綜合知識 菠蘿炒鴨肉的家常做法 來源:趣味經驗館 1.41W 製作方法如下:1、鴨肉洗淨放鍋裏,加入料酒,中小火炒出油。2、鴨肉炒出油放生抽、蠔油、薑片、蒜頭、雞精、鹽,中火炒出香味(小心不能炒糊了)。3、再放菠蘿,炒下放開水,大火燒開蓋上鍋蓋,轉中小火燜。4、在剩下一點湯時,開蓋放一點糖,開大火翻炒,直到湯快乾時關火起鍋。 鴨肉 家常 菠蘿