毛峯的簡介歷史
毛峯，原名毛強，1973年出生於江蘇省吳江市，畢業於中國美術學院油畫系。他是中國現當代油畫藝術家。毛峯的創作主題涵蓋古建築、歷史文化、民俗風情等領域，作品形式充滿濃重的寫實主義色彩。他擅長用絢爛的色彩和飽滿的筆觸，將傳統文化與現代生活相結合，表現出他對美好生活的嚮往和追求。
毛峯自2005年起一直活躍在國際藝術界，並多次參加全球大展，如北京藝博會、巴塞爾藝博會、迪拜藝博會等。他的作品被廣泛收藏，包括私人收藏家、博物館、畫廊及藝術機構。他曾獲得多個藝術獎項，如2013年首屆上海都市新鋭藝術家獎、2015年法國巴黎GCK藝術獎等。
毛峯也是一位慈善家，他曾支持多個慈善項目，如救助貧困兒童、支持教育事業等。他使用自己的作品以及藝術品拍賣的形式，籌集慈善款項並投入到相關的慈善活動當中。
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黃山毛峯有什麼來歷？
黃山毛峯，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峯系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峯產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制(《徽州商會資料》)。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。 關於黃山毛峯的傳説： 明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春遊，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿於寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉了一圈，轉到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然後在空中轉一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷縷熱氣飄蕩開來，清香滿室。知縣問後方知此茶名叫黃山毛峯，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，並囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景。熊知縣回縣衙後正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峯表演了一番。太平知縣甚是驚喜，後來到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現，皇上大怒，太平知縣只得據實説道乃黟縣知縣熊開元所獻。皇帝立即傳令熊開元進宮受審，熊開元進宮後方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由後請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峯，果然出現了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣説道：“朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日後就上任去吧。”熊知縣心中感概萬千，暗忖道“黃山名茶尚且品質清高，何況為人呢?”於是脱下官服玉帶，來到黃山雲谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入雲、修竹夾道的雲谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓。 沖泡黃山毛峯有以下幾點是要值得注意的,否則的話,即使是上等的黃山毛峯也泡不出好的滋味來。 比例 直接反應的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嚐到茶的色和香,同時,適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上説，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。 水温 對不同的茶要求用不同的水温，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般説來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峯、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。 時間 一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峯放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水温高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡後加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。 次數 一般3到4次就好了，俗話説：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是説頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度.
黃山毛峯的歷史發展
