養肝護肝吃什麼食物

1. 吃含有豐富營養物質的食物：如牛奶、豆腐、大棗、雞肉、牛肉和獼猴桃等，這些食物有助於滿足身體需要的多種營養並養肝護肝。

2. 避免吸煙、酗酒和服用損害肝臟的藥物：這些行為會導致肝臟受到損傷，引發肝臟疾病。

3. 到醫院進行肝功能檢查並按病因選擇合適的用藥方案：只靠日常飲食調整或調整習慣只能輔助改善效果，需要求助醫生的幫助。

養肝護肝食譜及建議：

1. 吃含有豐富營養物質的食物：如牛奶、豆腐、大棗、雞肉、牛肉和獼猴桃等，這些食物有助於滿足身體需要的多種營養並養肝護肝。

2. 避免吸煙、酗酒和服用損害肝臟的藥物：這些行為會導致肝臟受到損傷，引發肝臟疾病。

3. 到醫院進行肝功能檢查並按病因選擇合適的用藥方案：只靠日常飲食調整或調整習慣只能輔助改善效果，需要求助醫生的幫助。

以下是一些有益於養肝護肝的食物：

1.水果：蘋果、柚子、草莓、覆盆子、藍莓、獼猴桃等富含維生素C和抗氧化劑，可以中和自由基，保護肝細胞。

2.蔬菜：菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿蔔等含有的營養成分可以促進肝臟的解毒功能，並有助於消除體內的有害物質。

3.豆類：豆腐、豆漿、黃豆等富含蛋白質，而蛋白質是肝臟細胞的重要構成成分，能夠幫助肝臟維持健康。

4.穀類：糙米、黑麥麪包、全麥麪包等含有豐富的維生素B羣和纖維素，可以幫助肝臟排出多餘的膽固醇和毒素。

5.海鮮：三文魚、鮭魚、蝦等富含維生素D和歐米加-3脂肪酸，有助於保護肝臟。

6.堅果：核桃、花生、杏仁、腰果等含有豐富的蛋白質、維生素E和歐米加-3脂肪酸，能夠幫助提高肝臟的抗氧化能力。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

吃什麼對肝好 9種食物養肝護肝

1

韭菜

韭菜為“肝之菜”，是因為肝主升發，而韭菜是温性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

小米

包括小米在內的穀物是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

枸杞

枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，所以在春季可以多吃枸杞養肝。

紅棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。

紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

吃什麼食物養肝護肝

養肝護肝的食物有很多，例如豬血，草莓，柑橘，西紅柿，大棗喝荔枝，都可以適度吃一些，對身體有好處。

養肝護肝的食物：

1、豬血：豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處。可以排毒，清理血管，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

2、草莓：對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

3、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

5、大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不錯的選擇。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處。根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。但是不要過度食用，容易補過了，會出現吃太多了反而沒有多少好處，上火了就得不償失了。

吃什麼能保肝護肝的食物有哪些

擁有一個好的肝臟是健康的源泉，研究表明肝臟不好很容易衰老。那吃什麼食物能養肝護肝?以下是由我整理關於吃什麼能保肝護肝的內容，希望大家喜歡!

吃什麼能保肝護肝

　　1、吃蜂蜜泡蒜

　　蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣 *** 性食物，會 *** 胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

　　紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人羣喝大棗水，連續一週後可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

　　3、富含vc的食物

　　富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　4、吃青色食物

　　中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院裏也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助於康復。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養肝好方法。

　　5、常吃咖哩飯

　　發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好訊息：便宜美味的咖哩飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。咖哩是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年痴呆，抗擊某些癌症有顯著效果。

　　6、多吃點酸

　　以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　7、枸杞泡茶

　　枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

　　8、喝豬肝湯

　　中醫認為，豬肝味甘、苦，性温，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

　　吃什麼水果養肝

　　1、草莓

　　對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　5、西紅柿

　　西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　吃什麼東西對肝好

　　第一：吃什麼補什麼

　　這種説法是具有一定道理的，所以想要有效的保護我們的肝臟，那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ，這些對於保護肝臟有着很好的效果。

　　第二：多吃蔬菜

　　現代部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況，這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。常見的蔬菜有很多，例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等，這些都是一個非常不錯的選擇。

