怎樣煮可樂鴨

主料：水鴨500克、可樂200毫升。

配料：八角一個、姜3片、食用油100毫升、生抽15毫升、料酒10毫升、鹽20克。

步驟：

1、鴨子清洗乾淨，加入鹽，醃製20分鐘；

2、淨鍋放入食用油，放入鴨子煎煸；

3、倒入可樂至完全沒過鴨；

4、將葱、姜、八角一起放入鍋中；

5、調入生抽和料酒，蓋上鍋蓋，小火燜煮40分鐘至收汁。