洋葱的功效生吃

張曉偉副主任醫師 河北省人民醫院

生洋葱營養豐富，且氣味辛辣。它能刺激胃腸以及消化腺分泌、增進食慾、促進消化。同時，生洋葱不含脂肪，含有很多精油，這些精油可降低膽固醇，還可用於治療消化不良、食慾不振等症。生洋葱具有殺菌、降血壓的作用。1、殺菌：生洋葱中含有植物殺菌素，如大蒜素等，因而有較強的殺菌能力。2、降血壓：生洋葱含有豐富的前列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈血流量、預防血栓形成的作用。

禁忌人羣

眼病患者、腎病患者

適宜人羣

高血壓、高血脂者

不宜同食

無特殊同食禁忌

炒制

把生洋葱洗淨，切成薄片，油熱後倒入鍋中翻炒，可加入雞蛋等同炒，加入鹽等調味品即可食用，有軟化血管的作用。

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洋葱可以生吃嗎？

可以的，生吃洋葱是非常健康的，洋葱有着殺菌的功效，而且洋葱還能預防高血壓和癌症，能提神和抗衰老，洋葱是不可多得的保健食品。

拓展資料

1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

2、洋葱含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有維生素和礦物質。

3、洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。

4、洋葱性温、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。

5、洋葱能防止壞血病的發生，可以利尿、消炎、促進食慾、祛痰，還可用來治療感冒、腸胃病、膽結石、瘧疾和風濕病。

6、洋葱還有殺菌消炎的功效，吃生洋葱還可以預防感冒。

7、洋葱還可以抗衰老以及防止骨質疏鬆。

洋葱生吃好嗎 洋葱生吃有什麼好處

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洋葱生吃好嗎

洋葱是可以生吃的。

洋葱含有豐富的維生素c和微量元素，但維生素c屬於水溶性維生素，一旦長時間加熱便會被破壞。生吃能更好的補充這些營養。

洋葱生吃有什麼好處

護理皮膚

生吃洋葱可以利用它所含的維生素c來激活和修復受損的細胞組織，恢復皮膚的彈性，讓皮膚看起來更紅潤、富有光澤感。

利尿

洋葱中含有一種獨特的有機物質，在人體中可生成皮苦素。它能起到利尿的作用。

利於糖代謝

洋葱不僅含糖量低，而且含豐富的纖維素和水分，進食涼拌洋葱會產生飽腹感，補充了大量維生素C，有利於葡萄糖代謝。

提高免疫力

洋葱屬於温性食物，所以可以增加人的陽氣，那麼就可以提高身體的免疫力，從而加速血液的循環。

洋葱生吃怎麼做

把洋葱洗淨，剝掉外皮，再切掉洋葱頭和尾;然後豎着把洋葱切成四瓣，再切成小塊狀，用純淨水侵泡半小時，減少洋葱的辛辣刺激;最後再把洋葱瀝水洗淨倒入少許生抽，香醋，香油調味，以個人口感調製即可。

生吃洋葱可以減肥嗎

生吃洋葱不能起到直接的減肥作用，但是有輔助作用。因為洋葱本身屬於粗纖維的食物，所以食用之後就會促進體內糞便的排泄，那麼脂肪就不會堆積在體內，同時還能使得血壓、血脂得到改善。洋葱中的維生素C非常豐富，那麼在減少食物攝入這段時間，可以吃一些洋葱，從而使得精神狀態飽滿。

生吃洋葱有什麼好處

洋葱是生活中常見的一種食物，雖然説帶有刺激性的氣味，但是口感還是很不錯的，可以單獨烹飪菜餚，也可以作為配菜的使用。洋葱的營養價值非常的豐富，除了可以用來做菜之外，還可以生吃，而且生吃洋葱的好處很多，下面來簡單瞭解一下。

1、抗寒殺菌

生吃洋葱具有抗寒殺菌的，洋葱的鱗莖以及葉子當中含有硫化丙烯的油脂性揮發物，這種揮發物散發出辛簡辣味，雖然説帶有刺激性，但這種物質的抗寒作用卻非常的好，而且還可以幫助身體散發熱量，從而達到抗菌的效果。

2、預防骨質疏鬆

生吃洋葱也能夠為身體補鈣，有效的預防骨質疏鬆。洋葱當中的槲皮黃酮含量是非常高的，最大的功效就是可以預防骨質疏鬆，同時也能夠為身體補鈣，所以骨質疏鬆的患者平時可以多吃些生洋葱。

3、維護心血管健康

甚至洋葱還能夠維護人的心血管健康，洋葱當中含有前列腺素a，這種成分可以擴張血管，並且降低血液的粘稠度，從而達到降血壓，增加冠脈血流量的功效，還可以有效的預防血栓形成，進而達到維護心血管健康的目的。

4、緩解便祕

緩解便祕也是生吃洋葱的好處之一，生洋葱當中還有非常多的硫磺成分，這種成分進入到人體之後，可以加快腸道的蠕動速度。除此之外生洋葱還含有豐富的可溶性食物纖維，這些食物纖維也能夠刺激腸道，讓腸道更快的蠕動，從而有效的緩解便祕的症狀。

5、降血糖

生吃洋葱還可以降血糖，特別適合患有糖尿病的人吃。洋葱當中的營養物質可以起到降糖的作用，還可以有效的對抗糖尿病。

6、治療和預防感冒

生洋葱當中含有葱辣素，這種葱辣素是天然的抗菌素，可以有效的預防和治療感冒。不管是什麼原因導致的感冒，生吃一些洋葱都能夠達到治療效果。