自制蜂蜜柚子茶的正確做法

來源:趣味經驗館 2.34W

自制蜂蜜柚子茶的正確做法

蜂蜜柚子茶製作時,先將柚子皮剝下來,切成小塊,去掉白瓤,再切成細絲,放入鹽水中浸泡8~10小時,把白瓤去除乾淨,掰碎柚子肉,放入容器中冷藏。

柚子皮泡好後,將其與柚子肉和適量冰糖一併熬煮,熬至粘稠後,倒入容器中,添加蜂蜜混合均勻。

先用食鹽將柚子上的蠟質揉搓乾淨,再用小刀把柚子皮上的黃色外皮削下來,切成細絲,放入温鹽水中浸泡6~8小時,並剝碎柚子肉,去除白色部分和籽,置於冰箱中冷藏,柚子皮泡好後放入鹽清水裏煮10分鐘,湯汁粘稠後放涼,最後添加蜂蜜拌勻。

材料

-柚子 1 個

-蜂蜜 適量

-水 適量

步驟:

1. 洗淨柚子,切成小塊,不削去皮,取出柚子籽備用。

2. 把柚子塊和柚子籽放入一個大杯子或一個小鍋中。

3. 加入適量的水,使其淹沒柚子。

4. 開小火加熱,等到水開了之後,轉小火煮5分鐘。

可以期間用勺子輕輕壓柚子塊釋放出柚子汁。

5. 關火後,用勺子輕輕把柚子塊壓碎,使汁液更加濃稠。

6. 過濾掉柚子塊和柚子籽,保留汁液。

7. 在汁液中加入適量的蜂蜜,根據個人口味,加入適量的甜度。

8. 攪拌均勻,等待冷卻後,裝入瓶中存放。

注意事項:

1. 柚子最好是新鮮的,選擇表皮光滑、稍帶光澤的柚子,這樣熬出來的柚子茶會更加鮮美。

2. 煮柚子茶的時候,可以根據自己喜歡柚子汁的濃度來加減水的量。

3. 如果覺得柚子汁不夠甜,可以適當加一些蜂蜜,但是不要加太多,以免影響口感和健康。

4. 熬製出來的柚子茶最好在冰箱中保存,可以長時間保存,並且喝起來更加清涼爽口。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

蜂蜜柚子茶怎麼做

蜂蜜柚子茶做法:

食材:柚子皮1個、柚子肉半個、鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗乾淨,擦乾水分,然後取適量的食鹽,用手在柚子表面反覆搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果臘。

2、用刨刀將柚子皮刮下來,儘量不要刮到白色的部分,因為白色的部分比較苦,做出來的柚子茶會有苦味。

3、用刀把刮下來的柚子皮切成絲,儘量細一些,這樣容易煮。

4、適量清水裏放入適量的鹽,把切好絲的柚子皮放進去,浸泡1個小時,去除苦味。

5、把柚子肉剝離出來。

6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開,煮的時候要不時地攪拌,防止冰糖粘鍋,至到把冰糖全部煮化為止。

7、把柚子皮全部倒入鍋裏煮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮,大約需要40分鐘左右,注意要不斷的翻動,不然容易黏鍋,等柚子皮變得透明瞭,且湯汁也開始變粘稠了,就可能關火了。

10、放在鍋裏慢慢變涼,然後倒入蜂蜜拌勻。

11、最後就可以裝瓶冷藏保存了。

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶味道清香可口,也是一款有嫩膚養顏功效的保健飲品。深受人們的喜愛,那麼究竟能不能自己製作呢?下面是蜂蜜柚子茶的做法介紹。

工具/材料

柚子 1個、蜂蜜 500克,冰糖 100克、鹽適量。

01

先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘。

02

將柚子表皮切下,去掉皮和柚子肉中間的白色部分。這些白色部分味道很苦,一定要去掉。

03

把柚子皮切成細絲,放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右。

04

剝出柚子肉撕成小塊備用,不要搞得太碎了。

05

準備好冰糖,不要用紅糖或者白砂糖。

06

把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脱去柚子皮的苦味。

07

把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中。加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌。

08

等熬好柚子皮和果肉放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

特別提示

儲藏的時候,把做好的蜂蜜柚子茶裝入密封罐放在冷藏室存放,放進冰箱冷藏3天左右就可以了。

蜂蜜柚子茶的做法

材料:柚子一個、蜂蜜適量、冰糖半包。

做法:

