有关香辣的精选大全
1、500g猪脚冷水下锅加入20g姜,倒入20g啤酒焯水,倒高压锅内倒入20g卤料包,20g姜,150ml啤酒,100ml清水,煮15分钟,加入两百克油,倒入猪脚,煮25到30分钟。2、起锅烧油,倒入20g蒜,20g辣椒20g,蚝油,20g,生抽,20g,白糖,20g胡椒粉,炒饭均匀倒入...
1、将剁好的鸭肉洗干净备用。2、将剁好的鸭肉放入凉水锅中。3、大火烧开,将鸭肉煮15分钟左右,要把鸭肉煮熟透,待会爆炒。4、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜,分别切好备用。5、烧热锅,多放一些油,然后放入大蒜和红尖椒炒香...
1、食材:鱿鱼500克、干辣椒100克、盐适量、蚝油适量、适量的水、一罐啤酒。2、先将准备好的鱿鱼清洗干净,焯水备用。3、接着起锅烧油爆香姜蒜末干辣椒,倒入鱿鱼翻炒。4、最后加入盐和蚝油等调味料,适量的水和一罐啤酒,大火...
1、大虾,黄豆芽,芹菜,葱、姜、蒜,辣椒花椒麻椒,黄瓜,2、黄瓜切成宽条,葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。3、芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下,捞出放凉水里冰着。4、锅内加足量的食用油,烧温热,入大虾炸制。5、用漏勺敲打虾,有酥脆的...
1、原料:鸡大腿,土豆。2、调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。3、首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟...
1、卤肥肠200g、油15g、葱花10g、姜末5g、蒜末10g、郫县豆瓣酱25g、生抽15g、糖3g、盐1g、白胡椒粉适量、花椒粉适量、鲜面条适量、油炸花生米适量、油菜心4个。2、起锅烧油;油热后将姜末,葱花,蒜末放入锅中,翻炒均匀;再将...
鸡肉大家都喜欢吃吗?鸡肉是公认的滋补食材,大家都爱吃,尤其是炖鸡,是强身健体最好的选择。鸡肉想要做的好吃,除了调味之外,食材的处理也很重要。教大家香辣鸡煲做法步骤,手把手教你,做出的鸡肉比餐厅好吃多了。香辣鸡煲的做法...
1、土公鸡一只,小米辣适量,灯笼椒适量,花椒适量,生抽5ml,料酒5ml,生粉15克,盐适量,大蒜头1个,姜片适量,葱适量,熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块,加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
1、食材:娃娃菜300克,香菜适量,小米椒2个,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,盐适量。2、娃娃菜从中间片开,切丝,加适量的盐,清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段,香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起放入盆中,然后加入小米椒,盐,白糖,白...
1、土公鸡一只,小米辣适量,灯笼椒适量,花椒适量,生抽5ml,料酒5ml,生粉15克,盐适量,大蒜头1个,姜片适量,葱适量,熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块,加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
1、龙虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒。2、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香后转中火放入郫县豆...
1、准备好材料,猪耳朵、香叶适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、绵白糖适量、黄酒适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、老抽适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量。2、将猪耳和生姜加入锅中,煮沸后捞...
1、主料:猪肉(瘦)300克2、辅料:香菜15克玉兰片25克3、调料:鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉...
1、锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。2、大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。3、锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒。...
1、材料:五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)。2、香料:草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙)。3、调料:油(3汤匙)、郫县豆瓣...
1、将里脊肉洗干净后,切成如下图所示的的大小,沥干水分,备用。2、准备好洋葱,姜片,盐等,将这些和肉条充分搅拌混合腌制半小时。3、为了去除腥味,可以多加一点姜片,同时还可以加入料酒进一步去腥。同时可以加入生抽去腥。4、在...
1、首先将沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟。2、把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。3、然后把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的生粉。锅烧热后,调成小火,倒油,...
1、材料:嫩子鸡半只(600克),黄豆芽200克,香葱10克,大蒜8瓣,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克。调味料:生抽2大匙,蚝油1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,热开水1大匙,香醋1小匙。2、将鸡切净斩成小块,香葱切长...
1、主料:豆腐。2、辅料:青蒜、大蒜(脱水)。3、调料:豆瓣酱(辣油)、干辣椒。4、备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。5、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪...
1、鸡爪洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲,再把鸡爪切开以便更好入味。2、姜切丝,蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。3、锅内烧开半锅水放入鸡爪煮,同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。4、煮好的鸡爪放水龙头下冲洗...
1、鸭掌八个、大豆油适量、耗油六克、料酒五克、盐两克。2、准备食材和部分配料,把葱.蒜.姜清洗干净;先把鸭掌放进洗干净的锅内,加七百克左右的水,中火把水烧开,把鸭掌焯水三分钟(水开算时间)。3、鸭掌焯水过程中,我们把配料...
1、龙虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒。2、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香后转中火放入郫县豆...
1、猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可。3、韭...
1、主料:鸭腿适量。2、辅料:辣烤肉酱适量,蚝油适量,黑胡椒碎适量。3、准备食材和调料。4、鸭腿洗净泡去血水控干。5、大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。6、:充分拌匀。7、蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌...
1、蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精。2、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用。3、青蒜分...
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