肥鍋肉的配料和做法簡單些
來源:趣味經驗館 1.99W
食材:五花肉(帶皮)。
做法:
將鮮肉煮至八成熟 ;將煮過的肉撈出來過冷水,切薄薄的片;下豆瓣一勺,切碎;燒油,油開後,下豆瓣,用大火炒至有香味溢出 ,放花椒、蒜苗、青椒;下切好的肉片炒至肥肉部分變小,打卷;加一點點雞精調味即可起鍋。
食材:五花肉(帶皮)。
做法:
將鮮肉煮至八成熟 ;將煮過的肉撈出來過冷水,切薄薄的片;下豆瓣一勺,切碎;燒油,油開後,下豆瓣,用大火炒至有香味溢出 ,放花椒、蒜苗、青椒;下切好的肉片炒至肥肉部分變小,打卷;加一點點雞精調味即可起鍋。