黃山茶可追溯到1200年前的盛唐時代。歙州是隋文帝開皇年間設置的，經唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，後改徽州府至清末。黃山，隸屬歙州，後屬徽州。據《中國名茶志》引用《徽州府志》載：“黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶”。又載：“明朝名茶：……黃山雲霧：產於徽州黃山。”日本榮西禪師著《吃茶養生記》雲：“黃山茶養生之仙藥也，延年之妙術也。”又《中國茶經》茶的傳説：“正志和尚與茶”。説明黃山茶在明代就很有名了。明代的黃山茶不僅在製作工藝上有很大提高，品種也日益增多，而且這時的黃山茶已獨具特色、名聲鵲起，黃山毛峯茶的雛形也基本形成。
弘治十五年（1502）的《徽州府志·土產》記載，“近歲茶名細者有雀舌、蓮心、金芽，次者為下白、為走林、為羅公，又其次者為開園、為軟枝、為大號，名號殊而一。”這種由“雀舌”而知形狀、由“金芽”而知色澤，與“形如雀舌之狀、色如象牙而黃”的黃山毛峯極為相似。而黃山源和號稱500裏黃山第一峯－－紫霞峯。在《中國茶經》“休之松蘿”一文中，據《歙縣誌》寫道：“舊志載明降慶間（1567－1572） ，僧大方住休之松蘿山，製法精炒，郡邑師其法，因稱茶曰松蘿，……”歙縣茶有的雖“本軼松蘿上”，因系仿松蘿製法，也概名松蘿茶。例如當時歙縣的紫霞山茶，也稱為“最上品”，也稱為松蘿茶。與松蘿山毗鄰的歙縣北源茶，又稱為北源松蘿，以享其名也。《徽州府志貢品》記載：“歙之物產，無定額，亦無常品。大要惟硯與墨為最，其他則以北源茶、紫霞茶。”説明當時黃山源產北源茶和潛品紫霞山產紫霞茶，亦很有名。
明代許次紓的《茶疏》記載：天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶。……若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山……由此可知，黃山產茶歷史悠久。《黃山志》稱：蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷齶，謂之黃山雲霧茶，傳説這就是黃山毛峯的前身。清代江澄雲《素壺便錄》記述：黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。又據《徽州商會資料》記載，黃山毛峯起源於清光緒年間（1875年前後），當時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了謝裕泰茶行，為了迎合市場需求。
清明前後，親自率人到黃山充川、湯口等高山名園選採肥嫩芽葉，經過精細炒焙，創制了風味俱佳的優質茶，由於該茶白毫披身，芽尖似峯，取名毛峯，后冠以地名為黃山毛峯。
1875年試創黃山毛峯，始入上海，英商品嚐稱好，當即名揚上海，後來“謝裕大茶號”上批量加工洋莊及少量黃山毛峯出口，享有“名震歐洲四、五載”之雀，當黃山毛峯運往關東（東北營口），時稱奉莊“謝裕大茶行”銷售，深受消費者的歡迎，然後銷向華北，遂名揚天下。
解放以後，黃山毛峯被人們以名山產名茶，並作推斷為“黃山雲霧茶”的後身。
1937年《歙縣誌》雲：“毛峯，芽茶也，南則陔源，東則跳嶺，北則黃山，皆地產，以黃山為最著，色香味非他山所及。”後因戰亂，民不聊生，黃山小源茶民過着“斤茶兑斤鹽”、“斤茶換升米”的貧苦生活，黃山大源每年也只有少量黃山毛峯生產。
1949年夏，黃山丞相源僧師對來訪的，曾採用當年生的大小相似的茶葉生片，每兩片面合成一對，以4－5對為一紮（即棕櫚葉絲或苧麻梢捆紮），作為禮品相贈。
1982年底，經批准，將徽州地區的太平縣改為縣級黃山市，並將歙縣的黃山公社劃歸黃山市，設為湯口鎮。歙縣茶葉公司通過史料記載和實地考查。
1984年春開始，在富溪鄉選點於新田、田裏兩村13個村民組生產特級黃山毛峯。其中新田村充川（原名充頭源）組生產的特級黃山毛峯，品質最優。作為歙縣禮茶，“五一”國際勞動節以前送往北京。
1985年歙縣茶葉公司在收購特級黃山毛峯時，提出以富溪鄉充頭源生產的特級黃山毛峯質量為標準。
1994年起，歙縣茶葉公司轉向黃山小源的富溪鄉，在黃山毛峯原產地充頭源恢復特級黃山毛峯生產，出口西德、香港。 黃山地區，由於山高，土質好，温暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，雲霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據史料記載，黃山茶在400餘年前就相當著名。《黃山志》稱：“蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷齶，謂之黃山雲霧茶”。傳説這就是黃山毛峯的前身。《徽州府志》記載： “黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶”。真正的黃山毛峯茶何時創制，據《徽州商會資料》記載，起源於清光緒年間（1875年前後），當時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前後，親自率人到充川、湯口等高山名園選採肥嫩芽葉，取名“毛峯”，后冠以地名為“黃山毛峯”。
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創制黃山毛峯，其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峯的發源地。至於黃山毛峯的傳播發展，從充頭源古道走向和山民交往來看，大體分三步擴展：
第一步
以充頭源為起點：（1）南沿溪水而下經大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕溪；（2）東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦、橫路下；（3）西翻石頭嶺反覆過8道河到湯口7.5公里。
