椒、蒜头（新鲜的蒜头留皮）洗净。芹菜切3-4cm条。3、准备容器：取1个广口的玻...
1、准备好一个萝卜疙瘩。2、将这个萝卜疙瘩切成丝状！3、将准备好的葱，切成一段段的。4、将切成的丝状洗一遍，放入碗中，同时将葱花放入碗中。5、放入适量的花生油、香油，然后调拌！美味的酱菜丝就出来了。...
1、天津酱菜竹叶青就是大白菜腌制而成的。2、准备材料：大白菜竹叶青300g、食盐适量、白糖适量、剁椒适量。3、白菜洗净沥干水份备用。4、切丝放入盆中。加入盐。加入剁椒。拌匀腌制半小时，杀出水份。5、放入瓶中摁紧。...
1、天津酱菜竹叶青就是大白菜腌制而成的。2、准备材料：大白菜竹叶青300g、食盐适量、白糖适量、剁椒适量。3、白菜洗净沥干水份备用。4、切丝放入盆中。加入盐。加入剁椒。拌匀腌制半小时，杀出水份。5、放入瓶中摁紧。...
米糠酱菜是传统日式美食，利用米糠中乳酸菌发酵时所产生的米糠腌床（糠床）腌渍蔬菜等食材制作的一种咸菜，以米糠和萝卜皮以及海盐还有小辣椒和香菇粉等多种材料一起制成调味料后腌制。米糠酱菜在国内不经常见，至于它是什么味...
主料：莴笋1500克。辅料：生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。步骤：1、莴笋去皮，洗净。2、沥干水分。3、莴笋切断，切成长条。4、放入容器中，撒上适量盐。5、上面放一张保鲜膜。6、保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我...
1、首先将青木瓜去皮并清洗干净，然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条。2、然后将切好的木瓜条晒干。3、然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。4、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜...
1、准备木瓜丝250克，大蒜2个，辣椒50克，姜小块，冰糖10克，生抽。2、把辣椒大蒜，生姜，切碎。干木瓜条，用冷水洗两遍，把灰尘杂质洗掉，用冷水浸泡3-5分钟。3、把切好的辣椒，大蒜，生姜冰糖，放进碗里，倒入生抽，搅拌，做好调料。4、把做好的调...
1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。2、将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢出。7、加入番茄，再酌量加盐。8、番茄一边翻炒...
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