有关香肚的精选大全
1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显...
1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显...
1、准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。2、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。3、下入牛肚，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再...
1、香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片。2、豆芽菜洗净沥干水分,胡萝卜洗净切片,蒜拍碎,姜切片。3、炒锅烧热放辣椒油,蒜,姜,泡椒炒香放料酒,加水烧开,放入香肚,豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右,放入胡萝卜,适...
1、准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。2、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。3、下入牛肚，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再...
1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显...
1、香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片。2、豆芽菜洗净沥干水分,胡萝卜洗净切片,蒜拍碎,姜切片。3、炒锅烧热放辣椒油,蒜,姜,泡椒炒香放料酒,加水烧开,放入香肚,豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右,放入胡萝卜,适...
1、材料：猪肚1个、糯米300克、胡萝卜1根、香菇5朵、竹笋、盐、酱油、蚝油、米酒汁、胡椒粉各适量。2、猪肚正反面用盐擦洗两遍，剥去油脂，再用面粉正反面擦洗两遍；3、糯米提前浸泡1-2小时，沥干水，香菇、胡萝卜、竹笋切碎粒，加...
1、材料：香肚、黄豆芽、胡萝卜、泡椒、老姜、蒜头、花椒粉、辣椒油。2、香肚去外皮切片。3、豆芽菜洗净胡萝卜洗净切片蒜头拍碎姜切片。4、炒锅烧热倒辣椒油放蒜姜泡椒(我用的瓶装泡椒)炒香放水烧开放入香肚豆芽菜上盖...
香糟肚丝是一道好吃的家常菜，这道菜也可以自己在家里做，用猪肚作为主料，配料有香糟卤和生姜，烧出来的猪肚丝非常入味，喜欢吃猪肚的可以尝试一下！香糟肚丝怎么做食材：猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升香糟肚丝的做法：1、猪肚白...
1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭...
1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭...
1、鸡肚400g、青红椒适量、洋葱适量。2、鸡肚清理干净，青红椒切片，洋葱切好备用。3、起锅烧油，所有的食材放入锅中，炸一下捞出。4、起锅烧油，放辣椒油、豆瓣酱，炒香，放葱蒜、蚝油、料酒、酱油、水，食材，炒匀，放味精、白糖、胡椒...
1、主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；3、玉兰片洗净片成薄片；4、葱姜切末；5...
1、洗净的猪肚300克放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，改刀成肚丝。2、锅烧热，放入菜子油100克，放入姜米30克、蒜子120克炒香后盛出。3、锅留底油烧热，下入肚丝煸炒，快速滤出多余汁水后，加入炒好的姜米、蒜子、小米辣椒圈60克、干...
1、一般来说，空腹是可以吃香蕉的，香蕉中含有丰富的糖、蛋白质、维生素、矿物质，还有纤维，能够为机体提供营养。2、补充能量，因为香蕉中含糖分高，可以为机体迅速补充能量，恢复体力，减轻疲劳。3、润肠通便，香蕉中含有丰富的纤维，...
1、主料：毛肚(200克)。2、调料：火锅底料(半袋)、洋葱(1小个)、青、红椒(各1个)、蒜(3瓣)、姜(小块)、料酒(1匙)、油、盐、生抽、味精(适量)。3、毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉。4、韭菜洗净，放沸水中烫一下，将...
1、原料：鲜牛肚500克，八角2只，桂皮、葱、姜、精盐5克，香油5克，酱油12克，料酒12克，明矾3克。2、将鲜牛肚清洗掉污物，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透洗净，放入沸水锅中烫至牛肚收缩发挺，内壁呈现一块白膜时，捞出刮洗干净，切成4大片。3、...
1、主料：牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味精适量。2、牛肚片成片，豆腐皮切条。3、锅内放水，将豆腐...
1、猪肚用生粉反复搓洗两、三遍，凉水下锅焯水，来回翻身，开锅后，再流水冲洗干净。切细条。2、一个苹果打酱汁或切碎丁。3、热锅凉油下葱姜蒜，炒出香味后，盛出。4、适量花椒、猪肚下锅，炒猪肚微干、出香味。5、下醋、料酒烹香，...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肚：适量;蒜苔:适量;干辣椒：适量;小米椒：适量;豆豉：适量;姜：适量;酱油：适量;陈醋：适量;芝麻油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;小炒香辣鲜牛肚的做法将煮沸去异味...
1、猪肚用生粉反复搓洗两、三遍，凉水下锅焯水，来回翻身，开锅后，再流水冲洗干净。切细条。2、一个苹果打酱汁或切碎丁。3、热锅凉油下葱姜蒜，炒出香味后，盛出。4、适量花椒、猪肚下锅，炒猪肚微干、出香味。5、下醋、料酒烹香，...
1、洗净的猪肚300克放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，改刀成肚丝。2、锅烧热，放入菜子油100克，放入姜米30克、蒜子120克炒香后盛出。3、锅留底油烧热，下入肚丝煸炒，快速滤出多余汁水后，加入炒好的姜米、蒜子、小米辣椒圈60克、干...
1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭...
1、主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；3、玉兰片洗净片成薄片；4、葱姜切末；5...
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