有关牛肉面的精选大全
1、红烧牛肉汁:牛腩肉:500克、蒜:5瓣、老姜:1块、干辣椒:1把、花椒:1小撮、小茴香:1小把、桂皮:1小块、番茄酱:1大勺、郫县豆瓣:两大勺、辣椒末:适量。2、其他:鲜面:300克、盐:少许、香菜:1把、香葱:1小把3、准备调料。辣椒可以剪成小...
1、配料:加州核桃,50克,去骨鸡肉,300克,黄色红色大青椒各,1/4个,淀粉,1杯,鸡蛋,1个半,蒜、生姜、食用油,若干,调味料:辣椒粉,2大匙,酱油,3大匙,食用油,2大匙,料酒,4大匙,高果糖,6大匙,白糖,4大匙,水,5大匙,洋葱,1/2个,蒜,2瓣。2、将鸡肉剁块后,放入蒜...
1、原料:快速面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。2、牛肉多泡一会,中间来回换水,切块大点,放凉水里,放葱段、姜片和一勺料酒,开火煮开10分钟后,用热水洗...
1、用料:牛肉,青椒,红椒,洋葱,胡萝卜,面条,盐,蚝油,生抽,老抽,黑胡椒碎,油,料酒,鸡汁。2、青红椒、洋葱、胡萝卜洗净,切成细丝儿备用。3、选择牛里脊肉,用清水冲洗干净后,逆着纹路切成细条状。4、把切好的牛肉放入碗中,加一点鸡汁,半勺量...
1、材料:细面条500克,黄牛肉400克,西芹100克、、姜、豆瓣、花椒、料酒、菜籽油、精盐、甜酱油、咸酱油、味精、红油辣椒、高汤各适量。2、将牛肉洗净,用刀切成绿豆大小的粒。西芹切段。姜与花椒用刀剁细末,豆瓣剁细。3、锅...
1、牛肉在冷水中浸泡1小时去血水,切成块备用。2、将切好的牛肉炒变色,盛出备用。3、不用洗锅,加少许油,将郫县豆瓣酱放入小火翻炒。4、加入肉桂、八角、香叶继续小火炒。5、将牛肉放入锅中,加足量的水,搅拌均匀后倒入生抽。...
每每在面馆吃清汤牛肉面那是连汤都要喝掉,让人不能忘怀,如何在家自制清汤牛肉面呢?小编今天给大家带来了一个可以媲美面馆的牛肉面做法。准备材料:牛腩700克、面条、葱末、姜、盐、香菜、干辣椒、花椒粉。一、牛腩先冷水...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。3、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。4、酸菜洗净...
1、主料:牛肉500克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滚水氽烫过后,洗净并切块备用。3、白萝卜削去外皮...
1、牛肉切块,油放在锅里烧热,爆香花椒、干辣椒、葱姜蒜,放入牛肉块,加一点料酒,炒干,然后加老抽上色,加少许盐,翻炒五分钟。2、加水、酱油、陈皮、花椒粉、辣椒粉、香叶、八角、盐、孜然粉、少量味精,淹没肉(水可多一些,因为之后...
1、牛肉500g,拉面600g,香菜100g,八角适量,桂皮适量,花椒适量,鸡精适量。2、锅中加水烧开,放入牛肉、调料和香菜,大火烧开转小火炖二个小时。3、捞出锅里的调料和香菜,倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。4、把面煮熟在用用...
对于喜欢吃面食的人来说,兰州牛肉面肯定的是不能错过的,兰州牛肉面是甘肃地区最知名的美食之一,也是甘肃代表美食,但凡是到了当地,就一定会去吃的美味,甘肃最正宗的兰州牛肉面馆在哪你知道吗?甘肃兰州牛肉面哪家最正宗?现在就...
1、食材:牛腩肉500克、蒜5瓣、老姜1块、干辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小把、桂皮1小块、番茄酱1大勺、郫县豆瓣两大勺、辣椒末适量、鲜面300克、盐少许、香菜1把、香葱1小把。2、准备调料,辣椒可以剪成小段,老姜拍烂,蒜...
1、主料:牦牛肉。2、配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。3、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入...
1、牛肉丝放少许生抽、老抽、料酒腌下。2、葱切葱花,姜切姜丝。3、咸菜洗净拧干水,切小粒粒。4、煮一锅开水把面条煮上,根据自己喜欢的软硬程度来决定时间,同时炒牛肉丝5、锅中放适量有,爆香姜丝葱花。6、下牛肉丝拌炒。7...
1、主料:牛腱子肉1千克、白萝卜半根。2、辅料:盐、花椒十颗、三萘2~3粒、桂皮1块、八角2粒、生姜1块、白酒、五香粉、麻辣牛肉配料、秘制辣椒油、花椒粉、花椒油、白糖、生抽、麻油、熟芝麻、香菜2棵、葱1根。3、做法:(1)...
1、食材用料:牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。2、牛肉切块,冷水下锅待锅开,除去血沫3、准备调味料,八角,葱,姜,蒜,花椒,小茴香,胡椒粉,花椒粉。4、锅中一次性加够水,一次加入第二步的调味料...
来到了甘肃,怎么能不吃这里最有名的兰州牛肉面呢?甘肃的兰州牛肉面几乎到处都可以吃到,而且不同的馆子味道都不一样,想要吃好吃的兰州牛肉拉米娜,当然要做好攻略了,到底甘肃兰州牛肉面哪家好吃?甘肃最好吃的兰州牛肉面都在这...
1、食材:饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。2、准备好牛肉,用水清洗干净,稍微浸泡一下,出血...
1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净,然后在水里浸泡4小时,捞出后将牛肉切大块,与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中,上火,待要开锅时撇去浮沫,将白萝卜去皮,切大块放入汤中,放入生姜块、盐、味精,微火炖2小时至牛肉熟透,捞出稍凉后,...
1、食材:牛肉250g、鸡蛋1个、面粉500g、香菜3根、午餐肉1盒、娃娃菜1棵、花椒油适量、酱油适量、蒜适量、淀粉适量。2、面粉和水5:4比例倒水用筷子搅和成絮状,然后上手揉,保鲜膜覆盖,半小时再揉一次,就可以揪面片了。3、牛...
1、主料:牛肉500克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滚水氽烫过后,洗净并切块备用。3、白萝卜削去外皮...
1、做法一。材料:牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。调料:葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。做法:将番茄去皮切片,辣椒切片。将所有调料放入沸水中,高火4...
可以搭配白萝卜,土豆,小油菜,白菜,娃娃菜,小白菜,包菜,生菜,茼蒿,蒿子秆,西红柿,茭白,蘑菇类的蔬菜。蔬菜与牛肉面配着吃不仅增加营养,同时负责调味,增加味道。牛肉跟面还有蔬菜混在一起突出了三个食材的味道。汤味醇厚浓郁,面条筋道...
1、材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。2、调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖2小匙,味精1小匙。3、牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10分钟,捞出洗净。4、酸菜洗净...
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