有关馓子的精选大全
1、准备材料:高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。2、首先在盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水,用手不断搓揉,揉成光滑的面团。3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。4、30分钟后取出,擀平切成长条后放入油碗里...
1、主料:馓子50g、生菜50g。2、辅料:醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。3、新鲜生菜加一勺盐泡洗干净,控净水切段备用。4、大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥,加醋,香油,盐拌匀。5、盆内放入生抽丝,馓子,放入蒜泥拌匀即可。...
1、食材:500g普通面粉、10g食盐、2个鸡蛋、220g水、油。2、面粉放到一个盆子里,加入食盐,敲入鸡蛋,先用筷子搅拌均匀,然后慢慢的加水,边加水边搅拌,搅成面絮之后下手和成面团,面和好之后醒上30分钟。3、面团醒好之后再揉一下,...
1、蒜、香菜洗净控水后,蒜切末,香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状(不要太碎)。2、蒜末和香菜丁放进一个大碗中,倒入适量的麻油、醋和生抽(比例是1:3:1),再加适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀。3、把馓子段放入碗中和调料一起拌匀,装...
原料:面粉、调料、食盐、黄油、水。做法:1、在面粉中加入盐、凉水,调制成面团,反复搋揉;2、饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用;3、锅中放黄油烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的...
1、馓子是淮安的特产。馓子,又称食馓、捻具、寒具,是一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子是用油水面搓条炸制而成,营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物。2、馓子色泽...
丝瓜和馓子都是很健康的食物,将这两种食材放在一起吃,不仅味道鲜香,同时还有清热解暑的作用,这道菜制作方式简单,基本上一看就会。馓子汤的家常做法食材:丝瓜1根、馓子50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺丝瓜馓子汤的做...
1、准备材料:面粉250克、水120克、鸡蛋1个、盐3克、油、黑芝麻各适量。2、把所有的食材用水混合揉成光滑的面团,醒发十分钟以后继续揉光滑面团。3、等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了,然后分块搓成圆的长...
1、馓子不是热性也不是凉性的,它属于平性食物。2、馓子,又称食馓、捻具、寒具、麻物子,是一种油炸食品,香脆精美。春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。3、北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓...
1、用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤。2、再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入,加入适量碘盐。3、食前炝清油、葱花、花椒粉即成。4、特点是味咸色黄,入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段,泡入扁...
1、主料:普通面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个。2、辅料:温水适量、食用油适量。3、做法:(1)准备好所有的食材。普通面粉300克,食用油20克,白糖80克,黑芝麻20克,鸡蛋1个,全部放在盆里。(2)先用一双筷子搅拌...
1、主料:馓子150g,火锅丸子100g,火锅底料适量,生菜适量,香菜适量,蒜苗适量。2、香菜、生菜和蒜苗洗净备用。3、火锅丸子备用,也可以按照自己喜欢选择食品。4、馓子适量备用。5、火锅底料备用。6、将洗净的香菜和蒜苗切碎,火锅...
1、准备材料:高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水,用手不断搓揉,揉成面团。3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。4、30分钟后取出,擀平切成长条后放入油碗里。5、接着...
1、准备筋面粉500克鸡蛋两个,面粉为了炸出馓子有劲道,最好用高筋面粉。2、再在面粉里面放两个鸡蛋液,加小半勺盐。面团醒好后搓成粗细一样的条条,搓的越详细越好,要是面团发硬,搓不动可以先用水润手再搓。3、条条搓好后放入...
1、材料:面粉500克、鸡蛋1个、芝麻油1.5公斤、盐7克、凉水250克。2、将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分...
1、准备筋面粉500克鸡蛋两个,面粉为了炸出馓子有劲道,最好用高筋面粉。2、再在面粉里面放两个鸡蛋液,加小半勺盐。面团醒好后搓成粗细一样的条条,搓的越详细越好,要是面团发硬,搓不动可以先用水润手再搓。3、条条搓好后放入...
1、馓子不是热性也不是凉性的,它属于平性食物。2、馓子,又称食馓、捻具、寒具、麻物子,是一种油炸食品,香脆精美。春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。3、北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓...
1、鸡蛋5个,面粉500克,白糖200克,盐3勺。2、先往面盆里打5个鸡蛋。3、放入白糖和少许盐。4、搅拌均匀。5、倒入面粉,建议逐渐加入,便于搅拌,能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况,控制面粉量。6、接下来用筷子充分搅拌,揉面。7、...
1、准备材料:高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水,用手不断搓揉,揉成面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。3、30分钟后取出,擀平切成长条后放入油碗里。4、接着锅...
1、主料:面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。2、辅料:温水适量、食用油适量。3、做法:(1)白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。(2)搅拌均匀。(3)揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟。(4)擀成薄片。(5)...
1、准备材料:高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水,用手不断搓揉,揉成面团。3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。4、30分钟后取出,擀平切成长条后放入油碗里。5、接着...
【安徽】香脆馓子图文胡桐小橘子原料:面粉、黑芝麻、鸡蛋、水、盐1.根据做的多少活多少的面。碗里放适量水加盐黑芝麻搅拌均匀2.打入一个鸡蛋,加入面粉搅拌成面团。面团要软硬适中,不粘手为宜3.面团揉捏一会擀成片,稍厚一...
1、馓子是淮安的特产。2、馓子,又称食馓、捻具、寒具、麻物子,是一种油炸食品,香脆精美。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶或豆浆后入口即化。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。...
1、食材:苦菊300克、馓子一把、油适量、盐适量、蒜八瓣、醋两匙、味极鲜两匙、香油适量、鸡粉适量、酱油一匙、白糖适量。2、选用新鲜的苦菊一把,准备好馓子备用。3、苦菊去除老叶和根部洗净,用刀切成小段。4、蒜在水中...
老式馓子的做法和配方:1、准备材料:面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐3.5g。2、鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。2、揉面至两面光滑。3、揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。4、醒好的面团直接用擀面杖...
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