蒜蓉虾的做法
来源:趣味经验馆 2.94W
准备材料:虾300克、蒜两颗、盐、油、酱油、糖、料酒、葱、红辣椒。
一、准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。
二、虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。
三、将准备好的蒜切碎,小辣椒切成细段待用。
四、热锅倒入适量油,油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒,然后加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下。
五、待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
六、虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
七、最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
这样下来一道美味的蒜蓉虾就做成功了。