　　第三：海鮮類

　　常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等，這些都是具有增強身體免疫力，還有修復身體中損壞細胞的作用。不過這些食物雖好，但是在烹飪的時候一定要注意，避免出現食物中毒的情況，最好能夠在一百度左右的温度上蒸煮半個小時以上，另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

　　第四：酸奶

　　酸奶中含有大量的乳酸桿菌，這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌，這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。並且日常多喝一些酸奶，能夠有效的令我們的腸道蠕動加快，這樣能夠有效的減少氨的吸收，並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。

　　第五：西瓜

　　西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用，同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質，這具有很好的護肝作用，吃什麼東西對肝好，西瓜是一個不錯的選擇。

　　第六：食醋

　　食醋胃酸，這樣醋酸味能夠進入肝臟之中，達到以味補肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等 作用，是補肝的上品之物。

　　第七：烏梅

　　烏梅除了補肝之外，還能夠有效的增強肝臟的解毒功能，所以也能夠具有借宿醉的作用。 保肝護肝的食物“的人還：

護肝的食物有哪些

　　我們都知道，肝臟是我們身體的解毒器官，如果肝臟出現了問題的話，對我們的影響是非常大的。但是我們平時的一些不良的飲食習慣以及生活習慣是會損害我們的肝臟的，所以這個時候就需要養肝護肝了。下面我們就一起來看看吧。

護肝的食物有哪些

　　1、青色食物。青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

　　2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、綠色食品。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

　　4、酸味食物。在日常飲食中，還可以適當食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　5、奶製品。主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一説，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

護肝吃什麼水果

　　1、草莓

　　草莓含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的功效。草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠，有助於消化、防止便祕。

　　2、柑橘

　　多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。每天吃不到一個柑橘的人，比每天吃三四個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。認為，這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿蔔素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。

　　3、梨

　　梨汁具有養陰清熱、降低血壓的功效，患心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。將1個鴨梨洗淨切片和3截柳枝用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝功效。將兩個生梨，去核後切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸的功效。

　　4、烏梅

　　烏梅，以“酸入肝”着稱，其具有斂肝、補肝的醫用功效，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能促進消化吸收、加強肝臟的解毒能力，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

　　5、葡萄

　　葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的疲勞症狀和神經衰弱有改善效果。

　　6、李子

　　中醫認為李子有清熱、生津、養肝、利尿的功效，孫思貌説“肝病宜食之。”李子裏面含有豐富的糖份，有緩瀉的效果，可用來治療便祕。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的功效，可以強化肝臟和腎臟功能，並能治療高血壓和生理不順。

　　7、大棗

　　臨牀上大棗常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖參與保肝護肝。大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的功效。

　　8、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素E和維生素C，它們都具有很強的抗氧化作用，因而獼猴桃不僅能夠預防糖尿病、動脈硬化、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善能力。

護肝吃什麼蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜又名波斯菜，原產伊朗，在中國普遍栽培。菠菜素有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。

　　2、薺菜

　　眼下正是吃野菜的好時機，吃薺菜便是一個養肝降血壓的好辦法。薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為是“菜中甘草”。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。

　　3、韭菜

　　春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升發的作用。它所散發出的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　4、春筍

　　春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便祕的功能。

　　5、蘑菇

　　蘑菇是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。

　　6、小白菜

　　適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜還有養胃和中、通暢利胃的功效。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，不論是做蘸醬菜、做湯、涮火鍋，都是不錯的選擇。

　　7、芹菜

　　水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，可提高機體免疫力和抗病能力，使結核桿菌逐漸減少或消失，故結核病患者可多吃些水芹。

　　8、菜花

　　花菜又稱為白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一種，中醫認為，花菜性平味甘，入肝、脾經，能祛風除濕、清熱解毒。其所含維生素C和胡蘿蔔素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，能對肝細胞起到保護作用，有利於防病抗衰老。

護肝吃什麼中藥

　　1、杞菊地黃丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等組成)

　　有滋補肝腎，明目的作用，適用於肝腎不足所致的頭暈耳鳴，兩目乾澀，視物不清等。

　　2、杜仲地黃丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等組成)

　　有補益肝腎，強筋壯骨的作用，適用於肝腎虧虛所致的腰膝痠軟，頭暈乏力，遺精滑精等。

　　3、二至丸(由女貞子、墨旱蓮組成)

