南茗佳人董玥個人介紹

南茗佳人董玥是一位中國內地女演員，1995年出生於湖南省岳陽市。她畢業於上海戲劇學院表演系，是一位演員兼歌手。

董玥在2017年參加選秀節目《偶像練習生》，成功進入前九名，並進入了通過培訓成為女子演唱團體Rocket Girls 101的成員。隨後，董玥參演了多部影視作品，其中代表作包括電視劇《以家人之名》、《惡魔少爺別吻我》等。

董玥憑藉優秀表演獲得了多個榮譽獎項，例如第25屆上海電視節白玉蘭獎最佳女配角，第24屆電視華鼎獎等。她的演藝事業不斷突破，備受期待。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶有點酸味，怎麼回事？

1、是來自於茶所生長的土壤、氣候等自然環境，也就是茶人們所稱的“山頭氣”。滇南許多茶區的原料中，都或多或少地天然帶有這類爽口的酸，例如易武鄉部分茶山的原料中，就包含這獨特的酸梅味。

2、來自於茶品的陳化，對於幹倉茶與輕度入倉的茶品，陳期達到一定年限，則在口感中轉化出濃郁而清爽的梅子酸，此時往往從幹茶中也可嗅出微酸的蜜韻。

3、來自制茶過程中的過度殺青與高温烘乾，這類茶品在自然環境下存儲一兩年內就會迅速形成不良的酸變。

4、來自於温度過高的倉儲或温倉茶的高温烘焙退倉，在口感上的表現是於兩頰與後牙牙牀處泛出刺激性的酸意，牢牢鎖在口腔兩側久久不退，甚至形成肌肉痠痛的感覺，並可能引起嘔酸等反應。

5、普洱熟茶經過渥堆發酵工藝，而普洱茶老茶頭是渥堆發酵工藝過程中的產物，堆味是從形容“發酵渥堆”上來的，就是描述一種類似混合酸、餿、黴、腥等不良感覺的發酵氣味。

普洱生茶和熟茶的工藝有什麼不同？

普洱茶的製作工藝簡單分為一下幾個：鮮採茶葉經殺青、揉捻、乾燥後，即成毛青（滇青），也就是生茶，而熟茶則還要經過“渥堆”這道工序。

渥堆是熟茶最關鍵的製成工序，渥堆是一種人工催熟方式，讓普洱茶快速發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段。

熟茶的優勢在於可以快速達到品飲期，使茶葉快速“成熟”，青澀退去，逐漸甘醇，但新制熟茶缺點明顯，快速催熟的後遺症就是火氣重，性燥熱，喝多了上火，所以新制熟茶放半年至一年待火氣退去茶性轉温最好。

生茶經過殺青揉捻乾燥後，成為毛料，普洱茶乾燥採用曬青工藝，即在陽光下自然晾乾，這道工序和綠茶的烘青有明顯差異，曬青可保持茶葉內含物質儘可能小的遭到破壞，為後期轉化提供更多空間，這也是普洱茶越陳越香的原因之一。

普洱茶工藝獨特，生茶和熟茶是性子截然相反的兩兄弟，熟茶圓滑温潤，甘醇厚滑，生茶剛烈鋭猛，韻味濃峻，鋒芒畢現，若説熟茶是厚重沉穩的屠龍刀，生茶就是劍氣如虹的倚天劍，二者各有千秋，難分伯仲，至於茶友覺得哪種好，就看個人喜好了。

（圖|網絡）文/董玥|南茗佳人創始人，高級茶藝師，更多茶葉知識請加董玥微信:dydy600

哪家的老班章普洱茶正宗?

老班章茶之所以能夠有如此高的價，與其自身品質亦有關聯。以氣感之均衡、通透而論，老班章確為雲南茶區之翹楚。老班章茶的價格雖有炒作之嫌，但相較於惡炒過度的冰島等茶區，其價格與茶質的偏差並不算大。

在老班章茶火爆之後，以圖利為信仰的業者自然會開動腦筋“創收”，或是以與班章有類似口感的茶區冒充、混拼，或是以特定的工藝製程去貼近消費者頭腦中的班章“印象”。目前市場做班章的牌子很多，用心做品質的很少。

