2015年白毫銀針的口感及特點
2015年白毫銀針，又稱為2015年春季白毫銀針，是指採摘於2015年春季的白毫銀針茶。它的口感特點如下：
1. 清香高雅：2015年白毫銀針茶葉味道清香高雅，茶香芬芳醇正，帶着淡淡的花果香氣，香氣回甘持久。
2. 口感爽滑：2015年白毫銀針茶湯清澈透亮，口感爽滑，入口順滑，回味甘甜。
3. 韻味悠長：2015年白毫銀針茶湯呈淡黃色，湯色清澈透亮，喝後餘韻悠長，具有濃郁的自然花香。
4. 健康功效：2015年白毫銀針茶含有豐富的多酚類物質，具有抗氧化、降血壓、減肥等保健功效。
綜上所述，2015年白毫銀針茶具有清香高雅、口感爽滑、韻味悠長、健康功效等特點。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
白毫銀針口感與特點
白毫銀針具有清透、鮮香、淳厚、爽口的口感，並具有芽頭肥壯、遍披白毫、挺直如針、色白似銀的外觀特點。白毫銀針清澈、爽口，不會給舌頭帶來黏膩感和負擔感。由於含有氨基酸以及茶多酚、咖啡鹼的絡合物，因此鮮香清甜、淳厚。
白毫銀針口感與特點
白毫銀針是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區在福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地。
白毫銀針是由鮮葉茶芽製成的成品茶，由於形狀似針、白毫密被、色白如銀，被稱為白毫銀針。其針狀成品茶，長約3釐米。
白豪銀針茶特點
白豪銀針茶特點如下：
1、茶幹
白毫銀針，芽頭肥壯、遍披白毫，挺直如針，色白似銀。
2、茶湯
湯色淺杏，味清鮮爽口。
3、口感
一茶入口，只覺清甜如泉；鮮毫的甘甜韻味在温柔的水中，觸動口腔內的每一個味蕾，清新感非常的強烈；猶如是烈日下的一股清泉，直擊心間。
4、茶底
外形優美，芽頭壯實、富有光澤、嫩綠肥碩。
白毫銀針的製作工藝
1、採摘：白毫銀針是白茶中的極品。茶芽採摘必須是茶樹上早春長出的芽頭於芽葉初展時採下，剔除去魚葉鱗片，斷碎芽葉，只取完整白毫多之心芽。採製銀針以春茶的頭輪品質最佳，其頂芽肥壯，毫心特大。
2、萎凋：萎凋場所必須是潔淨、明亮、通風。迅速輕快地將肥芽薄攤勻攤於萎凋竹簾上置於通風外的晾青架上，進行自然萎凋或置於微弱的陽光下輕曬。待到茶芽含水量為20%左右時，轉入烘乾工序。
銀針什麼口感
白浩銀針性涼，有清熱降火的功效。海外華人往往視銀針茶為稀世珍寶。白色的銀針，全是白毛，直如針。在眾多的茶葉中，它是最美麗可愛的一種。湯色淺黃，鮮爽，飲後回味無窮。白毫銀針的味道可以概括為清、鮮、純、爽。清，即清，明，脆，爽。喝白浩銀針含在嘴裏，會覺得清澈爽口，不會給舌頭帶來負擔感，也不會有黏膩感。嚥下後，口腔明亮清澈。鮮、香、爽、甜。白毫銀針茶湯中的“鮮”來自氨基酸和茶多酚與咖啡因的複合物。淳，，淳侯，嘴裏含着一口茶湯，用舌頭輕輕推着茶湯。茶湯給人一種淳的感覺，有一定的厚度。爽，滑，爽。喝完白毫銀針，茶湯清爽爽滑。這種清爽的口感特別適合在炎熱的夏天飲用。喝完之後全身舒服。
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是：香氣清鮮，湯色淺杏黃，滋味清甜鮮醇，葉底肥嫩柔軟勻亮。白毫銀針的成品茶從外形上看纖細挺直，形如松針一般，茶身佈滿白色的茸毛，得名“白毫銀針”。
白毫銀針簡介
白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號。
白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
白毫銀針因產地和茶樹品種不同，分北路銀針和南路銀針。北路銀針：外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏，香氣清淡。
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是：香氣清鮮，湯色淺杏黃，滋味清甜鮮醇，葉底肥嫩柔軟勻亮。
白毫銀針，創制於1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，成品茶長約3cm。
由於鮮葉原料全部是茶芽，且製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。
白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上（一種竹篩），勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成幹，再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。
