功夫茶茶具包括哪些

功夫茶茶具包括以下物品：

1. 茶壺：用於煮水和沖泡茶葉的器具。

2. 茶盤：用於放置茶具和避免茶葉掉落的器具。

3. 茶杯：用於品嚐茶湯的器具。

4. 茶海：用於收集沖泡後的茶湯和定量倒入茶杯的器具。

5. 茶筅：用於攪拌茶葉和茶湯的器具。

6. 茶荷：用於放置茶葉的小器具。

7. 茶匙：用於泡茶時量取茶葉的器具。

8. 茶針：用於清理茶壺和茶杯的器具。

9. 茶巾：用於擦拭茶具和清潔用的布巾。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“功夫茶茶具包括哪些”主要包括：茶杯、蓋碗、聞香杯、公道杯、茶葉罐、茶針、茶墊、茶托、茶杯、蓋碗、聞香杯、公道杯、茶葉罐、茶針、茶墊、茶托，並且大部分用户都認為茶杯更好。

茶杯:茶人常以白地藍花、底平常闊、壺底書若深收藏的若森林為寶貴，但已不容易得。了。

蓋碗 蓋碗一般為瓷器，材質綿密，適合所有茗茶。有點類似於紅酒杯中的標準杯——任何酒類在標準杯眼裏都是同等地位，不會突出某類酒香。 蓋碗也是如此，任何茗茶在其中都可以表現出最原始的風味。而且蓋碗的材質、形制簡單，價格也較為便宜，非常適合剛入門的茶友。

聞香杯:聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

功夫茶具整套有:茶盤、茶道組、品茗杯、公道杯、濾網、茶巾、隨手泡、茶荷、杯託、紫砂壺或蓋碗。

茶具名稱有:茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。常用的茶具和用法主要如下:茶壺:用來泡茶的常用器具，材質多為瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保温性能好、吸附茶汁等特點，常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。蓋置:又名蓋託，泡茶過程中，用來放置壺蓋的器具。可以防止壺蓋直接與茶桌接觸，減少壺蓋磨損。壺承:又名壺

茶針:也叫茶通，當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時，可用茶針來疏通。同時，在放入茶葉後，茶針也可以用來撥勻茶葉。

茶墊:比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。 紅泥火爐:紅泥火爐有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻。

功夫茶茶具大全包括茶壺、蓋碗、茶海(即公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾、茶匙、茶荷、茶罐等等。

“功夫茶茶具包括哪些”主要包括：茶杯、蓋碗、聞香杯、公道杯、茶葉罐、茶針、茶墊、茶托、茶杯、蓋碗、聞香杯、公道杯、茶葉罐、茶針、茶墊、茶托，並且大部分用户都認為茶杯更好。

茶杯:茶人常以白地藍花、底平常闊、壺底書若深收藏的若森林為寶貴，但已不容易得。了。

蓋碗 蓋碗一般為瓷器，材質綿密，適合所有茗茶。有點類似於紅酒杯中的標準杯——任何酒類在標準杯眼裏都是同等地位，不會突出某類酒香。 蓋碗也是如此，任何茗茶在其中都可以表現出最原始的風味。而且蓋碗的材質、形制簡單，價格也較為便宜，非常適合剛入門的茶友。

聞香杯:聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。

功夫茶具整套有:茶盤、茶道組、品茗杯、公道杯、濾網、茶巾、隨手泡、茶荷、杯託、紫砂壺或蓋碗。

茶具名稱有:茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。常用的茶具和用法主要如下:茶壺:用來泡茶的常用器具，材質多為瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保温性能好、吸附茶汁等特點，常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。蓋置:又名蓋託，泡茶過程中，用來放置壺蓋的器具。可以防止壺蓋直接與茶桌接觸，減少壺蓋磨損。壺承:又名壺

茶針:也叫茶通，當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時，可用茶針來疏通。同時，在放入茶葉後，茶針也可以用來撥勻茶葉。

茶墊:比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。 紅泥火爐:紅泥火爐有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻。

