有关奶冻的精选大全
1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、关火，盖上盖子，焖30分钟。7、捞出，放入...
1、花胶奶冻可以保存7天左右，这是在常温的前提下；如果放入冰箱会更久。花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了。存放时，放在0℃以下的冰箱中。2、花胶最好不要超过三天，因为超过三天的话就没有新鲜了...
1、用料：纯牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶。（2）搅拌均匀。（3）过筛将紫薯泥捞出。（4）吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化。（5）倒入容器冷藏...
1、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；2、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；3、牛奶倒入盆里加热；4、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，不要沸腾，关火；5、把加热过的牛奶倒入盒子中；6、加入蜂蜜...
葡萄奶冻做法：1、准备材料：纯净水280g、细砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10颗、纯牛奶320g、淡奶油60g、细砂糖40g、吉利丁粉8g。2、纯牛奶和砂糖放入奶锅中，小火加热，搅拌到糖融化。3、加入吉利丁粉后慢慢搅拌，完全融合后加入...
1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜。3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用。4、牛奶倒入盆里加热。5、白糖放入奶锅，小火加热至...
1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可...
1、材料：低筋面粉80克，蛋黄4颗，蛋白6颗，砂糖50克，无盐奶油40克，泡打粉6克，冷水适量，鹰牌炼奶80ml，玉米粉40克，鲜奶油60ml。2、取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。3、铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最...
1、紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。2、紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。3、然后加入椰奶混合拌匀备用。4、加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。5、8克吉利丁粉加25g水混合调匀。6、将混合好的吉利丁...
1、花胶牛奶冻冷藏可以30天的时间，如果超过了这个期限，容易产生变质，流失营养的效果。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶...
1、准备材料：牛奶、白凉粉、木瓜、砂糖。2、制作步骤：（1）买一个较熟的木瓜，切开头部，用不锈钢长勺子把里面的籽挖干净。（2）放入15-25克白凉粉，冲水调成糊备用。（3）牛奶倒入锅中，加入适当的糖，边加热边搅拌至糖融化。（4）如果用椰汁的...
1、食材：木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的；3、吉利丁用冰水泡软；4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸；5、吉利丁挤干多...
1、花胶牛奶冻冷藏可以30天的时间，如果超过了这个期限，容易产生变质，流失营养的效果。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶...
1、主料：速溶咖啡1大勺、无糖全脂奶粉2大勺、开水180克。2、辅料：吉利丁片1片、冰糖粉3克。3、做法：（1）今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。（2）加入开水冲融化。（3）加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。（4）加入两...
1、椰子500克，琼脂10克，牛奶100毫升，元贞糖60克。2、具体做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入...
1、材料：牛奶250ml、椰浆15g、吉利丁片2片、台芒1个、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡软备用。3、芒果切成小丁备用。4、牛奶加入砂糖，隔水加热，搅拌至糖全融化。5、牛奶里再加入泡软的吉利丁片，隔水加热，搅拌至吉利丁片全融化...
1、花胶奶冻可以保存7天左右，这是在常温的前提下；如果放入冰箱会更久。花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了。存放时，放在0℃以下的冰箱中。2、花胶最好不要超过三天，因为超过三天的话就没有新鲜了...
1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。2、吉利丁片用凉水浸泡变软。3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固...
1、西瓜2块，牛奶100毫升，吉利布丁2片，细砂糖适量。2、准备好各种食材，将西瓜切成块，放入果汁机中打成果汁。3、取一块吉利丁片，溶于凉水中，使其变得柔软。4、然后加热西瓜汁，将柔软的吉利丁片放入西瓜之中，使其充分溶解，搅拌均...
1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可...
1、用料：新鲜可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大约210g）、淡奶油140g、细砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天；3、用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水软化；5、加热淡奶油140g，略微煮沸的时...
1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克。2、准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉。3、这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉...
1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；4、牛奶倒入盆里加热；5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，...
1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。2、吉利丁片用凉水浸泡变软。3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固...
1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克。2、准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉。3、这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉...
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