1.首先要把柚子皮洗淨,用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,儘量只削的部分,白色部分可根據自己的口味取捨。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂淨,這個步驟可重複兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裏浸泡,在水裏加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裏煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,然後放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。

小貼士

經過切絲、醃製,柚子皮上的苦味已經少了許多,再經過熬製,苦味還會再淡一些,經過放置,時間越長,苦味會越來越弱。愛吃甜的,可以多放點冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的,可以適當把皮削得厚一點(其實苦一點,藥效會更好)。

隨吃隨取,想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶,再衝入適量温開水,調勻就可以了,也可以當果醬來吃。

柚子的第一層是柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在,然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據自己的口味取捨。

蜂蜜柚子茶的正確做法

蜂蜜柚子茶的具體步驟每種做法都大致相同,基本如下:準備1個柚子,適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水將表皮沖洗乾淨,再用鹽搓洗,並用開水稍微燙一下,然後將其擦乾。下一步將柚子皮的部分用刀削下來,接下來將的柚子皮切成細絲,越細越好。鍋中加入冷水,放入切好的柚子皮絲,大火煮開,一般10~20分鐘即可。

撈出柚子皮絲,將水分去除,可以重複3~4遍。在煮柚子皮的同時,將柚子果肉剝好,去掉籽和所有的薄膜、白筋。往鍋里加入柚子皮絲和掰成小塊的柚子肉,加入冰糖,中火不停攪拌,直到出湯,也可以加入適量水,避免糊鍋。隨後轉小火,一定要經常攪拌,預防糊鍋,直至柚子的汁水全部熬幹。

最後取出準備好的乾燥潔淨玻璃瓶,將做好的柚子醬倒入瓶子裏,等待温度降至40度左右倒入蜂蜜,全部涼透後擰緊蓋子,放入冰箱冷藏即製作完成。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

準備材料:柚子1顆、冰糖適量、蜂蜜適量。

1、首先把柚子清洗乾淨,然後把柚子皮削下來備用。

2、把削下來的柚子皮切成細絲,然後放到淡鹽水中,浸泡一個小時以上。

3、把柚子肉掰成小塊備用。

4、起鍋倒入適量的清水,然後放入冰糖,煮至冰糖溶化。

5、冰糖溶化後,放入柚子皮,煮至柚子皮變透明,

6、倒入果肉,小火慢慢熬製,中途記得翻炒下。

7、熬煮至湯汁收幹,關火放涼,然後倒入蜂蜜攪拌均勻。

8、攪拌均勻後,放到容器裏,隨用隨取即可。

蜂蜜柚子茶的正確做法是怎樣的?

1、準備材料,一般柚子皮和果肉的比例為2:1。

2、先用鹽清洗下柚子皮上的蠟,將柚子皮用刀切下來。

3、柚子皮儘量去除白色的瓤,否則會很苦的。

4、取一碗清水,撒少許鹽,然後將柚子皮浸泡在鹽水中10分鐘後,清水洗去鹽分,瀝乾備用。

5、浸泡的同時,取半個柚子的果肉,將其掰成小塊備用。

6、鍋中放水燒開後,將果皮,果肉,冰糖一同放入。

7、水開之後,轉中火熬煮40分鐘(主要看鍋中的水有多少)至粘稠即可。煮到一半的時候,果肉果皮會沉澱於底部,這個時候就千萬要注意不要糊鍋。

8、稍微冷卻後,加入玫瑰花瓣,攪拌均勻。在中醫認為,柚子屬寒性食物,所以加入温性的玫瑰花瓣,讓本身體質比較涼的姑娘也能喝。待完全冷卻後,加入蜂蜜攪拌均勻。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

