有关蛋卷的精选大全
1、食材：鸡蛋3个、黄油100克、低筋面粉120克、糖90克、盐1克、黑芝麻适量。2、蛋卷的做法：准备材料，盐在面粉里！3、黄油软化，打入鸡蛋，最好用打蛋器打均匀！4、倒入白糖，面粉，盐，拌匀！5、拌匀后倒入黑芝麻！6、拌好的面糊！7、平底锅...
1、用密封袋装好，装进铁盒子中，放在家里比较干燥的位置。2、用密封袋装好，放进冰箱冷藏中，要吃的时候再取出后迅速密封冷藏。3、天气太潮时，最好分成几个密封袋来装。每次只打开一小袋，打开就全部吃掉。4、放进冰箱后，即使天...
1、用料：鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜小半根、西兰花一朵、猪里脊肉50克。2、西蓝花用盐水浸泡5分钟。3、西蓝花放在开水里焯1分钟。4、焯水后的西蓝花切成碎末。5、胡萝卜切碎，猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。6、将西蓝花，胡萝卜，...
1、先把鸡蛋打散，然后加入一半的牛奶和全部面粉，混合均匀后再加入剩余的牛奶，这样会减少面疙瘩，然后过滤一遍，矿泉水瓶盖用刀扎三到四个小孔，将蛋液倒入瓶中，盖上盖子。2、开中小火，不粘锅加一滴油抹匀，用装有蛋液的矿泉水瓶在...
1、准备用料。鸡蛋、牛奶、油、白糖、低粉、淀粉、柠檬汁、白糖。2、奶、糖、油、搅拌乳化。3、筛入低粉和淀粉，拌匀。4、加入蛋黄拌匀至有光泽。5、蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行。6、蛋白和蛋黄液轻柔拌匀，140度预...
1、首先四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2、胡萝卜切条状。3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒...
1、先把12个鸡蛋打入盆，然后在鸡蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黄油，250克的纯牛奶适量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然后放入适量玉米油，再放入分次放入低筋面粉，打成面糊状。2、打到里面没有颗粒状，提起来呈一条直线。电扒...
1、先把12个鸡蛋打入盆，然后在鸡蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黄油，250克的纯牛奶适量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然后放入适量玉米油，再放入分次放入低筋面粉，打成面糊状。2、打到里面没有颗粒状，提起来呈一条直线。电扒...
1、用料：鸡蛋5个、五花肉两斤、白胡椒适量、红葱头适量、虾米适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、盐适量。2、先把五花肉剁成肉末，五花肉不能太瘦也不能太肥了。把虾米提前先泡一会，肉末放白胡椒，盐，红葱头，生抽，蚝油，生粉，...
1、蟹棒、葱切末；鸡蛋加少许盐、香油、胡椒粉，打成蛋液。2、将蟹棒、葱投入打好的蛋液中搅拌均匀。3、平底锅置底油倒入蛋液，淌匀。4、中小火慢慢煎熟蛋饼，待基本凝固表面尚有未凝固蛋液时卷起来。5、用筷子夹起蛋饼边缘，...
1、食材：紫菜8张，猪瘦肉馅1000克，鸡蛋12个，韭菜100克，盐15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大葱25克，生姜25克，胡椒面5克，水淀粉30克，辣大酱20克。2、韭菜摘洗干净，切末；大葱、生姜去皮，洗净，均切成末，待用。3、将猪肉馅放入瓷盆内，放10...
1、食材：菠菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋4颗、面粉，葱，姜，盐，鸡粉适量。2、菠菜用水焯烫后，用手攥干水份备用。3、胡萝卜擦丝，上炒锅煸炒断生，放入盐，鸡粉，晾凉备用。4、焯烫好的菠菜，切成碎沫，放入盆中打入两颗鸡蛋，打散，在放入盐，鸡粉，...
1、主料：低筋面粉45克、黄油35克、糖60克、鸡蛋2个、芝麻15克。2、做法步骤：将软化的黄油加入细砂糖里面，搅拌均匀;3、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀;将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀，鸡蛋最好一个一个的打入;4、加入黑芝麻，继续搅...
