有关凉粉的精选大全
1、做凉粉的时候水加多了，最简单的方法是再加入一些凉粉，继续搅拌均匀即可。2、原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。3、首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否...
1、凉粉300克、葱花5克、蒜末10克、酱油5克、醋20克、盐适量、香油15克、鸡精少许、辣椒面适量、色拉油10克。2、凉粉洗干净切小段。3、葱花。4、蒜末。5、葱蒜末和辣椒一起放到碗里。6、色拉油热锅！烧的热一点烫辣椒...
1、原料：凉粉、芒果、炼奶。2、盒装凉粉用一碗水搅拌成浆，再用九碗水煮滚，关火。3、将煮好的凉粉倒入模具中，放至凝固即可切粒食用。4、将切成粒状的芒果加到凉粉粒中，再倒入炼奶即可食用（当然冷藏后，口感更好啦！同时，炼奶比较...
1、将白凉粉用3倍量的冷水调成糊状，然后锅中倒入22倍量的水烧开。（粉和水的比例是：1：25）。2、水烧开后倒入凉粉糊，用调羹充分搅拌均匀，煮开后关火。3、将情人梅番茄干和凉粉糊一起倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏至凝固，最后从...
1、先将300ml牛奶加热，加热到80度就加入适量的白砂糖。2、再加入凉粉15克，用筷子搅拌均匀，让白砂糖和凉粉完全化开。3、然后静置让其自然冷却，放凉了之后再放入冰箱中冷藏，一般冷藏2个小时就可以了，做好的白凉粉口感软滑Q弹...
1、豌豆凉粉250克、青椒1只、干辣椒5-6枚、小香葱1小把，油1匙、盐适量、生抽1匙、醋1匙、芽菜肉末酱2匙（或自己喜欢的酱料）、胡椒粉适量。2、豌豆凉粉切块，青椒切丁，干辣椒切段、小香葱切末备用。3、炒锅放油烧热，下干辣椒...
1、凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。2、将豌豆(白豌豆)洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆。3、锅...
1、原料：凉粉粉50克、清水1000ml、青红黄椒各1个、老醋2汤匙(30ml)、鲜酱油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、香油1/2茶匙(3ml)、泡椒汁1汤匙(15ml)、芝麻少许。2、做法：（1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至...
1、准备淀粉和水，比例为粉：水=1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。2、取一个大碗，称出一份水，比如粉200克就称出200克的水，粉倒入水中。3、调制出淀粉水，剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水，水一定要得慢慢加，快速...
1、食材：豌豆淀粉150g，水适量，小米辣适量，蒜末适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量，香菜适量，辣椒油适量，香油适量。2、碗中加入豌豆淀粉、水搅匀备用。3、锅中烧水，把豌豆淀粉水倒入锅中边倒边搅拌煮熟关火，用漏勺过滤到凉水...
四川凉粉的做法：1、备一个大碗，倒入1小碗豌豆粉，加入微量盐，再加入4.5碗的水，搅拌至没有面疙瘩静置5分钟；2、将搅拌好的豌豆粉倒入锅里面，开小火，用勺子慢慢在锅里按顺时针方向搅拌，要一直搅拌，不要糊锅，慢慢的锅里的粉就会结块，...
1、准备材料：白凉粉50克、水（放凉粉里的）100克、水（放锅里煮的）860克、糖适量、水果适量。2、50克白凉粉加100克水搅拌均匀，待用。3、锅中放入860克的水大火煮滚后关小火，倒入凉粉液。4、大火煮滚2分钟，关火放凉一会倒入模具...
1、做凉粉的时候水加多了，最简单的方法是再加入一些凉粉，继续搅拌均匀即可。2、原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5。3、首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否...
1、主料：红薯淀粉(100克)，清水(450克)，调料：黄瓜(适量)，大蒜(适量)，酱油(适量)，醋(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，辣椒油(适量)。2、颗粒状的红薯淀粉。3、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。4、搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。...
1、白凉粉和冰粉虽然口感相似，但也是有区别的，白凉粉是用植物凉粉草制成的，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透。冰粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。2、冰粉口感冰凉香...
1、水和粉用1：6的比例。2、其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明了，然后就可以关火了，再倒进光滑的容器里，凉了就成冻了。不用特意煮太...
1、食材：牛奶500g、凉粉110g、砂糖60g、水600g、水果若干；2、做牛奶层：加入牛奶，白砂糖30g，凉粉60g煮沸；3、放入模具中放凉，在放入冰箱中冷藏；4、制作水果层：放入水600g，白砂糖30g，凉粉60g，煮沸；5、放入准备好的模具中，等待开水冷却...
1、凉粉主要用凉粉草、大米、红薯和豌豆制作而成，吃的时候配上酱油、醋、辣椒油，清凉爽滑，为夏季风味食品。2、凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法...
1、干豌豆500克，大蒜剁碎20克，白糖20克，醋30克，生抽酱油15克，辣椒油30克。2、先将500克干豌豆用清水浸泡一昼夜，如果气温高的地方要放在冰箱内冷藏，免得泡酸了。豌豆泡好以后放在豆浆机里或者是料理机里打成浆糊。3、把打成...
1、准备食材：葱100克、蒜50克、生抽酱油100克、香油20克、盐5克、醋10克、辣椒油30克。2、葱切段，蒜切成蒜末。碗中倒入生抽酱油，20克香油，5克盐，10克醋，再倒入30克辣椒油，在碗中搅拌均匀即可。...
1、凉粉的热量并不高，一碗凉粉的重量大概在200克左右，还有80大卡左右的热量。2、主要是用一些面粉制作而成，口感非常的爽滑、味道非常的鲜美。适当的吃一些凉粉，可以有效的促进食欲，并且可以有一定的促进肠道蠕动的功效，能...
1、颜色：白凉粉和其颜色有很大的关联，它的外表通常呈白色半透明状，看起来非常的好看。而吉利丁片指的是片状的吉利丁，通常为黄褐色，因此单从颜色来说，这二者是非常容易进行分辨的。2、用途：白凉粉是我国南方的一种著名小吃，外...
1、取适量蚕豆粉，加入清水，搅拌，将碎块泡开碾碎成粉泥，静置五到十分钟，等完全沉淀后，撇去上层清液，再加入少许清水，搅匀。2、锅里加水（一般加入淀粉量的五六倍水），放入少许盐，烧开，转小火。3、不断搅拌，慢慢倒入淀粉液，直至淀粉完全...
做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。由绿豆淀粉来举例：用料：绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许1、首先...
1、原料：红薯淀粉50克；玉米淀粉120克；水1500克；鲜青花椒；小米椒；红油；葱花；独蒜；盐；味精；生抽；醋。2、将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。在大碗里加入（除主料用水）适量的清水调均无颗粒。锅中加入1500克水，大火烧至锅周边冒...
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