有关年糕的精选大全
1、用水浸泡。首先把年糕放入清水中浸泡，成本很低。需要注意浸泡年糕的水一定要干净，要足够的多，也需要经常替换，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。2、放入冰箱保鲜。放入冰箱冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天。需要...
材料：年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，孜然适量。做法步骤：1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。3、炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜...
1、食材：梭子蟹2只，番茄1个，年糕70g，海鲜菇50g，娃娃菜50g，青菜50g，盐半勺，白胡椒1勺，淀粉适量，葱姜蒜适量。2、2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。3、锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。4、1个番茄去皮切...
1、主料：年糕500克、尖椒2个、大虾200克、红尖椒2个、洋葱1段。2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、料酒1/2汤匙。3、食材备齐。4、青红椒，洋葱，切条，大虾剪去虾枪，虾足，去...
1、食材：年糕2只、白菜150g、油30g、盐3g、酱油5g、黄酒10g、味精2g、白糖5g、葱30g。2、把要用的年糕洗净，切成片。3、白菜洗净并切成小段。4、开火，锅里倒入油，放入姜片煎白。5、倒入切好的白菜。6、倒入年糕，用大火翻炒...
1、材料：南瓜200克、年糕400克、小葱些许。2、准备原料3、南瓜削皮切片，年糕切片、小葱叶切碎。4、锅预热加入油热后下入南瓜。5、南瓜炒熟另置。6、另起锅越热加入食用油热后下入年糕片翻炒变软后。7、加入已炒熟的南...
准备食材：年糕粉125克、糖80克、牛奶110克、蜜红豆30克、干桂花1克。模具上面铺一层保鲜膜。上面铺满提前煮好的蜜红豆。将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。倒在蜜红豆上面。上锅蒸半小时。蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。...
1、年糕太硬不好切的话，我们可以把它放入水中泡软再切，也可以把它放入锅中隔水蒸熟，这样年糕也会变软。除此之外，我们还可以把年糕表面打湿，再把它放入微波炉里面用高火加热一分钟。2、年糕在经过冰箱冷藏之后往往都会变得...
1、年糕是用大米或糯米做的。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。2、年糕有红、黄、白三色。象征金银，年糕又称“...
浙江温岭包年糕所需材料：年糕、带鱼鲞、白菜、鳗鲞、香肠、香菇。浙江温岭包年糕做法:1、油锅炒带鱼鲞。2、加鳗鲞翻炒。3、加料酒加入香肠、香菇。4、加白菜。5、放年糕。6、稍后加水炖至年糕软。7、适度加盐调味即可...
1、炸年糕年糕不用泡。2、炸年糕不用提前浸泡年糕,因为浸泡在水里的年糕会附带很多水分,而水的密度比油大,水在下面;同时水的沸点比油低,水先沸腾,沸腾产生内能,内能做功,转化为机械能,会使油飞溅,十分危险,因此油炸...
1、年糕是用大米或糯米做的。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。2、年糕有红、黄、白三色。象征金银，年糕又称“...
1、年糕：适量鸡蛋：2-3个生抽：适量火腿肠：2根青菜：3-4棵老抽：适量油：适量。2、火腿肠、年糕切好备用，青菜择好备用，年糕水开焯30秒左右，盛出过凉水备用3、锅里入油，鸡蛋炒出备用，留底油，入火腿肠片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽...
1、年糕发霉了不能吃。2、年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。3、这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好...
1、材料：糖年糕或猪油年糕一条约300g，鸡蛋5一个，淀粉三勺（约20克），牛奶或水20ml，盐一小撮约1克。2、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！把一条年糕切成薄片。3、一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里混合均匀，混合好应该是能...
1、年糕是糯米做的：将糯米磨粉制糕的方法可以从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特...
1、食材：年糕1盒，鸡蛋1个，油适量。2、准备的材料是一盒年糕，一个鸡蛋，还有适量油，其他东西都不需要。3、接下来，把年糕拆开，撕成3片一组。不要厚也不要薄，这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。5、锅里...
1、海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐。2、先把螃蟹杀掉，跺成四份。3、年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了。4、锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖...
年糕发霉了洗洗是不能吃的。年糕发霉了就不能食用了，因为发霉的食物中会产生各种细菌，最厉害的要说是黄曲霉菌，它已经被世界卫生组织确定为第一致癌物，一般轻者会出现头晕呕吐等中毒症状，严重的可导致肝肾损害，而发生死亡。...
1、食材：年糕70克、面条50克、1勺芝麻、1勺烧烤料、半勺孜然、葱花2克。2、首先需要将细面条把年糕缠绕起来固定好。3、然后起锅，油温达到七成热时，将缠绕好的年糕下锅，小火炸至焦脆出锅。4、锅留底油放入芝麻、烧烤料和...
1、准备好一块年糕然后切片,年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。2、准备刷年糕的油和刷子,年糕不是肉类必须要刷油才能烤。3、可以用烤网烤年糕,也可以用烤盘来烤,用锡纸(亚光面放置食物)将烤盘包起来。4、将切好的年...
1、主料：年糕适量青菜适量2、配料：猪肉（可不用）适量3、辅料：糖适量盐适量料酒适量生抽（可不用）适量4、这就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，过几天清洗一下再换水，换水次数视天气温度而定。5、青菜切碎，年糕切簿片，猪肉切丝。6...
1、将材料分别切块切粒。2、年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱。3、将材料翻拌均匀。4、拌好后移至烤碗中，放几粒青椒。5、铺上马苏...
1、年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕，过年必不可少的贺年糕点。2、从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝...
1、在炒年糕的时候，如果年糕太硬的话，可以在温水里泡半个小时左右，再去炒，这个时候只需要翻炒五分钟就可以出锅，吃起来的感觉非常的软嫩，特别适合牙口不好的人吃，非常容易消化。2、用料：年糕条1包、包菜半个或1个、胡萝卜两根...
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