有关汤头的精选大全
1、牛腩肉洗净沥水,切成2cm见方小块,冷水下锅开火,断生撇出血沫后捞出。2、起锅烧油,将所有调料(生抽3勺,老抽1勺,料酒3勺,白砂糖2勺,姜片8片,葱段4段,陈皮4片,八角2个,桂皮2块)倒入锅中爆香后加适量水,熬三分钟后关火。将牛肉放入汤...
1、背汤头歌首先要理解才可以,吸纳它其中的辨证以及配方思想思路,及药物搭配中各药作用及副作用的制约,这样背起来就简单很多。2、汤头歌是医方著作,背汤头歌是学中医必须的,里面全是老辈心血。背的滚瓜乱熟,才能应用自如。...
1、食材:芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许。2、把芋头去皮后切成厚片。3、鱼头切成方块,姜丝、香葱准备好。4、开火下油,放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟,捞上碗里。5、再开火下油,放姜丝进去爆香。6、鱼头下锅,加适...
1、首先将牛肉放入锅中煮十分钟左右,将豆皮切成丝,牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒,把粉条焯水30秒。3、在水中放入花椒、葱段、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐,用大火煮沸。之后倒入粉条、豆皮、牛肉、用小火炖三个小...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猴头菇:1个;鸡腿:1只;猪大骨头:2块;枣(干):2颗;食盐:适量;姜:适量;猴头菇鸡汤的做法干制猴头菇一颗用一碗水,一茶匙细盐,浸泡隔夜第二天早上将盐水倒掉,...
1、用料:草头200克、金针菇50克(或其他菌类)、鱼丸少许、鸡蛋1个(或者少许水淀粉)、高汤500ML(或者清水)、香油少许、盐巴适量。2、600ML毫升浓汤烧开后,加入鱼丸或者喜欢的配菜然后加入金针菇,待再次沸腾时加入草头煮开。3...
1、主料:鱼头1个、豆腐250克。2、辅料:食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。3、鱼头洗净,从中间劈开成两半。4、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。5、将鱼头拨到锅的一边...
1、芋头8小个、盐适量、味精适量、猪油适量。2、做法:将芋头去皮洗净(芋头有粘液,一定要戴手套削皮,不然会痒),然后切块,大小适中。3、起锅热油后,放入芋头,煸炒一下,加入适量水(抹过芋头就行)盐,味精。然后煮到冒泡就转入高压锅,大...
骨头汤煲白汤的方法如下:主料:排骨500克。配料:冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。做法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块,姜用刀拍成小块。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲢鱼头:1个;干香菇:8朵;北豆腐:1盒;食盐:1茶匙;葱:3段;姜:3片;鱼头豆腐汤的做法鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料内酯豆腐:1盒;金针菇:1包;胡萝卜:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;葱:2根;姜:2片;食盐:1/2小匙;豆腐鱼头汤的做法胡萝卜去皮切片,毛豆仁去掉表面的薄皮金针菇切去...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲫鱼:1条;白萝卜:适量;五花肉:适量;姜:适量;青蒜:适量;料酒:适量;食盐:适量;白胡椒:适量;鱼头萝卜汤的做法炒锅烧热,放少许油后放入五花肉煸出油和香味放入...
1、材料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。2、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;3、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放...
1、用料:鱼头1个、青菜数根、生姜1个、油适量、盐适量、味精少量。2、准备好食材,鱼头切开,青菜切段,生姜切片。3、先将鱼头用盐腌制几分钟去腥味。4、将生姜,油,盐,与水煮开。5、水煮开后先将鱼头煮开,最然后将青菜烫熟,最后...
1、主料:猪骨500克、山药300克、甜玉米1根2、辅料:料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块3、步骤:猪骨用清水泡洗3小时左右,中途换1次水,最后再清洗干净4、锅内烧开水,把洗干净的排骨放进来,大火煮开,煮3分...
1、首先将牛肉放入锅中煮十分钟左右,将豆皮切成丝,牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒,把粉条焯水30秒。3、在水中放入花椒、葱段、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐,用大火煮沸。之后倒入粉条、豆皮、牛肉、用小火炖三个小...
1、用料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫,然后捞出。4、锅中再次热水,倒入猪大骨头。5、加白萝卜,姜丝,香...
1、原料:牛骨3块,番杏300g,粉丝1小把。2、配料:草果3枚,陈皮5片,白胡椒15粒,葱,姜适量。3、将配料放入料包中。4、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml。5、大火烧开,撇去浮沫,放入料包。6、烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大骨头:500克;甜玉米:2根;姜:少许;食盐:少许;鸡精:少许;玉米骨头汤的做法准备材料:筒骨500克,甜玉米2根,姜片少许玉米剁成寸段筒骨放入冷水锅中烧开焯烫,...
1、主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许,调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量。2、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝,羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改...
1、芋头豆腐鲜虾汤的做法准备材料:芋头,豆腐,对虾,香油,鸡精,料酒,胡椒粉。豆腐切小块开水煮一下捞出。芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用。炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出。2、芋头排骨煲的做法原料:排骨400g...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大骨头:500克;藕:2节;食盐:适量;姜:5片;八角:4个;桂皮:1块;胡椒粉:适量;料酒:适量;莲藕骨头汤的做法骨头用清水浸泡出血水,浸泡约1个小时左右,中途可换几次...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米鱼:头1个;雪菜:半碗;鞭笋:1把;小葱:适量;姜:适量;蒜:适量;黄酒:适量;食盐:适量;干辣椒:适量;水:适量;鱼头汤的做法米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜...
1、用料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫,然后捞出。4、锅中再次热水,倒入猪大骨头。5、加白萝卜,姜丝,香...
芋头能煲汤,具体做法如下:1、排骨--500g(大概两根小排骨)、香芋一个、生姜一个。将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出沥干;2、芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;3、青菜心洗净沥干;小枣洗净待用;4、葱姜洗净分别切段、片备用;5、锅内下...
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