1、主料：猪肉200克、鸡蛋2个、香菇2个。2、辅料：葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。3、猪肉加香菇葱姜蒜料酒生抽盐，放入搅拌机搅打均匀，鸡蛋打散加水淀粉备用。4、锅子刷点儿油，摊蛋皮。5、依...
1、准备面粉100g、鸡蛋2个、黄油50g、白糖20g、黑芝麻适量。2、鸡蛋打散，加入白糖；3、搅拌好的蛋液过滤一下，面糊会更细腻；4、加入晾凉的黄油液，搅拌均匀；5、筛入面粉，之字形拌匀；拌好的面糊很细腻，有光泽，流动性也很好；6、加入...
1、材料：米饭100g、香油、生抽、海苔、白芝麻、1片芝士、1根肉肠、3个鸡蛋、盐少量、番茄酱适量。2、首先在煮熟的米饭中加香油、生抽、海苔和白芝麻,搅拌均匀。3、然后将米饭铺平在保鲜膜上,放上一片芝士和一根肉肠,...
1、主料：鸡蛋五个，胡萝卜适量，洋葱适量，香葱适量。2、辅料：食用油适量，牛奶适量，盐适量，胡椒粉适量。3、准备食材胡萝卜，洋葱，香葱，切碎了备用。4、鸡蛋打入盆里，打散，加入切碎的胡萝卜，洋葱，香葱，盐，胡椒粉，牛奶，搅匀。5、平底锅表面均...
1、原料为鸡蛋4个、猪后腿肉300g、香葱150g、水淀粉2汤匙（30ml）、盐、白砂糖各1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml）。2、香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉（1汤匙，15ml）搅打均匀。猪后腿肉洗净，沥...
1、食材：鸡蛋3个，低粉60克，油55克，糖50克，黑芝麻10克。2、鸡蛋加糖加油在碗内用手动打蛋器搅拌均匀。3、加入低筋面粉拌匀，用手动打蛋器或是筷子搅拌至无明显颗粒的糊状。4、加入黑芝麻拌匀。5、不粘平底锅先不要烧热，装一大...
想要在家DIY蛋卷头，当然要借助一些合适的工具，这里要介绍一个蛋卷头的DIY神器，叫做水波纹卷发棒，也可以叫三棒卷发器。下面跟着小编来学习一下如何DIY蛋卷头吧！材料蛋卷头方法/步骤先给头发分区，耳朵以上的头发为一个区，用夹...
1、食材：低筋面粉130g、盐2g、细砂糖95g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、先将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5、稍微...
1、猪肝提前浸泡30分钟，泡掉血水洗净。然后切成片冷水入锅，加入姜片一起煮。2、猪肝加热至水咕噜咕噜冒泡全开，猪肝熟透，关火焖5分钟捞出、沥干。放入料理机中，加少许猪肝汤，打成软软的猪肝泥。3、淀粉加少许水，搅拌均匀成水...
1、【食材】：鱼肉200克、五花肉200克、鸡蛋清2个、鸡蛋5个、火腿50克、香菇5个。2、【调料】：盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、香油、湿淀粉。3、鱼肉要新鲜去净皮刺。猪肉要除净筋膜。将净鱼肉、猪肉用刀剁成肉末，放盆...
1、材料：中筋粉60克，鸡蛋2个，胡椒粉半克，肉松60克，黄芥末酱15克，水适量，橄榄油适量，盐适量。2、做法：（1）肉松放入小碗中，放在一边备用。（2）面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。（3）取一个煎锅，锅中放入适量...
1、材料：鸡蛋1个、盐适量、面粉适量、牛奶适量、孜然适量、葱适量。2、取面粉牛奶适量混合搅拌成酸奶样，取个鸡蛋，两者混在一起再次搅拌，并加入喜欢的调料。倒进热好的油锅，即摊成饼状。两面煎好卷起，切块儿，装盘即可。...
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