　　有補益肝腎，滋陰養血的作用，適用於肝腎陰虛，肝血不足所致的頭昏眼花，腰膝痠軟，失眠多夢，口燥咽乾等。

　　4、逍遙散(柴胡、白芍、當歸、白朮等組成)

　　有疏肝解鬱，健脾和營的作用，適用於肝鬱血虛，脾虛所致的頭暈目眩，兩脅作痛，口燥咽乾等。

　　5、龍膽瀉肝丸(由龍膽草、柴胡、黃芩、生地等組成)

　　有瀉肝膽實火的作用，適用於頭痛目赤，脅痛口苦等。

護肝喝什麼茶飲

　　1、蒲公英茶

　　蒲公英全草皆可入藥，藥食兼用，其味苦、甘，性寒，歸肝、胃、腎經，清熱解毒，散結消腫，除濕利尿，尤其具有保肝、護肝的功效。

　　將蒲公英(75克)洗淨，放入鍋中，加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。濾除茶渣，待涼後即可飲用。

　　2、三七花茶

　　三七花用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。

　　用三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用。也可水煎服，每日2次。有平肝瀉火之功效。

　　3、太子參大棗陳皮茶

　　紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。而太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。

　　太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放進砂鍋內，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。

護肝的藥膳食療

　　1、芪草燉烏雞

　　用料：先殺的雌烏雞1只，黃芪30~60克，冬蟲夏草2根，鹽、味精、料酒適量。

　　做法：烏雞除內臟，洗淨入鍋，再放入黃芪、冬蟲夏草，先用武火煮，然後用文火煨燉，熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。

　　2、女貞枸杞瘦肉湯

　　原料：瘦肉250克，女貞子30克，枸杞15克，大棗5枚。

　　做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後，一同放進鍋內，加水適量，武火燒沸後，文火慢燉2~3個小時，調味即可食用。

　　3、茯苓粥

　　原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。

　　做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨，同放鍋中，加水適量，煮成粥後，再下茯苓粉，再煮沸後即可食用。

　　看了上面的介紹，大家應該知道了護肝的一些食材以及藥材了吧。上面介紹的幾種都是在生活中比較常見的食材了，大家如果肝臟不舒服的話，不妨可以試試上面介紹的幾種藥膳以及偏方，堅持服用的話，是會有效果的。

養肝護肝的食物都有哪些？

肝臟是我們身體最大的消化器官，我們吃的很多食物都是需要肝臟消化的，另外，我們吃的藥物也是需要肝臟幫助代謝排毒的，所以其實肝臟對於身體是有很重要的作用的，所以養肝也很重要。那麼，養肝護肝的食物有哪些？養肝護肝吃什麼食物比較好？

1、女人吃什麼對肝好

1、豬肉

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內藴者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來説還可補充一些營養素，更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有着很大的幫助。

9、紅棗

俗話説，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補形的角度上説，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脱甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

13、胡蘿蔔

胡蘿蔔性微温，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。

16、枸杞子

枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，並促進肝細胞的再生。

17、韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。

2、肝臟不好的原因

一、睡眠不足

現代生活隨着工作節奏的加快，很多人都有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因在於，在睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

有關專家指出，經常熬夜的人應該儘量調整作息時間，最好每晚23點前入睡，保證每晚睡夠7至8小時。一般來説，成年人正常的睡眠時間應為8小時，在23點至1點鐘進入深睡眠狀態最為理想，而這個時辰是養肝血的最佳時間，能夠讓肝臟有效排毒，反之，就會氣血不足，對肝傷害頗大。

二、早上起牀後不及時排尿

肝臟是最主要的解毒器官和代謝器官，承擔着合成、分解及儲存物質的重任，參與着人體內的物質代謝。有關科學研究也發現體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行，而早上起牀後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。如果早上起牀後不及時排尿，容易導致毒素堆積，損傷肝臟。

三、暴飲暴食

肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。有專家指出，肝臟就像一個化工廠，除了能分解攝入體內的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質帶回肝臟進行解毒。

暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。暴飲暴食也會導致過多脂肪沉積在肝臟上，使肝功能受損，其中脂肪肝就是最典型的病例。

四、不吃早餐

現在有許多人因為早上趕着上班或者賴牀而不吃早餐，但其實這樣對肝臟傷害是很大的。人體在空腹時，膽汁容易淤積，極有可能引起結石症狀。營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便祕等多種疾病的危險。