收藏普洱茶多年，接觸了很多，都沒有遇到合適的，後來朋友介紹“南茗佳人”這個牌子的，到現在一直在喝，她家的掌櫃董玥懂茶，是茶藝師，品茶師。

普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。普洱茶的產地因在清朝時屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一種茶葉。普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。

隔夜茶可以喝嗎？

隔夜茶會危害腸胃健康、誘發結石、導致身體癌變、影響消化功能，這些都是喝隔夜茶的危害。

隔夜茶是泡好以後浸泡比較長的茶，這體質茶都的出現變質，容易滋生一些細菌，會危害人類身體健康，另外隔夜茶中還會產生大量的鞣酸，這種物質與其他食物中的草酸相結髮以後會產生對人體不利的物質，也會危害人體健康，容易讓結石高發，所以平時喝茶沖泡以後要儘快飲用，不要喝隔夜茶。

一、危害腸胃健康

隔夜茶會危害人類腸胃健康，因為隔夜茶存放時間較長，容易滋生出黴菌和多種病菌，人們喝了這健茶以後狀讓黴菌和細菌進入身體內部，容易危害腸道健康，會出現腸道炎症，還會讓人們出現腹痛腹瀉等多種不適症狀，人類腸胃功能會嚴重受損，不能正常消化其他食物。

二、讓結石高發

誘發結石也是喝隔夜茶的主要危害，因為隔夜茶中含有大量的鞣酸，人們喝隔夜茶以後會把硫酸吸收它會與其他食物中的草酸之間產生反應，生成一些人體不能消化吸收的物質，這種物質在身體裏堆積以後就會產生結石，會讓膽結石和尿路結石高發，身體健康也會嚴重受損。

三、導致人體癌變

人們喝隔夜茶還生導致細分癌變，因為荷葉茶在長時間的浸泡過程中會產生一些致癌成分，人體吸收這些物質以後會導致細胞癌變，讓癌症高發，對身體健康不利，另外隔夜茶中還會產生一些重金屬，它們進入人體以後也會地危害人體健康，會讓一些血液類疾病出現。隔夜茶對人體有害，而且危害有很多，但這是針對那些變質的隔夜茶而言，如果茶湯隔夜但沒變質，它還可以喝也沒有明顯的危害，只是這時茶湯中的營養已經大量流失，再喝也不會有好的養生功效。

我有一餅2001年的班章春芽普洱茶357克的現在市場價格是多少錢

你好，茶友。老班章之名，在茶界是如雷貫耳，很多茶友每年春茶時都從千里之外驅車前往老班章，為的就是一睹老班章的風采，體驗老班章普洱茶口感的霸氣。

老班章茶有甜、苦兩種，分屬帕沙種、老曼娥種，故而市場上有老班章甜茶、苦茶之説。老班章茶質較重，韻較廣而深，氣味特殊，香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯；

正常倉儲下，老班章純料於五年左右口感全無，只餘茶韻、氣感。若以其作為拼配料使用，則可達畫龍點睛之神效，為拼配優質茶不可或缺。因老班章過度炒作，農民採摘多以大小樹混採方

式，所謂老班章純料係指台地古樹混合口感，口感靠前、澀度偏高。所以市場所謂老班章苦澀度較高，就是因為拼配小樹、台地茶所導致。但因為混拼，以至於茶品口感留存時間增加，現在坊間流通的不少倉儲多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”，便是此類。

老班章由於知名度高，產量少。導致市場上假冒的班章橫行。真正高品質的班章很難找到，如果遇見那就是緣分。經朋友介紹，我接觸到“南茗佳人”這個牌子，做的品質挺好，誠實可信。創始人董玥是知名茶藝師、品茶師。師、品茶師。

