有关美菜的精选大全
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韭菜鱿鱼须的制作步骤:1、韭菜切段,鱿鱼须切条;2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用;3、锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒;4、最后放入韭菜大火翻炒即可。尖椒炒肉丝的制...
1、材料:面粉350克,热水(80°左右)190克,韭菜250克,虾皮30克,鸡蛋2个,香油适量,五香粉适量,盐少许。2、将面粉准备好,倒入热水。3、搅拌成絮状。4、下手和面。5、和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟,准备馅料。6、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲤鱼:1条;酸菜:半颗;鸡蛋清:20克;葱:1根;姜:1块;干辣椒:1小把;水:适量;色拉油:适量;野山椒:5克;蒜:5克;食盐:3克;淀粉:2小勺;白酒:几滴;八角:2个;花椒:20粒;胡椒...
1、草鱼一条,清洗干净后去头尾,将鱼肚一剖为二,头尾可以留着另煲一锅鱼汤。去掉中间的鱼骨不要,取其中一片鱼肚,从鱼的脊背处下刀,向鱼腹方向划斜刀,不要切断鱼肚,然后将划好的斜片鱼皮朝下,排成孔雀开屏的形状。2、平底锅中放...
1、粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。2、经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾...
1、油炸花虾用科:虾仁400克,鸡胸脯肉400克,盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法:虾仁去泥肠后剁碎,加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀;鸡胸肉加盐腌制一下。鸡胸肉扑点太白粉,将虾仁置于鸡胸肉上,入热油锅中小火炸至色...
粤菜,即广东地方风味菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,是我国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。粤菜广义上来说由广府菜(亦称“广州菜”)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、客家菜(亦称“东江菜”)组成。客家菜与潮州菜...
1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用。3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。4、用小半碗清水,加入...
1、主料:菠菜200克、面粉250克、鸡蛋1个。2、辅料:水200毫升、油、盐、葱末、姜末、蒜末。3、菠菜洗净切碎,加入鸡蛋、水、盐、葱姜蒜末调匀,再加入面粉调成菜糊。4、不粘锅中加少许油,倒入菠菜面糊,盖上锅小火煎至两面金黄...
1、古法煨香肉:原料:带皮五花肉600克。调料:色拉油1千克(约耗50克),干盐菜50克,A料(八角2克,干红椒20克,香叶2片,白豆蔻、甘草、沙姜、红曲米、生抽各10克,姜片、蒜片各30克,红烧酱油、鸡精、盐各5克,料酒50克),熟猪油20克,青、红椒圈...
酸菜鱼酸菜鱼基本上是用黑鱼来制作酸菜鱼的,将黑鱼切片以后和酸菜很好的融合在一起,酸菜鱼的口感是酸酸辣辣的,吃起来非常的爽。龙井虾仁龙井虾仁就是将虾仁和龙井很好地融合在一起,制作出来的菜肴是具有一股龙井的清香味...
1、将芹菜去掉叶,放在水中清洗干净,将清洗干净的芹菜切成小段,在锅中放入适量水,将水烧开。2、将切好的芹菜放入锅中,在水中淖两分钟,将淖好水的芹菜盛起来装在盘中,加入适量食盐,加入适量香油,加入适量牛肉酱。3、搅拌均匀后,...
1、古法煨香肉:原料:带皮五花肉600克。调料:色拉油1千克(约耗50克),干盐菜50克,A料(八角2克,干红椒20克,香叶2片,白豆蔻、甘草、沙姜、红曲米、生抽各10克,姜片、蒜片各30克,红烧酱油、鸡精、盐各5克,料酒50克),熟猪油20克,青、红椒圈...
1、食材:鸡蛋2只,菠菜250g,盐适量,橄榄油适量,鸡精半茶匙。2、清洗好菠菜沥干水分,要去草酸的可以先把菠菜焯一下水备用。3、鸡蛋打散加入两勺高汤或清水。4、热锅热油,倒入鸡蛋。5、煎成金黄色8分熟了左右,就可以倒入适量的...
1、先把面粉放在缸里加入水弄成糊,用鏊子推成7个煎饼。2、豆腐、粉条剁碎,韭菜切碎。炒锅内加花生油25克烧热,加入葱末、姜末炸出香味,放入豆腐,胡萝卜煸炒1分钟,再放入粉条、精盐继续拌炒至熟,盛出晾凉,放入韭菜拌成馅3、把...
1、《美女私房菜》是2009年8月1日江苏文艺出版社出版的图书,作者是沈星。该书为一本较烹饪的大众美食技巧书。2、内容简介:这世界上有形形色色的美食,每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。凤凰卫视联手时尚美女主播...
1、白切鸡做法:准备鸡1只约1000g,生抽100ml,米酒100ml,白糖50g,生姜,蒜头。姜片和蒜头铺在电饭锅内,清洗干净沥干水分的鸡放在上面,倒进白糖、米酒、生抽,按下煮饭键,煮10分钟,鸡翻面后再煮10分钟,鸡腿肉最厚的地方扎进筷子不流血...
关于油菜花的诗句整理如下:1、百亩庭中半是苔,桃花净尽菜花开。种桃道士归何处,前度刘郎今又来。--唐·刘禹锡《再游玄都观》2、四月南风大麦黄,枣花未落桐荫长。3、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨,...
1、狮子头狮子头是一道扬州非常出名的菜肴,深受大家的喜欢。目前狮子头的吃法有蒸着吃、煎着吃、炸着吃等等。到扬州旅游的朋友,一定不要忘记去品尝一下这道狮子头。2、盐水鸭盐水鸭是南京的一道名菜,咸水鸭因其肉质鲜嫩...
1、粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。2、经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾...
1、食材:鸡翅2斤,可乐500毫升,生姜1块,白芝麻适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙。2、将买回来的鸡翅清洗干净,控干水分,再放到菜板上,用料理刀将鸡翅的两面打上花刀,方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面,再切几片生姜,也放入盆...
1、菜椒和红萝卜要切丝。2、然后,在沸水里焯一下。3、蔬菜丝在白菜叶上码好。4、将码好蔬菜丝的白菜叶卷成卷。5、再把它切成段。6、锅中放少许水依次加入盐,好友,和水淀粉,煮至黏稠状。7、浇在蔬菜卷上,这样一道美味的蔬...
1、秋葵又名羊角豆,原产于非洲,含有多种植物胶质,尝起来滑溜顺口,有助消化、保护肝脏、健胃整肠。此外,秋葵富维他命C与水溶性纤维,多吃可以养颜美容,让肌肤白嫩细滑。2、南瓜南瓜有三宝:钴、果胶、维生素A。钴能预防...
1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用。3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。4、用小半碗清水,加入...
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