也有用烈日代替焙籠曬至全乾的，稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等，最後再用文火焙乾，趁熱裝箱。
泡茶方法——蓋碗法：
1、取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3秒鐘左右，二水亦然，三水後適當延長。
2、先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
白豪銀尖是什麼茶白豪銀尖是什麼茶口感怎麼樣
白豪銀尖即白毫銀針，屬於白茶，產於福建省地區，是採摘鮮嫩茶芽，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工製成的，素有茶中“美女”或“茶王”之美稱。白豪銀尖屬於白茶，是摘鮮嫩茶芽，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工製成的，具有芽頭肥壯、遍披白毫、挺直如針、色白似銀的特點，沖泡後茶湯色淺杏黃、香氣清芬、滋味清鮮爽口，回甘生津。
白毫銀尖沖泡方法
白豪銀尖在沖泡前，先把玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗乾淨，之後用茶匙將3~5g白豪銀尖投入玻璃杯中，倒入剛燒開的沸水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，5秒後把茶湯倒掉，並繼續注入沸水沖泡，加蓋燜泡5分鐘就可以飲用了。
白毫銀尖採自什麼樹
現今白豪銀尖的茶芽均採自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在夢溪筆談中稱南方茶樹“今茶之美者，其質素良而所植之土又美，則新芽一發便長寸餘”的原因。
福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是製造白豪銀尖的必要的物質基礎。福鼎大白茶和政和大白茶，兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，採取壓條或扦插方法進行繁殖，性狀整齊。
在這兩個品種集中栽培的茶園裏，每當春天發出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠遠望去好像霜覆，是其它茶園裏所看不到的一番景觀，分外誘人。
白毫銀針的特點 教你白毫銀針泡法
白毫銀針是非常出名的一種茶葉了，在生活中不少人都是愛喝這樣的茶葉的了，味道是非常醇和的，喝起來香氣十足，因此就受到了大家的喜愛，那麼對於白毫銀針來説，這樣的茶葉都有哪些特點呢，我們怎麼喝白毫銀針比較好呢，一起看看吧。
白毫銀針是以茶樹幼嫩的茶芽葉為原料，經過炒焙後製成 。看其外形，白毫銀針的色澤頗為雪白，又好似覆蓋了一層銀色，看上去賞心悦目。上好的白毫銀針其長度都在三釐米以上，形狀如同纖細的銀針一般，故而才被人冠以“白毫銀針”之名。沖泡後的白毫銀針，會自然散發一種清香，茶葉 浮在水面晶瑩透亮，品嚐起來更是極為醇香，讓人回味無窮，可以發現白毫銀針的確是非常好的一種茶葉了，不僅味道好了，而且外形也是非常好的，所以不愧是優質的一種茶葉了。
既然白毫銀針是非常好的了，我們經常泡着喝就是不錯的選擇了哦，一般來説我們都是會選擇用透明玻璃杯的了，在泡茶之前應該先用開水進行消毒，然後放入適量的白毫銀針在杯中;然後導入適量的開水水温最好是在90度左右為好，因為白毫銀針茶葉也是很細嫩的，容易被燙傷的;然後靜置幾分鍾，茶湯泛黃我們就可以品嚐了。味道也是很濃郁的，喝了之後還口留餘香。
白毫銀針不僅是非常香醇的，而且喝起來的好處也極大哦，白毫銀針裏面的活性酶、多酚類、維生素B1、B2都是比普通的茶葉高很多的，而且葉酸、維生素的含量也是很豐富的額，對我們的人體是有很多的好處的，可以預防很多疾病的發生的。如人體缺少維生素C是很容易導致壞血病的，因此我們也是可以喝白毫銀針預防這類疾病的發生的。
對於白毫銀針的這樣的茶葉，我們大家一定就可以有更多的瞭解和認識了吧，可以發現白毫銀針作為優質茶葉的一種，不僅味道是非常好的了，而且喝起來的功效也是同樣極為出色的，所以大家對於這樣的茶葉就要有所重視，經常喝才行哦。
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是什麼?