怎麼辨別普洱茶的好壞？是餅狀的好還是散的好？

眾所周知，普洱生茶宜陳化品飲，散茶陳化快，餅茶耐陳化，那麼到底是緊壓茶好還是散裝茶好呢？今天南歌就給大家從以下三個方面一次性捋捋清楚。

第一、散茶和餅茶的本質區別：

1、 散茶：是指普洱茶經過：鮮葉採摘—攤青—殺青—揉捻—乾燥，這一系列的工藝製作出來的最原始的普洱茶；

2、 緊壓茶：是將製作出來的散茶經蒸壓後，形成一定的形狀，茶體較緊實。

第二、散茶和緊壓茶的各自的優勢

1、後期轉化速度：

1）緊壓茶茶體內部的温濕度比較穩定，後期轉化均勻，耐儲存。在後期的轉化中受到外在條件影響較少；

2）散茶與空氣接觸相對比較多，轉化比較快；

2、存儲空間：

1）散茶存儲比較佔空間；

2）餅茶存儲節省空間，更容易存儲；

3、口感區別：

1）散茶，茶條完整而少斷碎，宜品嚐茶的鮮爽滋味；

2）餅茶，茶條沒有散茶完整，一般存儲一定年份後再品飲，味道更佳醇厚飽滿。

4、觀賞和把玩價值

散茶形狀比較大眾，但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。

第三、茶小白選擇建議

1、嚐鮮可以選擇普洱散茶：

1）散茶相比壓制的餅茶來説，散茶的損耗率更低，茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。

2）取用方便

2、貯藏可以選擇餅茶

1）緊壓茶，節省存儲空間；

2）緊壓茶茶體內部的温濕度比較穩定，後期轉化均勻，耐儲存，對後期普洱茶口感品質轉化有益。

3、 從長期喝茶角度來講，南歌建議大家長期品飲有年份的普洱茶為宜，對於新茶可以適量的嚐嚐鮮，不宜長期品飲。

總之，散茶和餅茶各有各的特點優勢，都宜入手，沒有好壞之分，長期喝茶建議大家以有年份的餅茶為主，存新茶，喝老茶，讓喝茶成為一種習慣。如果您有更好的建議歡迎在評論區留言分享。

學着喝茶

日子可以繼續繁忙而普通

但心一定會慢慢的精緻

把喝茶當做一種習慣

精緻也會成為日子的常態

普洱茶餅上那小小的內飛，是起什麼作用？

導讀：對於一些才接觸普洱茶的新茶友來説，普洱茶還真是一個奇怪又神祕的東西，例如普洱茶大多緊壓成餅形、磚形，而不像其他茶類多是散茶，而且茶餅內還會有一張被包在茶餅中的小紙片。那麼這張小紙片到底是什麼？它的作用又是如何？本期就為新茶友解惑。

圖中印有重量、品名的稱為內票，茶餅上的稱為內飛

打開普洱緊壓茶的外包裝紙，首先看到的是“內票”，“內票”是大一點的紙片，一般印有茶品介紹、生產廠家或者具體的沖泡方法、注意事項之類的信息。但現在由於印刷技術的發展，很多信息都已經直接印刷在外包裝之上，除了少數如大益、中茶之類的歷史性品牌之外，很多茶企都已經不再印製“內票”。

而“內飛”是那張壓在餅茶、沱茶、磚茶裏的小紙片，“內飛”上印有廠方或訂製者標記。“內飛”乃是普洱茶的識別商標，在壓制的那道工序裏就跟普洱茶緊壓，並在緊壓的過程中與普洱茶粘結在一起了，較難假冒仿造。

因為內飛是緊壓在普洱茶內的，不容易調換，所以具有很好的識別作用，內飛就像是普洱茶的身份證一樣。因而內飛最大的作用就是用來鑑別一款茶的真假、作為防偽手段。

在號級茶時代例如同昌號、宋聘號、同慶號、同興號等歷史老號所生產的普洱茶，當時普洱茶為裸餅沒有內票、沒有綿紙包裝只有最外層用竹殼包裝，唯一能夠辨別茶品身份的就只有壓制在普洱茶內的“內飛”，而且為了防止偽造，“內飛”上除了商號和負責人名字之外，其餘的的圖文極難辨認仿造。

而在印級茶時代，包裝綿紙上通產以繁體字印製“中國茶葉公司雲南省公司”和“中茶牌圓茶”。“內飛”統一為“八中茶”商標，且無生產廠家名稱，多夾埋於茶餅內。因為“內飛”統一易於辨識仿冒，其防偽作用大大減弱。

2007年大益的部分茶品上開始使用新型內飛，其內飛及標籤上均有一根深棕色的線在紙上時隱時現，線上印有激光微縮文字“大益”，微縮字母“DAYI”在特定位置通過放大鏡亦清晰可見。