另外早餐也要儘量少吃油膩甜食，飲食偏葷喜甜者，也會因脂肪和膽固醇攝入過多而促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。一份健康的早餐可以延長飽腹感，避免我們的肝臟受損。

五、吸煙喝酒

煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來説是極其不利的。抽煙的危害在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。

而過量飲酒則會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病，提高脂肪肝、酒精性肝病發生的機會。

吃什麼食物對養肝護肝有幫助？

養肝護肝首先要多吃一些綠色的蔬菜、水果，因為青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。

大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

海鮮類，例如黃魚、銀魚及甲殼類如蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞不受病毒侵犯，但選擇空檔要得當，否則會食物中毒。

含鉀豐富的食物海帶、橙、葡萄乾、香蕉、瓜子。

可食動物的肝、瘦肉、魚、蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白適量脂肪的飲食。

綠茶對肝臟也是有好處的，平時可以適量的喝一些，但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯，但是不要太濃。

養肝護肝吃什麼

1、苦瓜、獼猴桃、西紅柿、柑橘、大棗、蜂蜜、香蕉等都是養肝護肝的食物，平時多攝取此類食物，會達到一個很好的肝部養生的效果。

2、養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱、保護視力。

保肝護肝吃什麼食物好？

養肝護肝的食物在日常生活中還是比較多，也有很多常見的品種，比如説水果、蔬菜、豆製品、奶製品以及菌類等。而常見的食物這就包括牛奶、豆奶、豆腐、綠豆、黃豆、荔枝、檸檬、柑橘、西紅柿、葡萄、西瓜、大棗、蜂蜜、魚肉、牛肉、雞肉、木耳、銀耳、香菇、烏梅等。不過有一點需要注意，對於正常肝臟可以起到養肝護肝的食物，但是對於病變的肝臟，在食用某些食物時，還有可能起到適得其反的效果。比如進行完肝移植的患者還應當避免使用能夠提高免疫力的食物，包括蜂蜜以及菌類等。而對於肝功能失代償期的患者，還應當注意蛋白的攝入量，以免誘發肝性腦病。這時候應當避免食用動物性蛋白，以植物性蛋白為主，而植物性蛋白主要是以黃豆為主製造的食物等。

拓展資料

病情診斷：保肝護肝的藥物只有最適合的藥物，主要包括還原型谷胱甘肽、多種維生素及輔酶類藥物、多烯磷脂酰膽鹼、葡萄糖醛酸內酯、複方甘草酸苷片、熊去氧膽酸等。但是單純服用保肝護肝藥物，對於肝臟保護只是一方面，還應從病因上進行治療。部分患者合併有病毒性肝炎，如乙肝等，在進行保肝護肝治療同時，還需要進行抗病毒治療。部分患者是因為重度脂肪肝而出現了肝功能減退，所以該類患者需要改善飲食結構，清淡飲食為主，同時保證每天適量運動，從而降低體重，減輕脂肪肝導致的肝功能減退。

1. 想知道喝哪種茶對肝臟有好處，能起到養肝護肝的作用，要根據不同人的。來決定。 2. 如果肝火比較大，就可以喝祛肝火的茶，比如菊花茶、決明子茶。3. 如果是肝腎陰虛，可以給予補肝腎的藥物，比如用枸杞子、女貞子等泡茶喝。 4. 如果以肝鬱為主，可以用梅花、玫瑰花泡茶，可以疏肝、理氣、解鬱。

請問養肝護肝可以吃什麼食物？

養肝護肝可以多吃這4種食物

1，芹菜

芹菜中含有較多的葉綠素、胡蘿蔔素以及鐵、鋅等營養元素，能夠保肝護膽，降低體內甘油三酯濃度，保持腸道的通暢，遠離便祕煩惱。

2，玉米

玉米是一種常見的粗糧，含有豐富的蛋白質、鈣元素以及維生素，不僅能夠開胃養顏，還能夠緩解和預防脂肪肝的出現。

3、仰甘五素

含有五味子素和硒麥芽，可以他提高肝臟的免疫力，促進肝臟排毒。改善化學性肝損傷。

4、獼猴桃

獼猴桃是很多人喜歡的水果，肝火旺吃點獼猴桃，可以起到降肝火旺作用，補充肝臟的所需的維生素C營養物質。

養肝護肝一般吃什麼好？

養肝也是中醫裏面經常講到的一種養生方法，特別是在春秋季節，因為春季養肝注意得比較好的話，在秋冬季節身體的抵抗力會更好一些。當然在秋冬季節就更加要注意養肝了，因為這個時候很多人都是喜歡多吃，所以要注意講究。那麼，一般養肝要吃什麼粥呢？