第二步
（1）漕溪東北進碣石、福州、小圩；南下經長塢、西坑、楊家鎮、鄭村至東坑口。（2）新田沿河到新屋下；橫路下外到社屋後，裏進田裏。（3）湯口北上黃山桃花峯、紫雲峯、慈光閣、雲谷寺及黃山北向鬆谷閹，屬高山名園，則成“名山產名茶”。西出到芳村、岡村，並南下到楊村、洽舍。東下至山岔。此時，黃山小源遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村，生產黃山毛峯。
第三步
芳村傳金竹坑、鴨坑。罔村傳大嶺下、阮溪山、箬箸坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁村、金村、山頭。洽舍傳山嶺下、金下、吳家林（長潭）、牛頭坑（張村）。此步主要是黃山大源四大村普及各村莊生產黃山毛峯。
茶知識——黃山毛峯。
茶知識——黃山毛峯
黃山毛峯為中國歷史名茶之一，產於安徽黃山。其色、香、味、形俱佳，品質風味獨特。黃山毛峯特級茶，在清明至穀雨前採製，以一芽一葉初展為標準當地稱"麻省嘴稍開"。
鮮葉採回後即攤開，並進行揀剔，去除老、莖、雜。毛峯以睛天採製的品質為佳並要當天殺青、烘焙，將鮮葉製成毛茶 (現採現制)，然後妥善保存。1955年被中國茶葉公司評為全國"十大名茶”，1986年被中國外交部定為"禮品茶"品牌有謝裕大、德昌順、老謝家、紅石。
黃山毛峯的製作分採摘、殺青、揉挖、乾燥烘焙四道工序。採摘即清明、穀雨前後開採50%的茶芽，每隔2~3天巡迴採摘一次，至立夏結束。殺青指在平鍋上手工操作要求每鍋投葉量250~500克，温度保持在150~180°C並使茶葉接觸鍋面時受熱均勻。
烘焙分兩個步驟 :一是毛火 (子烘)，要求温度在90~95°C，烘焙時間在30分鐘至40分鐘要求温度在65-70°C，時間保持；二是足火 (老火)，在15-20分鐘。
特級黃山毛峯形似雀舌，細嫩扁曲，白毫顯露，多毫有鋒，色似象牙，魚葉金黃。葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。湯色清澈明亮。其中"魚葉金黃"和"色似象牙”(俗稱茶筍"或"金片"，、有別於其他毛峯) 是特級黃山毛峯與其他毛蜂不同的兩大顯著特徵。
黃山毛峯的功效與儲存
黃山毛峯具有消除疲勞，增強食慾，幫助消化，並有殺菌、抗菌的作用。還有護齒、強心解痙、利尿排濕等保健作用。儲藏時要保持乾燥、密封、避光、低温、無異味。(若放冰箱中保存，切記不要與冰箱內測直接接觸)
品飲黃山毛峯最好的季節與時間
飲茶的時間最好在早上和午後，晚上和飯後最好不要飲用。一年中夏季是最適合飲茶的，因為夏季天氣炎熱，人體容易出汗，而綠茶中的礦物質、氨基酸、維生素能補充人體微量元素。
什麼是黃山毛峯？
黃山毛峯，屬於綠茶，是中國十大名茶之一。黃山毛峯，產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。黃山毛峯，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
黃山地區，由於山高，土質好，温暖濕潤，晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲，雲霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據史料記載，黃山茶在400餘年前就相當著名。《黃山志》稱：蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷齶，謂之黃山雲霧茶。傳説這就是黃山毛峯的前身。
《徽州府志》記載：黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶。真正的黃山毛峯茶何時創制，據《徽州商會資料》記載，起源於清光緒年間（1875年前後），當時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了謝裕泰茶行，為了迎合市場需求，清明前後，親自率人到充川、湯口等高山名園選採肥嫩芽葉，取名毛峯，后冠以地名為黃山毛峯。
黃山毛峯採摘細嫩，特級黃山毛峯的採摘標準為一芽一葉初展，1—3級黃山毛。黃山毛峯峯的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級黃山毛峯開採於清明前後，1—3級黃山毛峯在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻淨。
然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制；下午採，當夜制。此外，特級黃山毛峯形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中金和象牙色是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。以上便是關於安徽黃山毛峯茶葉的簡單介紹了，希望能對您有所幫助。
黃山毛峯主要產自哪裏，有什麼特點嗎？
黃山毛峯是1875年前後（光緒年間）由謝裕泰茶莊創制。黃山是我國東部的最高峯，歷史上其風景區境內的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峯產區，周邊的湯口、崗村、楊村、芳村是重要產區，有四大名家之稱。現擴展到黃山市的三區四縣。茶樹品種為黃山種，有性系大葉類，抗寒力最強，適制烘青綠茶。
①原料特點：黃山毛峯是我國毛峯之極品，其採摘標準為一芽一葉初展。
②成品茶特點：幹茶形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露。
幹茶色如象牙，魚葉金黃，茶湯清澈微黃。香氣清新、高長，滋味鮮濃甘甜。葉底嫩黃，肥壯成朵。
黃山毛峯茶產自哪裏?
