有关朝鲜泡菜的精选大全
1、主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。2、辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。3、做法:(1)准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。(2)苹果、梨、红椒切块。(3)倒入红椒、姜丝、...
1、材料:白菜300克,白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。2、调料:姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。3、做法:(1)所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半...
1、材料:大白菜1颗;白萝卜、胡萝卜各2根;鱿鱼1条。2、调味料:韩国辣酱(Kimchi)1瓶;泰国鱼露1瓶(普通鱼露也可以);味淋1瓶(日本调味料)——以上3样在大型的超市均能买到。盐1瓶。3、做法:1)大白菜切成4半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在...
1、主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。2、辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。3、做法:(1)准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。(2)苹果、梨、红椒切块。(3)倒入红椒、姜丝、...
1、材料:大白菜1颗;白萝卜、胡萝卜各2根;鱿鱼1条。2、调味料:韩国辣酱(Kimchi)1瓶;泰国鱼露1瓶(普通鱼露也可以);味淋1瓶(日本调味料)——以上3样在大型的超市均能买到。盐1瓶。3、做法:1)大白菜切成4半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在...
1、原料:玉珠宝10公斤,食盐0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量。2、用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷,放入处理好的玉珠浸泡4~6天。3、再加入其余食盐,继续浸泡5天即为成品,可直接食用。...
1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天,挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;4、辣椒面、盐、白糖、味精加...
1、白菜老叶去掉,用清水洗干净后纵切两半。2、加上盐水没过白菜,腌制七小时。3、白萝卜、大葱切成丝。4、韭菜、小葱切段。5、切好后将苹果、白梨搓成泥放入,搅拌。6、放入洋葱泥、生姜泥、大蒜泥、虾酱搅拌。7、糯米粉...
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时,即可将海参泡发。总结:1、首先将海...
1、准备材料:白菜3棵、苹果适量、梨子适量、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒面适量、胡萝卜适量、盐适量、纯净水适量。2、首先把白菜去除老叶,撕开。3、涂抹上盐,拌匀,挤干腌出的水分。4、材料洗净切好。5、盆中放入全部材...
1、萝卜,葱切成4ml左右。2、蒜,葱,板栗,辣椒都切好。3、放入盐,一起搅拌。4、腌制过的白菜一起搅拌5、用手包住白菜6、放置容器内,放入苹果梨汁,洋葱汁。7、把盖子盖好放在冰箱里过一天。8、白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富...
1、首先是进行根茎去除,蕨菜的根茎比较长,比较硬,吃起来味道发苦,我们需要先将根茎直接去除。将蕨菜洗净后放入热水中焯一遍,焯水的时间比较短,一般30秒后捞起即可,焯水后的蕨菜就能很好的去除苦涩味,除了蕨菜以外,大部分野菜,...
1、原料:大白菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙。2、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中。3、高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水份,倒入制法1的大碗中腌渍...
1、主料(1)大白菜1棵:可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉,可以从容选择最新鲜的原料。(2)胡萝卜1根:胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相得益彰,使辣白菜的成品更完...
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时,即可将海参泡发。总结:1、首先将海...
1、原料:大白菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙。2、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中。3、高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水份,倒入制法1的大碗中腌渍...
1、泡菜需要在密封的容器中放在冰箱里保存。2、泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、...
朝鲜辣白菜的正宗做法:1、提前一天将白菜放入盐水里浸泡,夏天浸泡7-8小时,冬天浸泡24小时。2、切好萝卜、葱、芹菜、蒜、生姜、干辣椒,做辅料用的萝卜1-1.5cm的幅度大块切好。3、然后放入辣椒面,青梅液,粗盐搅拌,加水的锅里...
1、原料:鲜榨菜3000克,20%食盐溶液6000克,香料盐水10000克,香料包1个,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克。2、将新鲜榨菜洗净,沥干水分,切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中4个小时。3、将榨菜片用医用纱布包好,放在有一定斜度的干净桌...
1、将蒜,葱,土豆,豆腐洗净,切好备用。2、将鲜虾去头,抽出虾线,虾肉去皮备用。3、锅里倒入适量清水,将葱,蒜,虾头放入锅中,盖上盖子,大火煮至滚开。4、加入泡菜,韩式辣酱,适量盐,黑胡椒,再次煮开后,撇掉浮沫,加入豆腐,土豆。5、最后加入...
1、材料:白菜1颗,葱40公克,韭菜60公克,苹果1/2颗,新鲜蚵仔100公克,新鲜虾子80公克,盐200公克,姜30公克,蒜仁80公克,细辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,热水适量,辣椒酱60公克,砂糖45公克,鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀,用手剥开成...
1、主料(1)大白菜1棵:可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉,可以从容选择最新鲜的原料。(2)胡萝卜1根:胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相得益彰,使辣白菜的成品更完...
1、原料:鲜榨菜3000克,20%食盐溶液6000克,香料盐水4500克,白酒150克,醪糟汁300克,红糖50克,香料包1个,辣椒包1个,去皮大蒜200克。2、将泡菜盐水、香料包、辣椒包、红糖、白酒、醪糟汁装入泡菜坛中待用。3、将去根须、茎叶,无病...
1、材料:草鱼300克、辣白菜120克、朝天椒1个、色拉油适量、酱油1大勺、葱半根、姜半大勺、蒜1大勺、香油少许、淀粉适量、豆瓣酱1大勺、高汤1小碗、白糖1茶勺。2、泡菜切小块;鱼收拾干净,切块;辣椒和大葱切斜段。将鱼表面...
1、泡菜需要在密封的容器中放在冰箱里保存。2、泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、...
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