1、雪梨菊花粥清肝火

用五克幹菊花和一個雪梨一起熬煮成粥食用，可以起到清熱解毒，平肝明目的功效，特別是對肝火旺，用眼過度導致的雙眼乾澀有很好的調理效果，特別適宜肝火旺盛，經常使用電腦的人羣食用。

注意：凡陽虛或頭痛惡寒者忌用;氣虛胃寒，食少泄瀉，胃部不適者宜少用;平日怕冷，易手腳發涼的人不宜經常食用。

2、三肝黑米粥養血補肝

取羊肝，豬肝各20克，雞肝一個和50克黑米一道熬煮成在後，加適量的香煙，食鹽和味精調味食用，可以起到補肝腎，益氣血，明目的功效，這道粥不但適宜於成年人羊肝，也適宜兒童，青少年食用，特別適宜於近視眼的調養。

3、黑米大棗粥清肝潤腸

取3個核桃，3枚大棗，10克花生，適量銀耳和50克黑米一起煮粥，放適量冰糖調味食用，可以起到滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸的功效，有助於緩解頭昏目眩，貧血白髮，腰膝痠軟，夜盲耳鳴等均有益處，長期食用可以延年益壽。

4、香附粳米粥疏肝解鬱

取15克香附煎汁，取汁用來煮粥，加適量紅糖調味，可以起到理氣解鬱，調經止痛之功效，用於肝鬱氣滯，胸，肋，脘腹脹痛，消化不良，月經不調，閉經痛經，乳房脹痛等症狀。

5、桑葚枸杞豬肝補肝

取豬肝100克洗淨，切成薄片，枸杞和桑葚各10克，洗淨，去雜質，粳米100克淘洗乾淨，先將粳米入鍋，加冷水，置於大火上燒沸，撇去浮沫，再加入桑葚，枸杞和豬肝，改小火慢熬至粥爛，加食鹽調味食用，可以起到補肝養血，清熱明目，美容護膚的功效。

6、槐花粥降肝火

取30克槐花，15克百合，10克枸杞洗淨和粳米一起煮粥食用，可以起到降肝火的作用，有助於消除易怒，煩躁等不良情緒。食用時需要注意的是，槐花較甜，糖尿病患者不宜多吃，過敏體質的人羣也要慎吃槐花。

7、冬季護肝養肝食物

1、酸梅

從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

2、百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脱甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

3、紫薯

如果人體內活性氧和自由基產生過剩，就會引起肝功能障礙。日本科研人員發現，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙。患有慢性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對肝功能的恢復有好處。

4、蜂蜜

蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。對於慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。

5、枸杞

枸杞性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。

6、酸奶

每天喝酸奶可保肝護肝。酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。愛喝酒的人要常喝酸奶來保護肝臟。

7、紅棗

紅棗是首推家常養肝佳品。紅棗性温、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。研究表明，由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。

8、蘑菇

種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

9、醋

食醋能對抗和緩解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，擴張血管，利於血液循環，提高肝臟的代謝能力，增加腎臟功能，加快利尿，促進酒精從體內迅速排出。但長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脱鈣，所以喝時應用水稀釋後，用吸管吸，喝後用水漱口。

10、蘆筍

從蘆筍的芽和葉中提取的物質，讓細胞毒性明顯減輕，這些結果提供的證據表明，蘆筍可能幫助減輕宿醉並可保護肝細胞。經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心動過速、疲勞症、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖有效。

11、菠菜

菠菜是一味青色的菜，根據中醫五行理論，青色入肝，菠菜能夠增強肝臟功能，所以説，菠菜是肝臟的滋養品。菠菜味甘、性涼，能夠調和氣機，具有活血潤腸，滋陰平肝等功效，其中含有豐富的植物纖維、維生素及微量元素，不僅可以提供多種人體所需的營養物質，還能促進新陳代謝，既能抗衰老又能增強青春活力。

12、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利於維持肝臟機能。

13、胡蘿蔔

性微温，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。