黃山毛峯茶產於安徽省哪?
黃山毛峯茶產於安徽省和平縣以南,歙縣以北的黃山黃山是我國景緻奇絕的大方景緻區那裏終年雲霧充滿,雲多時能覆蓋全山區,山頭露出雲上,像是若干島嶼,故稱雲海黃山的鬆或倒懸,或愜卧,樹形奇異黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山巖聚積而成
中國有哪些名茶，都產自哪裏？
名茶的品種很多，下面是一些比較有名和一些比較常見的呢！
（一）綠茶：1：龍井：獅峯龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峯茶（產地是黃山）
4：廬山雲霧（產地是廬山）
5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
12：西山茶（產地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15：湧溪火青茶（產地安徽省涇縣湧溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）23：安吉白茶（產地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產地是浙江）
26：江山綠牡丹（產地是浙江）
27：竹葉青（產地是峨眉山）
（二）紅茶：
1：滇紅工夫（產地是雲南）
2：祁門工夫（產地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產地是福建省）
6：越紅工夫（產地是浙江）
7：湖紅工夫（產地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產地是福建）
（三）烏龍茶：
1：武夷巖茶（產地是福建省武夷山）
2：武夷大紅袍（產地是福建武夷山）
3：鐵羅漢（產地是福建武夷山）
4：白雞冠（產地同上）
5：水金龜（產地同上）
6：閩北水仙（產地同上）
7：鐵觀音（產地是福建省安溪縣）
8：黃金桂（產地同上）
9：鳳凰水仙（產地是廣東省潮安縣鳳凰地區）
10：宋種單樅（產地同上）
11：阿里山烏龍（產地阿里山）
12：凍頂烏龍（產地是台灣凍頂山上）
13：文山包種（產地是台北縣坪林鄉）
14：稀有衫林溪烏龍（產地是台灣南投）
（四）黃茶：
1：君山銀針（產地是洞庭湖）
2：蒙頂黃牙（產地是四川蒙山）
3：霍山黃牙（產地是安徽省）
4：北港毛尖（產地是湖南省岳陽）
5：溈山白毛尖（產地是湖南省寧山縣）
6：温州黃湯（產地是浙江）
7：廣東大葉青（產地是廣東省）
8：皖西黃大茶（產地是安徽省）
（五）白茶：
1：銀針白毫（產地是福建省）
2：白牡丹（產地是福建省）
3：貢眉（產地同上）
（六）黑茶：
1：普洱茶（產地是雲南省）
2：六堡散茶（產地是廣西蒼梧縣六堡鄉）
黃山毛峯泡出來的茶是什麼顏色的?
樓主哪裏人啊，看來是個剛喝茶對茶不是很瞭解的哈~~~~
只黃山毛峯，級別就有很多種，顏色各個級別也不一樣，但總而言之，顏色不是綠的！頂多就是黃綠色~~茶泡出來偏和您的投茶量，水温，茶的級別都有關係！但顏色也是正常的哈！
至於喝什麼樣的茶，看個人喜好了，樓主喜歡什麼味道的就喝什麼的啊！喝茶喝的是舒服！別那麼多講究！
黃山毛峯是哪個民族盛產的名茶
黃山毛峯屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，是漢族十大名茶之一。
黃山毛峯是什麼茶？
黃山毛峯產於中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峯，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。 產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。 黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 綠茶珍品，因地近黃山而得名。據《徽州府志》記載，黃山毛峯在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提並論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級毛峯茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峯茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上佈滿著絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡後，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之後，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以後，變成“一一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之説。特級黃山毛峯一般都在清明至穀雨間採摘。西湖龍井與黃山毛峯同為我國十大名茶的代表，也是綠茶的一種。陸羽泡茶的西湖古樹龍井，是我喝過的最正宗的羣體種龍井茶。色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些，葉形也相對要瘦，口感更醇厚，香氣也有點特別，是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀，然後回甘也來的非常快，而且持久。
黃山毛峯茶是綠茶嗎
中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選憨初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
黃山毛峯茶的歷史
黃山毛峯是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。該茶莊創始人謝靜和,歙縣漕溪人,經茶為業,不僅經營茶莊,而且精通茶葉採製技術。1875年後,為迎合市場需求,每年清明時節,在黃山湯口、充川等地,登高山名園,採肥嫩芽尖,精細炒焙
黃山毛峯是綠茶中的珍品。它產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峯的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產茶葉就已經非常著名了。
