有关牛蹄的精选大全
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨...
1、食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。2、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4、文火半小时后加盐...
1、用高压锅煮40分钟左右，用普通的锅煮牛蹄筋大约3至5小时。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韧带，是上好的烹饪原料，含有丰富的胶原蛋白。2、看颜色，新鲜的牛蹄筋色泽白亮且富有光泽。3、选择牛蹄筋上没有腐肉、肉质透明、有弹性...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
1、材料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。2、处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、选择高...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。它的营养价值非常高，富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不仅不含胆固醇，还可以延缓皮肤衰老。所以很多人爱做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特别不好处理，下面教大家如何轻松又方便的给牛蹄子...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
1、用高压锅煮40分钟左右，用普通的锅煮牛蹄筋大约3至5小时。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韧带，是上好的烹饪原料，含有丰富的胶原蛋白。2、看颜色，新鲜的牛蹄筋色泽白亮且富有光泽。3、选择牛蹄筋上没有腐肉、肉质透明、有弹性...
1.红萝卜一个（500g），刷子刷洗干净，不要削皮。2.萝卜切5mm厚的片。3.熟蹄筋（300g），切成1cm厚的片。4.热锅凉油，下入葱末煸香。5.下入萝卜翻炒片刻。6.加入蹄筋，盐，清水没过菜。大火煮开，改小火炖。7.炖制的中间，打开翻两下。9.牛全...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
1、材料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。2、处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、选择高...
1、主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。2、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；3、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；4、锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
1、做法1：葱烧牛蹄筋（1）准备食材，牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙。（2）具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的...
1、若想要处理牛蹄的话，我们要先把牛蹄清洗干净并放入锅中炖至牛蹄的壳略微变软。2、然后把切开牛蹄把它的壳掰掉。3、最后刮干净牛蹄上的毛即可。4、想要烹饪牛蹄的话，我们就需要先对它进行炖煮，然后再盛出来翻炒。...
1、主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。2、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；3、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；4、锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀...
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：牛蹄用清水清洗干净准备好牛蹄后，用清水清洗干净。放入高压锅中蒸接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。用小刀削去表面的细毛然后用小刀削...
1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨...
1、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。2、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。3、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。4、放入切好的牛蹄块翻炒，加入一大勺...
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