其茶嫩度較高，芽肥壯挺，銀白雪亮且富於光澤，淨度較高，且不含老梗、老葉，香氣為毫香濃郁，湯色杏黃、杏綠，且清澈明亮，滋味甘醇濃厚、清甜爽口。
白毫銀針的採製要求十分嚴格，民間素有“十不採”的説法，即：雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，統稱“十不採”。
白毫銀針注意事項
品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，用90度開水温潤後用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲。假如能使福鼎泉水泡製，再好不過。
寬敞的大肚壺使芽葉縱情舒展，將葉面和芽頭上披着白毫的滋味充沛發出。進程顯得那樣活力無限，意趣盎然。那股香氣和沁入心脾的蜜神韻道自然甘醇，是茶實質的香氣。好像置身於原始森林，嗅着林中新鮮的氣味，心境也自然清閒，寧靜致遠。
白茶口感特點是什麼？
白茶口感特點是：白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。
1、白毫銀針白茶口感
白毫銀針香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹白茶口感
白牡丹滋味清甜醇爽，濃厚，毫味足。
3、貢眉白茶口感
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。滋味清甜醇爽，葉底葉色黃綠，葉質柔軟勻亮。
4、壽眉白茶口感
壽眉沖泡後湯色呈橙或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
5、新工藝白茶口感
新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。
白毫銀針的特點是什麼？
原創 | 義芳君説茶
1.
白毫銀針，堪稱福建白茶的“扛把子”，算得上是白茶品類裏高貴典雅、富有藝術氣息的品種。
遠眺一片綠雪翻飛，近看恰似一位位綠衣仙子銀裝素裹，故而古代呼之“綠雪芽”，今素有“茶中美女”之美稱。
要想真正認識白毫銀針，那還得從它的歷史、品性、品飲價值入手。
2.
在六大茶類裏，白茶雖小眾，但白毫銀針的閃亮出場也並非一年兩載的事情。
早在一百多年前的嘉慶年間，它就由勤勞的閩北茶農創造出來，並且由於原料優質，均採用上等芽頭精製而成，在當時就已經具備高端茶的屬性。
清末，白毫銀針已是當時除紅茶之外，遠銷歐美的另外一種“名貴”的中國茶。
是日，義芳君在廈門博物館展廳裏看到了從瑞典“哥德堡號”沉船上打撈出水的經廣州出口的福建白毫茶，隱約可見即是白毫銀針。
歷經百年，靜靜躺在博物館裏，依稀見證了當時的出口盛況。
躺在廈門博物館裏的百年白茶
3.
白豪銀針採用福建白茶典型加工工藝精製而成，採用接近自然的萎凋工藝，起到既不破壞酶的活性，又不促進氧化的作用，故毫香畢現，滋味鮮醇。
明朝文學家田藝蘅在《煮泉小品》中曾這樣記載：“生曬茶淪之甌中，則旗舒暢，清翠鮮明，尤為可愛。”
這裏的“旗”指的正是白毫銀針，也指出了白茶的工藝特點“生曬”。
如此，精製而成的白毫銀針，外觀上呈現標準的“一旗一”，給人壯碩有力的觀感。
按照採製標準，白毫銀針一般都是精采自大白茶茶樹的鮮嫩芽頭，肥壯碩大，營養物質聚集，白毫綿密細布，裹着一顆嬌嫩的綠心，着實令人春心蕩漾。
這也是白毫銀針贏得“茶中美女”美稱的外在原因。
注水後，白毫銀針在水中上下翻滾，湯色呈淡淡的杏。隨着裊裊上升的熱氣，一股鮮嫩的毫香噴湧而出。
湯水入口純淨爽朗，鮮嫩的毫香非常明顯，自帶一股高雅清鮮之感，就像是一位披着綠衣白沙的女子宛然漫步于波面如鏡的湖邊，清新自然乾淨。
白毫銀針入口的鮮爽，絕不僅僅只在於這一口“鮮”，還多了一口來自嫩芽精製而成所特有的柔滑甘甜，這是一種不苦不澀的醇，非常難得。
而毫香過後則是特有工藝帶來的清冽花香，細細幽幽，鑽入鼻尖，沉入心底，令人舒暢。這種和風細雨式的温潤感，真的很像一位隨性的女子給人的如沐春風般的感覺。
因此，白毫銀針特有的女性柔性美不僅在於形，也在於色香味。
自然日曬萎凋
4.
此外，白毫銀針由於特有的工藝，世所公認的茶葉中保留了大量的天然活性酶，一些保養品開發商不約而同地把白毫銀針當作是製作高端保健品的原料之一。
當然啦，我們古老的中醫自然不會把這等好東西給遺忘了。在中醫學上，白毫銀針一直是一味難得的退熱祛暑解毒的“良藥”。
在閩東茶區，人們外出幹活，常常衝飲一壺隨身攜帶。而在東南亞一帶，以往人們一般在藥店才能買到白毫銀針，人們把它的功效看得與犀牛角一樣重。
難怪白毫銀針素來就一直被人們所喜愛，口感清雅，滋味清芬，令人過喉難忘！
本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文乾貨。想了解更多茶知識，歡迎私信義芳君。