黃山毛峯的品質分為特級和一、二、，以特級為代表，以下則是歙縣烘青。
產於安徽黃山毛峯，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。
黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。
“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶......若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山......”由此可知，黃山產茶歷史悠久，黃山茶在明朝中葉就很有名了。
清代江澄雲《素壺便錄》記述：“黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，託根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比雲霧稍減，亦軼出松蘿一頭。”另有《黃山志》載：“蓮花庵旁就石隙養茶，多輕香，冷韻襲人斷齶，謂之黃山雲霧......雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”據考證，黃山雲霧即為黃山毛峯的前身。
黃山毛峯是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《微州商會資料》）。該茶莊創始人謝靜和，歙縣漕溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通茶葉採製技術。1875年後，為迎合市場需求，每年清明時節，在黃山湯口、充川等地，登高山名園，採肥嫩芽尖，精細炒焙，標名“黃山毛峯”，運銷東北、華北一帶。到抗戰前，高級黃山毛峯年產量已達百擔以上。
黃山為我國東部的最高山峯，素以蒼勁多姿之奇鬆，嶙峋惟妙之怪石，變幻莫測之雲海，色清甘美之温泉聞名於世。明代徐霞客給予黃山很高評價，寫道：“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”。把黃山推為我國名山之首。黃山風景區境內海撥700-800米的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峯的主產地。
風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峯的重要產區，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。現在黃山毛峯的生產已擴展到黃山山峯南北麓的黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。這裏山高谷深，峯巒疊翠，溪澗遍佈，森林茂密,氣候温和，雨量充沛，年平均温度15-16度，年平均降水量1800-2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏鬆，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈酸性（PH4.5－5.5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，為黃山毛峯自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。
黃山毛峯採摘細嫩，特級黃山毛峯的採摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峯的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級毛峯開採於清明前後，1-3級黃山毛峯在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲傷害葉，揀出不符合標準的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量均勻。然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制,下午採，當夜制。
黃山毛峯的製造分殺青、揉捻、烘焙三道工序。
殺青：用直徑50釐米左右的桶鍋......
黃山毛峯茶的外形特徵 怎麼沖泡黃山毛峯
黃山毛峯茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峯的外形特徵是怎麼樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什麼茶葉，價格多少等，那麼黃山毛峯茶葉的外形有什麼特徵呢?
黃山毛峯外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”。葉呈金：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峯外形如此是有一定的物質基礎。
特級黃山毛峯堪稱我國毛峯之極品，黃山毛峯外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中，酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峯顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
黃山毛峯的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峯的特徵。黃山毛峯外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。
黃山毛峯產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峯外形使其沖泡的特徵為：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
安徽十大名茶的黃山毛峯
中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
有種綠茶叫黃山毛峯，是因為在黃山生產的嗎？
因為黃山毛峯新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。最出名的當屬黃山黟縣五溪山茶廠生產的大葉種黃山毛峯了。
黃山毛峯茶葉
黃山毛峯屬於什麼茶
黃山毛峯屬於綠茶，是中國十大名茶之一。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