功夫茶茶具大全包括茶壺、蓋碗、茶海(即公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾、茶匙、茶荷、茶罐等等。

功夫茶各種用具的名字？

1、茶針，用於茶餅的分解。説白了，茶餅用手掰，不衞生。用茶針戳開分解茶，茶餅的分解除了茶針，還需用到茶刀，茶盤。

2、茶匙，這個形狀各異，但大都像個小湯匙。也是用於分茶的工具。

3、茶鏟，用於鏟茶。適應於大袋裝的茶葉分茶。

4、茶夾，用於夾茶杯。方便不燙，又衞生。

5、茶剪，用於剪茶包。

6、茶筒，用於裝以上五種茶道用品。

7、茶碗，有三個部分組成。分為茶蓋、茶碗、茶托。茶蓋和茶托自是不用説明使用方法，茶托用來放茶蓋的。現在很多人家都是直接捨棄茶托，那是因為有茶盤的原因。但是呢，功夫茶道要求我們做到茶桌上滴水不漏，所以，是不會有茶盤的。因此，從前，茶蓋是需要茶托才能放下的。

8、茶盂，不要的茶湯和少量的茶渣就放於茶盂。茶盂為了美觀，配着有洞的蓋子。

9、茶碟，茶碟的用處，除了美觀，更為重要的是有利於我們茶主端茶給客人，一來防燙，二來手沒有接觸茶杯更顯衞生。

10、公道杯，公道杯顧名思義，就是為了平均分茶給客人用的，公道杯使得每個客人杯中的茶，色香味都是一樣的。

11、茶杯，用來乘茶水的杯子。

功夫茶具是什麼意思?

飲茶離不開茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等。

功夫茶的主要茶具：

1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。

2、茶海（也叫＂公道杯＂）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。

3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶（鐵觀音）特有的茶具。

4、茶壺：高白瓷的

5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味

6、茶匙：茶荷，就是幹茶入壺前的量具

7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水。

8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

9、儲茶的罐：茶罐。

——昌南往事

功夫茶的茶具都叫什麼

功夫茶的茶具:

1、茶壺或者蓋甌：茶壺是用來沖茶得，有時客人多時，也可以用蓋甌。但畢竟蓋甌口闊，不能留香，氣味比使用衝罐就差得多了。

2、茶杯：潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書若深珍藏的若深林為珍貴。

3、茶洗：形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤：盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個懷；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。

5、茶墊：功夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來，以免壺裏積水，一點點的水，也會使茶味變苦。

功夫茶具套裝介紹

功夫茶具套裝介紹

功夫茶具套裝介紹， 很多人喜歡喝功夫茶，説起功夫茶就不能不説功夫茶具，這裏的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等，下面是功夫茶具套裝介紹。

功夫茶具套裝介紹1

功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。

茶壺：泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。

蓋碗：可以把茶葉放入蓋碗中，沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後，往蓋碗中倒入茶湯，如杯子一般使用。

茶洗：用來洗茶的工具，有一正二副共三個。

茶寵：常見形象包括金蟾、貔貅、人物等，是飲茶品茗時把玩之物，以增添情趣，同時寓意財源廣進、滴水不漏。

尿童：亦是飲茶時的把玩之物，澆上熱水後會立刻撒尿。

杯叉：作用相當於茶托、茶船，使用杯叉可以防止承茶時手被高温的茶杯燙傷。

茶巾：用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。

茶筆：養壺和清潔茶壺工具，可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。

茶盤：放置茶具的淺底器皿，可大可小，可方可圓。

茶海：又稱公道杯，茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中，然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用，用以過濾茶葉末。

排水管：承擔茶盤上廢水的排水任務，使用方法為按2、8比例剪斷，用開水泡軟後接上排水球，短的一頭同時接在茶盤上，長的一頭則對準廢水桶。

茶杯：茶水從茶壺倒進茶杯，之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯，是與聞香杯搭配使用的。

聞香杯：比品茗杯細長，茶道講究一嗅二聞三品味，聞香杯便是聞香之用的。

茶筒：盛放茶藝用品的器皿。

茶則：是衡量投茶量，將茶葉盛入茶壺的用具。

茶漏：需放在茶壺口上，防止投茶時茶葉掉落到壺外。

茶匙：形狀如湯匙，用於挖取茶壺內泡過得茶葉。

茶夾：可以將茶壺中的茶渣夾出，也可以夾着茶杯來洗杯。

茶針：也叫茶通，當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時，可用茶針來疏通。同時，在放入茶葉後，茶針也可以用來撥勻茶葉。

