北方什麼時候種韭菜

1、我國北方的三月下旬到五月中旬這段時間無論是從土地温度，空氣温度，還有降雨來説都是特別適合播種的。因為適宜的地温和空氣温度對於韭菜種子的發芽和生長都是有利的，同時這個季節即使有降雨也是非常少的。較少的降雨有效的防止，種子播種之後被雨水衝出或深埋的可能性。

2、屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。