擴展資料：
黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峯、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
黃山地區，由於山高，土質好，温暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，雲霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據史料記載，黃山茶在400餘年前就相當著名。
據《徽州商會資料》記載，真正的黃山毛峯茶起源於清光緒年間（1875年前後），當時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前後，親自率人到充川、湯口等高山名園選採肥嫩芽葉，取名“毛峯”，后冠以地名為“黃山毛峯”。
黃山雲霧屬於什麼茶
為一種產自黃山的失傳明代名茶 長期以來人們用名山產名茶的觀點，推斷黃山毛峯系明朝黃山雲霧之後稱. 光緒元年漕溪謝正安創制黃山毛峯，兩者是否真有繼承關係已經不可考 解放以後，黃山毛峯被人們以名山產名茶，顧名思義定產於黃山風景區茶園，並作推斷為黃山雲霧茶的後身. 現在的一些黃山毛峯也在商品名中使用了這個叫法 黃山毛峯，清朝名茶，屬綠茶烘青類.長期以來人們用名山產名茶的觀點，推斷黃山毛峯系明朝黃山雲霧之後稱.黃山毛峯產於安徽省歙縣黃山.中國十大名茶之一.由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）.每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）.入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長.由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯.。
黃山毛峯屬於什麼茶
？許多茶友剛接觸黃山毛峯時會有這樣的疑問，今天跟隨我一起來看看黃山毛峯到底屬於什麼茶？ ？黃山毛峯屬於綠茶，一般保質期在12個或者18個月，綠茶都是有保質期的，不像普洱，是越陳越好。
黃山毛峯外形細嫩扁曲，白毫顯露，形似雀舌，色澤油潤光滑，芽葉肥壯、綠中徽黃。沖泡後，水色清澈明淨，清香味醇，入口醇香鮮爽，回味甘甜，沁人心脾。
黃山毛峯的外形及口感，“黃山毛峯”外形美觀，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細絨毫，為其它名茶所不及。沖泡時，霧氣結頂，香氣馥郁似白蘭，滋味醇爽甘甜，湯色淡簧明澈，多次沖泡餘香猶存，沁人心肺，不愧為茶中佳品。
黃山毛峯的形色以及生長的氣候地形特點。黃山毛峯形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。
沖泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
黃山毛峯是中國歷史名茶之一，以其獨特的色、香、味、形、譽為茶中精品，定為國家禮品茶。 ？經過本文的介紹大家都有答案了，黃山毛峯茶屬於綠茶所以最主要的功效是有防輻射的作用。
科學飲用黃山毛峯茶有益身體健康。 閲讀過“”的人還閲讀了：黃山毛峯的沖泡方法 黃山毛峯是什麼茶 辨別黃山毛峯級別。
黃山毛峯茶有什麼特點？
黃山毛峯茶特點：黃山毛峯茶是我國十大名茶之一，屬於條形烘青綠茶，產於安徽省黃山市 黃山風景區和毗鄰的湯口、充州、崗村、芳村、楊村、長潭一帶。
黃山是我國 東部的高山，素以奇鬆、怪石、雲海、温泉揚名於世。黃山風景區範圍內的桃 花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶是特級黃山毛峯的主產 地。
風景區外圍的湯口、崗村、揚村、芳村史稱黃山“四大名家”，也是黃山 毛峯茶的主要產區。目前黃山毛峯茶的生產範圍已擴展到了黃山市徽州區、 黃山區、歙縣、黟縣等地。
這些地區氣候温和，降水充沛，土壤深厚，土質疏 鬆，有良好的透水性，富含有機質和磷鉀肥，ph為適宜的酸性。這些條件對黃山毛峯優良品質的形成起到了重要作用。
據《微州府志》記載：“黃山產茶始 於宋之嘉祜，興於明之隆慶。”。
黃山毛峯茶是綠茶嗎
黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。
黃山毛峯入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
擴展資料：
黃山毛峯的主要功效：
1.興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。
5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。
黃山毛峯茶葉介紹 黃山毛峯茶的簡介
1、黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
2、黃山毛峯等級極為講究。特級的黃山毛峯，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉製成品質優良，白毫顯，分量重。一至黃山毛峯的鮮葉採摘標準為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
3、特級黃山毛峯形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡後，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
毛峯產自哪裏？
產地很多，主要有云南，峨眉，遵義，武義等，但最出名的為安徽黃山。
毛峯，指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峯，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。
毛峯茶屬於什麼茶
毛峯茶屬於綠茶。
毛峯，中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
產地特點
毛峯主要產地在我國雲南、峨眉、浙江蘭溪等地區，其中以安徽的黃山毛峯最為正宗，其外形微卷，綠中泛黃，帶有金魚葉，而蘭溪毛峯屬於中國名茶新秀，其茶葉色澤黃綠、湯色碧綠清澈。
毛峯的特點表現在色澤上，一般會通過色澤判斷毛峯的品質。其中色澤嫩綠的茶葉品質更為優良，而茶葉呈現綠色，則屬於中等品質，暗綠色的毛峯屬於下等品質。