功夫茶具套裝介紹2

一、茶道六君子

1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

2、茶匙：又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衞生，故皆使用茶匙。

3、茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4、茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

5、茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衞生。

6、茶針(茶通)：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

二、其他配件

1、茶巾：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬，果皮物。

2、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

3、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以温壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保温。

4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。

5、茶罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

6、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

7、茶托：用於將功夫茶杯託舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。

功夫茶具套裝介紹3

功夫茶具的介紹

茶壺，紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的`出水)，多了少了都難控制。這裏的考究多了。

茶盤，寬，平

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

茶匙，茶荷，就是幹茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恆温是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響

杯

白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

茶葉罐

紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千，我是買不起的。

備了這些，才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點可惜了。

功夫茶具包括哪些

功夫茶具包括哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盤等等，古人講究茶飲之道的另一個重要表現，是非常注重茶具的本身的藝術，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

選購蓋碗時，要先問清楚蓋碗的容量，一般泡紅茶的克數是5克，綠茶是3.5至4克，白茶是3至5克，巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅等烏龍茶是8克。一般使用130CC-145CC的蓋碗最適合，如果是喝茶偏濃的茶客，比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右，所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉。

茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺，為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用，多用於烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

公道杯的種類：按材質可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見，其中玻璃公道杯最受歡迎。

聞香杯，聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具，多用於沖泡台灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。好處：一是保温效果好，可以讓茶的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手；二是茶香的味散發慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

傳統的茶道講究的就是一嗅二聞三品味：

"嗅"指的是嗅幹茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中（當然，之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程序），清茶客觀其形狀、顏色，嗅其幹茶香味。

"聞"指泡茶時，在暖壺（開水衝淋壺身）之後，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個茶水是要淋回壺身的，叫做“玉液回壺”。然後再出來的就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉乾坤”。

品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空氣入口，不沾牙脣，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。

茶杯最好選擇白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。茶杯的選購有四字訣：小，淺，薄，白。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，是很好的選擇，俗稱為“白果杯”。

除了白瓷茶杯，最常見的還有青瓷茶杯。主要產於浙江、四川等地，尤以浙江西南的龍泉縣內的龍泉青瓷最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱於世。

茶壺的選購，好壞標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”不管款式，色澤如何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。因為大就不“工夫”了。

最好選擇紫砂茶壺或者朱泥的，選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制，茶壺的選擇比較講究。

茶盤選購四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

竹、木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

茶匙、茶荷是幹茶入壺前的量具，跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

泡茶最講究的是泡茶水温，只要温度到了，電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恆温是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響

好茶葉需要好的茶葉罐來儲存，尤其是嬌嫩的綠茶，對保鮮的要求更高，用不好的茶葉罐，營養和味道都會流失，也容易變質。

木質茶葉罐，密封性能較好，價格適中；紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕，不過要儘快飲完，不適宜長時間的保存。不鏽鋼茶葉罐，密封性能較好，價格中檔，防潮、防光性能較好；錫質茶葉罐：密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價格偏高。竹質茶葉罐：密封性能一般，價格適中，適合存放中低檔的茶葉。陶瓷茶葉罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺點是不耐用。鐵質茶葉罐：密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時間長了，還有可能生鏽，不適宜存放名貴茶葉。

是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（脣牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。

2、茶杯

茶杯作為盛茶用具，一般可分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高級細嫩名茶的品飲。

3、茶洗

形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤

用來置茶杯的，材質廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形??等等。但不管什麼材質和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯。

5、龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。康熙乾隆年間的產品，也 已極為珍貴。用近代製品，只要色彩大小調和，也就很好了。

