有关铁板的精选大全
1、铁板牛肉：主料：牛里脊200克、准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片。牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟。将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐。加入适量的水搅拌均匀备用。铁...
1、准备土豆2个，香菜1小把，葱2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，红辣椒少许。2、土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。3、锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。4、铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜...
1、将豆腐切成0.5*3cm左右的片，豆腐片中间划开两刀，这样更入味。2、平底锅放油，将豆腐片煎至两面金黄。3、酱料：两勺蒜肉辣椒酱，一勺蚝油，一勺生抽，一两小勺白糖，搅拌均匀。4、将酱料均匀涂抹在豆腐表面，中小火煎制。5、再均匀...
材料：豆腐、400克辅料小葱、适量调料植物油、适量食盐、适量孜然、适量胡椒粉、适量辣椒粉、适量红尖椒、少许香油。操作步骤：将豆腐切成2厘米厚的薄片；热锅中倒入3汤勺植物油；油温成热时放入豆腐，煎3分钟翻面到表面金黄后...
1、铁板炒饭可以放孜然香料炒。2、准备材料：米饭1-2碗、肉片5-10片、细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、酱油1-2勺。3、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。4、孜...
1、食材：鸭子6-6.2斤、油适量。2、验鸭：挑选6—6.2斤的鸭子，看一下表皮无破损、色泽洁白，外形饱满的即是所需鸭子。3、制坯：将鸭子充气后去掌膀，净膛打钩，再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩，并形成热胀冷缩，鸭膛饱满，烤...
q235是普通碳素结构钢又称作A3钢，Q代表这种材质的屈服极限，后面的235是指这种材质的屈服值，在235MPa左右，并会随着材质的厚度的增加而使其屈服值减小，由于含碳适中，综合性能较好，强度、塑性和焊接等性能得到较好配合，用途最广...
材料：300g豆腐、20g油、5g盐、2g味素、5g自制鲜辣粉、500ml高汤；步骤：将白豆腐放在冷藏室冷藏24小时；倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片；将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块；将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐...
1、用料:馍：面粉300g、盐2g、酵母2g、食用油8g、室温水150g。馅：土豆1个、花生米适量、食用油、有机米醋、花椒/姜末/蒜末/葱花。2、酵母倒入150g室温水中化开。3、面粉中加入盐、8g食用油拌均，再慢慢倒入酵母水调成絮状...
1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。5、加入培根片...
1、材料：面粉500克、鸡蛋2、油少许。2、一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。将铁板烧得很热，滴上少许油。3、准备好一块竹片打磨光滑，钻一个孔，穿进一根筷子，做一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上，用刮面...
1、主料：大茄子1个、肉丝150g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老姜适量、铁板烤。2、准备食材，茄子和肉丝。3、肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片，起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。4、用...
1、用料：肉糜250g、韭菜300g、大馄饨皮200g、盐少许。鲜蔬精少许、油少许。2、韭菜洗净切碎。3、加入肉糜，盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子尝尝。4、馅放中间，皮子对折后再对折，馅在中间两边皮子...
1、将雪花嫩肩牛肉切成块，进行腌制，?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;。2、洋葱切细丝，红椒切块。3、锅烧热后锅内做油。4、放入洋葱丝...
1、肉洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。2、京葱切成滚刀块。3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒...
1、食材：鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量2、鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。3、煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。4、加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出...
1、主料：大茄子1个、肉丝150g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老姜适量、铁板烤。2、准备食材，茄子和肉丝。3、肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片，起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。4、用...
1、铁板甲鱼的做法跟温水煮青蛙有点类似，但是也有很大的区别，因为青蛙是有能力逃跑，而甲鱼是没有能力逃跑。铁板甲鱼是用讲鲜活的甲鱼，放在有调料的凉汤中，用慢火煨，这个时候甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，...
1、主料：花甲500g。2、辅料：蒜3-4个、蚝油2勺、盐2匙、味极鲜酱油10ml、糖1勺、鸡精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3个。3、买回来的花甲泡水洗净。4、煮好的花甲过一次冷水，冲出细沙。取有肉的一半摆盘。5、放入烤箱或...
1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。5、加入培根片...
1、食材：澳洲雪花牛排200g，土豆适量，胡萝卜适量，西兰花适量鸡蛋1只，黑胡椒适量，海盐适量，黑椒汁适量。2、雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。3、土豆煮熟，压成泥，加淡奶油和盐、罗勒碎、调味。4、胡萝卜切滚刀和西兰花...
1、食材：鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量。2、鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。3、铁板上放少量油，烧热后放入鸡翅和...
主料：金针菇、千张1张。辅料：蚝油3勺、甜面酱1勺、牙签适量，烧烤料。做法：1、将千叶和金针菇洗干净。2、将金针菇放在千叶上面卷起来。3、用牙签将卷好的金针菇穿在一起固定住，将其全部穿好。4、将蚝油、甜面酱一起拌匀，在...
1、牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。2、做法...
1、香辣铁板豆腐最好吃。做法：洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块，热锅注油，烧六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎，炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用。2、大蒜切碎末备用，准备...
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