有关做酸汤的精选大全
1、原料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。2、各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞...
1、原料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。2、各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞...
1、材料:牛蛙2只,姜片少许,蒜瓣3瓣,泡小米椒适量,黄灯笼椒酱1勺,红小米椒适量,高汤或清水或啤酒适量,豆芽100g,菌菇100g,紫苏少许,葱花少许,泡椒水1汤勺,盐适量,白糖适量,黄酒或白酒适量,醋适量,菜籽油适量,蚝油1小勺。2、姜洗净切片,蒜...
1、原料:鸭1只、红酸汤150克、八角3个、桂皮少许、香叶3片、姜、蒜末少许、小米辣少许、白豆腐1块、花椒少许、青红泡椒适量。2、鸭子切块锅中飞水,去除腥味。3、飞水同时,准备大料,虽然大料有些多,但是味道绝对不会很重。...
1、准备冰糖50g、水1000ml、乌梅70g。2、将乌梅洗净,锅中倒水并将乌梅倒入锅中。3、放入冰糖,大火煮开后转用小火,慢慢煮至乌梅肉化开,汤汁颜色变成深棕色,出锅放凉即可。4、酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分...
1、主料:光鸭750克配料:泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。2、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里。3、放入斩件的鸭块,加入大量清水。4、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时左右即可。...
1、将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。2、准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。3、锅中放入适量油,烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上,然后放入适量盐、醋和酱油,锅中...
1、将饺子下锅煮。2、香菜,葱花切好,放入碗中。3、碗中放入鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、葱花、香菜、虾皮、十三香、小红椒。4、加开水把汤冲开,最后放入饺子即可。...
1、需要食材:盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。2、把西红柿洗干净、切块。3、将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。4、在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。5、将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。6、密...
酸辣汤的详细做法如下:1、木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝,香葱切小段。2、锅内倒油,将木耳丝、竹笋丝,胡萝卜丝,红椒丝,瘦肉丝炒出香味。3、加水烧开,放上盐,淋上打散的蛋液,撒上香葱即可。...
1、原料:猪里脊肉、黄芽白、金针菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、酱油、鸡精、盐、食用油。2、肉片嫩滑,酸辣下饭。3、材料,买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。4、白菜洗干净撕成小块儿。5、姜切片,蒜瓣...
1、酸鱼汤的用料:黑鱼一条、大白菜250g、木耳适量、莴笋适量、小米椒适量、盐一小勺、糖适量、料酒一勺、蛋清一个、鸡精一小勺、生粉三小勺、芝麻少许、花椒适量、蒜末适量、白醋三分之一瓶2、把鱼清理干净切片,锅里放...
1、先下生姜、花椒炒香,放入鸡一起炒;加入白糟辣汤和所余配料,调味。上桌时加入木姜子油。如果是整只鸡,可以洗净,先焯水,去掉浮油、浮沫后,直接放沙锅里用冷水煮,不要放葱姜花椒、大料等,保持原汁原味。2、将鸡脯肉斜片成较大...
1、准备好所有的食材,酸菜先用清菜洗净,浸泡五分钟后,拧干水,切成小块状,鸡肉洗净,切成小块,姜蒜洗净,切成薄片。2、倒入鸡肉和姜片爆炒。3、炒至鸡肉变色后,倒入酸菜。4、炒好的鸡肉和酸菜混合炒。5、然后加入适量的水,煮开后,...
1、韭菜猪肉馅饺子15个,香菜一颗,紫菜适量,醋三勺,生抽一勺,盐适量,鸡精适量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎,油加热倒入碗里。3、汤锅中倒入清水,大火...
1、将半盆水放在炉子上。2、倒入西红柿汁,大火煮沸。3、放入豆芽,大火继续煮沸。4、倒进南瓜条,继续煮沸。5、手撕青椒段,撒上鱼腥草,大火继续煮至瓜黄,关火。6、加入适量调料完成,热吃、凉吃、冰吃都爽。...
1、原料:笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。2、笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。3、胡萝卜木耳切丝。4、水烧开放笋丝胡萝卜...
1、准备蒜末适量、味精适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、葱花适量。2、锅中烧开水,煮馄饨,煮好备用。3、碗中加入蒜末、海鲜酱油、陈醋、味...
1、食材:酸梨200克、桔子100克、柠檬60克、山楂30克、冰糖20克、蜂蜜2克、苹果20克、水500克。2、红果洗净去核,酸梨削皮切成块,桔子剥皮备用。3、切好的红果、酸梨、桔子一起去放入煮锅中,加入适量水。大火烧沸,改小火煮2...
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
1、准备好所有的食材,酸菜先用清菜洗净,浸泡五分钟后,拧干水,切成小块状,鸡肉洗净,切成小块,姜蒜洗净,切成薄片。2、倒入鸡肉和姜片爆炒。3、炒至鸡肉变色后,倒入酸菜。4、炒好的鸡肉和酸菜混合炒。5、然后加入适量的水,煮开后,...
1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大。2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内。3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。...
1、原料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。2、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝...
1、韭菜猪肉馅饺子15个,香菜一颗,紫菜适量,醋三勺,生抽一勺,盐适量,鸡精适量,熟白芝麻一勺,辣椒油一勺,油一勺。2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎,油加热倒入碗里。3、汤锅中倒入清水,大火...
1、食材明细:已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐各适量2、做法:(1)姜、蒜切片,葱切段备用。(2)炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。(3)放入肉末翻炒。(4)放入酸腌菜翻炒。(5)倒入一大碗水烧沸...
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