有关孜然羊肉的精选大全
孜然羊肉的家常做法步骤有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。1、准备一块羊肉,切成小块,放一匙孜然粉+一匙胡椒粉+一匙料酒+一匙酱油+一个蛋清,搅拌均匀。2、继续放入一匙淀粉,再次搅拌,腌制10分钟。3、准备几根香菜洗净,铺...
1、用料:羊肉300、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把。2、将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉片:适量;香菜:1小把;花椒:1小撮;料酒:5克;孜然:适量;辣椒粉:适量;色拉油:适量;食盐:4克;白糖:2克;生抽:5克;葱:5克;姜:5克;孜然羊肉片的做法羊肉片提前化...
1、鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)。2、制作流程:先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。...
1、鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)2、先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。3、香菜...
1、原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。2、调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。3、羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋...
1、孜然羊肉用羊的羊里脊肉。2、做这道菜的时候,羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁,而不要切成片状,如果切片,肉中的水分很容易跑掉,肉就老了。煸炒羊肉的时候要大火快炒,否则羊肉很容易出汁,口感会变老。...
1、食材:羊仔排8条骨、孜然适量、黑胡椒适量、盐1茶匙。2、用水冲洗干净羊仔排,取厨房纸吸干水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉,不切也行。4、把骨与骨之间的肉切开来。5、在两面撒上点盐6、加入黑胡椒和孜然粉适...
1、鲜羊肉600克,香菜100克,孜然(磨成粗粉)35克,干辣椒碎屑50克,嫩肉粉10克,料酒10克,幼盐10克,味精5克,食油1000克(实耗50克)。2、先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干,切成段,平铺在...
1、和面醒30分钟。2、去膻味的熟羊肉去骨头切块。3、西红柿切片。辣椒切丝。包菜切丝。4、面团弄成小剂子。压扁上油。再合压扁。擀成薄片。上锅蒸。5、油加热到人羊肉,盐,椒盐、孜然爆炒。6、用一张面皮,放入羊肉、辣...
1、孜然羊肉是新疆菜。2、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点,较适合在秋冬季节食用。3、菜品特色:羊肉含有丰富的蛋...
1、准备原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。2、羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、...
1、原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。2、烹饪方法:羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄...
1、材料:6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉。2、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)。3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定...
1、原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。2、烹饪方法:羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄...
1、准备原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。2、羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、...
1、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克,首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。2、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。3、锅里下半棵葱...
1、羊腿肉洗净控干水,切成小丁块,加料酒、生抽稍微腌制片刻。2、大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段。3、热锅,倒入2大勺油,等油7成热以后把羊肉放进去,大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄,盛出来备用。4、把锅彻底洗干净,烧...
1、主料:蒜薹、羊肉。2、配料:葱丝、姜丝、八角1粒、酱油、料酒、盐。3、蒜薹切段洗净、羊肉切片备用。4、热锅凉油放入1粒八角,爆香葱、姜丝,放入羊肉片,倒入适量料酒和酱油,然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉,翻匀变色后装盘。...
1、鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)2、先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。3、香菜...
1、食材:羊肉500g、白芝麻适量、孜然粉适量、盐适量、辣椒面适量。2、先将羊肉切成小块,锅中倒入色拉油烧热,油温大概在6成热左右。将切好的羊肉下锅,火不要太大,慢慢煸炒。3、羊肉的水分和油脂会慢慢渗出,将汤汁倒掉,慢慢煸...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料羊肉:2盒;洋葱:半个;食盐:1小勺;植物油:1汤勺;酱油:少许;孜然:1小勺;辣椒粉:1小勺;孜然羊肉的做法中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒炒至羊肉七...
操作方法锅里倒入适量的水,烧开。把羊肉片倒进去,汆烫到变色,就捞出来,不用煮开,这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。将汆好的羊肉片控干水份。葱姜分别用刀切好待用。圆葱用刀切成条,在切之前可以提前冻一下,那样不会辣眼...
1、鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)。2、制作流程:先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。...
1、材料:500g羊肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻。2、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。3、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。4、香菜摘洗干净,备用...
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