參考資料來源：百度百科-功夫茶

泡功夫茶要用哪些器具

1、預備器材：茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷質茶壺、奉茶盤、熱水壺及風爐(電爐、酒精爐都可)。

2、觀茶：珠光乍現。

置於茶荷中的紅茶，如稀世的黑珍珠般，散發着高貴、温潤的光澤。

3、煮水：輕靈浮動。

泉水受熱力的作用而沸騰，水汽瀰漫，凝聚成珠，在壺壁上浮動。

4、淨杯：浸温壺盞。

向壺、杯中注入初沸之水，使其温熱。

5、置茶：王子進殿。

由於祁門工夫紅茶被譽為“王子茶”，所以將紅茶置於壺中，就好比“王子進殿”。

6、入水：直落千丈。

已大開的沸水，由高處衝下，可使茶葉極致翻滾，沖泡出的茶湯更加濃郁芬芳。

7、敬茶；分杯奉客。

將壺中沖泡好的茶分置到小茶盞中，邀客人一同分享。

8、聞茶：清香繞鼻。

祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香氣醇厚悠長，有幽蘭之香，所以在品茶之前應先聞香。

9、賞湯：賞葉觀湯。

祁門工夫紅茶的湯色紅豔動人，而沉幹湯中的茶葉更是柔美嬌嫩。

10、啄飲：細品爽鮮。

祁門工夫紅茶口感清爽、味道醇香，與紅碎茶濃烈的刺激感截然不同，所以在飲祁門工夫茶時應當淺啄慢飲。

11、續品餘韻。

在品過茶的第一道茶湯之後，可續水再品，感受其不同滋味。

12、三飲成趣。

紅茶在第一飲過之後可續水兩次，因為每次續水後其口感均有細微的變化，所以只有飲過三次之後方能對茶有全面的感悟。

13、論茶謝客。

飲過茶之後，可與來客討論一下方才飲茶的感受。最後，真誠的感謝賓客的到來。

功夫茶中各種茶具的名稱及介紹

1、茶壺：潮人土語叫做“衝罐”，也有叫做“蘇罐”的，因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。

2、茶杯：茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴，

3、茶洗：形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤：茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形等等。

5、茶墊：比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。

6、紅泥火爐：紅泥火爐有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻。

擴展資料：

功夫茶主要流行於閩廣地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯於茶鐺之中，放在烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷茶投入宜興壺之中，用水衝之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然後倒出來品飲。

這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在於發茶性，到了後來更使用温潤泡，內外雙重引發。

參考資料來源：

百度百科-工夫茶具

功夫茶的茶具叫什麼

茶具使用方法視頻，掌握基礎茶具的用法，泡出功夫茶

一套標準的功夫茶具有那些套件？

功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等，古人講究飲茶之道的另一個重要表現，是非常注重茶具的本身的藝術，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。下面介紹泡功夫茶的必備的主要功夫茶具：

完整的功夫茶具

福建，潮汕，台灣各處的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因為大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點空中樓閣了。

蓋碗茶具，茶海（也叫"公道杯"），聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶壺，茶盤，茶巾。這裏説的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具， 當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。

1 蓋碗的陶瓷茶具

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

2 茶海（也叫"公道杯"）

茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因烏龍茶(安溪鐵觀音)的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間，開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用，多用於烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。

其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

3 聞香杯

聞香杯，聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具，多用於沖泡台灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。

好處：一是保温效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手；二是酒香的味散發慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

傳統的茶道講究的就是一嗅二聞三品味：

嗅指的是嗅幹茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中（當然，之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程序），清茶客觀其形狀、顏色，嗅其幹茶香味。

聞指泡茶時，在暖壺（開水衝淋壺身）之後，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個茶水是要淋回壺身的，叫做“玉液回壺”。然後再出來的就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉乾坤”。

品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空氣入口，不沾牙脣，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。

4 茶壺，紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這裏的考究多了。

5 茶盤，寬，平

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

6 茶匙，茶荷，就是幹茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

7 爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恆温是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響

8 杯

白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

9 儲茶的罐，

紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千