用料

主料;柚子一個、蜂蜜500克。

輔料;冰糖100克、鹽適量。

自制蜂蜜柚子茶的做法

1、新鮮柚子一個,先用清水清洗乾淨。

2、剝下柚子皮,用刀切除裏面的白瓤,除的越乾淨越好,只要薄薄的一層的外皮。

3、將除去白瓤的外皮切成細絲,越細越好,然後用鹽水浸泡二十分鐘。

4、這時,就可以把柚子肉剝出來,把籽剔除乾淨,用手把柚子肉掰成小塊兒備用。

5、浸泡好的柚子皮,撈出擠幹水分。

6、把柚子皮倒入乾淨的鍋裏,加入一碗水,開大火煮。

7、煮開後轉成小火,加入冰糖。

8、倒入剝好的柚子肉,繼續熬煮,直到煮成果肉軟爛,湯汁粘稠就可以了。

9、煮好的柚子放冷後,加入蜂蜜,攪拌均勻,就可以裝瓶了。每天要吃的時候,加點在温開水裏,就可以直接飲用了。

10、自制蜂蜜柚子茶成品圖。

柚子蜂蜜茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

【準備食材】柚子1個,鹽適量,冰糖100克,水100克,蜂蜜200克

【操作步驟】第一步:新鮮的柚子用清水清洗兩遍,然後表面用鹽或者小蘇打搓洗一下,去掉表面的蠟油等。然後用削皮刀把柚子皮削下來,皮削得越薄越好,儘量不帶裏面的白色部分。

第二步:把削下來的柚子皮再處理一下,用小刀把裏面的白色部分刮下來,只保留薄薄的一層的皮。這一步是決定柚子茶清甜不發苦的關鍵,所以一定要耐心處理,儘量把白色的刮乾淨。

第三步:把處理好的柚子皮切成細絲,絲切得越細越好。

第四步:在柚子皮中放入一勺鹽,然後抓拌均勻,放一旁醃製一會兒,殺出柚子皮中的水分。

第五步:然後用清水反覆清洗幾遍。

第六步:鍋裏倒入清水,加一勺鹽燒開,放入柚子皮絲煮10分鐘,這一步能更進一步去除柚子皮的苦味。

第七步:煮好之後把柚子皮瀝乾水分備用。

第八步:把柚子的果肉剝下來,儘量不要帶外面的白膜。

第九步:把柚子果肉,柚子皮放入鍋中,加入100克冰糖,100克清水,開大火燒開。

第十步:一直熬到湯汁全部收幹,柚子果肉很粘稠的狀態就炒好了,水分炒得越幹,保存時間就越長。

第十一步:炒好的柚子茶放一旁晾涼,然後加入200克蜂蜜,攪拌均勻後,裝入密封罐,放冰箱冷藏保存。

喝的時候盛一勺蜂蜜柚子茶,用温水衝一下攪拌均勻,冷藏之後喝口感更好。

自制蜂蜜柚子茶應該怎麼做?

用料

柚子 1個蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量

做法步驟

1、柚子用鹽搓一會兒,然後沖洗乾淨,這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮,儘可能的刮的薄一點,白色的瓤去除的越乾淨,做出來苦味也就越小。

3、柚子皮切絲

4、越細越好

5、乾淨無油的鍋裏燒水,煮柚子皮

6、反覆換3次水,煮至柚子皮透明。

7、煮3次以後撈出備用。

8、剝出柚子肉

9、用手掰成小塊,去除白膜。

10、全都掰成小塊

11、一個柚子大概用四分之一的皮,一整個柚子的肉,150克白糖。做的時候按照這個比例就好

12、無油的鍋裏放入柚子皮,柚子肉,冰糖,加沒過食材的清水

13、清水沒過食材。中小火熬

14、中間要經常攪拌,防止糊鍋

15、熬到水分幹了就可以了

16、準備無水無油乾淨的密封罐

17、放入熬好的柚子醬,晾涼

18、最後倒入500克蜂蜜。(一個柚子大概500克左右蜂蜜,當然也可以多放點)

19、密封好,放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出來喝啦。

20、兑水喝的時候一定不要放熱水,蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封保存可以存放一個月,開封后就今早喝完哦。

如何製作蜂蜜柚子茶

家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法:

準備食材:柚子皮一個,紅心柚子肉,蜂蜜,白糖,食鹽。

製作方法:

一:首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨,用削皮刀把柚子皮削下來,越薄越好,兩頭切去皮,再從中間切開,這樣果肉就很容易剝下來,剝好多柚子肉放一旁備用。

二:柚子皮當中白色瓤不要,再把柚子皮切成細絲,用食鹽抓揉幾遍,再把柚子皮的水分抓幹,放入温鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。

三:浸泡好的柚子皮放入鍋中,加入400克清水,一勺食鹽,煮上10分鐘,待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。

四:主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮,蓋上鍋蓋,小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻,裝入消毒過的密封容器中即可。

五:喝的時候舀上一勺温水衝開即可,這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。

熱門標籤