現在除了鑑別老茶之外，“內飛”的防偽作用開始逐漸減弱，更多的就是印製茶企標誌或者茶品名稱。

同時現在一些私人定製茶的“內飛”上，往往印刷上一些祝福語、寄語之類，送給朋友或者親人表達祝福，因為普洱茶越陳越香的特性，一些茶友將自己的定製茶存放起來，多年之後品飲時再看“內飛”上的文字，類似紹興人為子女存花雕酒成“狀元紅”“女兒紅”之寓意。在這方面“南茗佳人”也開通私人定務，可根據您的需求定製您想要的產品。

如果你還遇到更多普洱茶保存、品飲、選購收藏等方面的問題，請加南茗佳人茶藝師董玥個人微信：dydy880（長按複製）交流學習。

作者|南山月，本文為南茗佳人（微號：nmjrtea）原創，授權説茶網發佈，轉載請註明。

雲南普洱茶哪個牌子好

懿寨茶莊《品味普洱茶》四大要訣 清、純、正、氣 

第一要訣 清聞其味 

不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶，在陳化發酵數十年之久後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生（有黴味代表著陳放空間受潮或過 於潮濕不通風所致）。所謂陳而不黴，陳年的老味會在醒茶時撥開通風散去，而黴味是因茶質變壞，由內而外，受潮而發黴所散發出來的味道，如此受黴變的茶在這麼改變或加味（添加菊花沖泡）都已失去真性美了，所以聞其味是很重要的，假若50年的茶聞起來又黴又不自然，那 麼即使放到100年也沒用，因此一定要有一個觀念，寧願買年輕的茶可以慢慢喝，也不要買老了又難喝的茶品。 

第二要訣 純辨其色 

茶品未沖泡前，先聞聞看是不是乾淨清味（沒有異味或臭曝味），然後就是泡泡看，當普洱茶品在正常環境下存放，就算放個30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道。 

當下很多的業者或消費者大都會有的錯覺就是，普洱茶放久了，沖泡之後的茶湯顏色一定會變黑或轉墨色，其實真理只有一個，那就是越陳越香，普洱陳放發酵後由淡黃轉棗紅，越久茶氣越強越濃，略帶油光性，不會變成黑黑的。新制成的生茶品沖泡時，就如同台灣茶一樣新鮮富彈性，而湯色如金，入口較苦微澀，就是需要時間來等待其發酵氧化，利用空氣中的水份及空氣環流而產生髮酵氧化效應，時間越久，刺激性就越低，茶質就越醇和（當然成本就相對增加，且在喝一餅少一餅的情形下，越喝越順口，越喝越好喝，珍惜者皆擁茶自重，好茶是不會寂寞的。）市面上流通的好茶會很多嗎？況且編造美麗的銷售謊言不也是那些偽造者的專利嗎？相對偽造者自然就濫竽充數了，所以色香味俱全的定律先套上去才來談價錢，不然碰到殺價高手可是偽造者的最愛啊！（不談品質先談價錢）生意的真實與永續是相互培養的，不是您愛殺價我就提高價格讓您殺，事實上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知，普洱茶的好絕非偶然，也並非年代

生茶與熟茶能在同一個地方存放嗎？

導讀：生茶和茶熟茶雖然同屬於普洱茶，但是二者的茶性有很大的不同。生茶茶性較烈，而熟茶茶性較温和。且二者在口感上也是天差地別。那麼問題來了，生茶和茶熟茶能不能存放在一個地方呢？

在那之前需要了解一下生茶與熟茶的不同點。我們知道，茶葉極易吸附味道，若是吸附了異味會對品飲口感產生嚴重影響。普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都會隨着儲藏時間的延續而變化。生茶多為清香、慄香、花香……熟茶多為參香、陳香、荷香、藥香、樟香等。由於香氣類型不同，如果將生茶和熟茶同時混合存放在一個很小的密閉空間中，那麼香氣物質必然會被交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，造成品飲口感下降。

其次，需要對“存放在同一個地方”進行定義。這裏所説的一個地方，不是説存放在同一個存茶罐中，而是在同一個房間裏。那麼在同一個房間裏該如何存放生茶和熟茶呢？普洱茶存儲要素：通風、乾燥、無異味、避光。

首先當然是必須把房間打掃乾淨，清除任何有雜味的東西。因為茶葉極易吸附異味，若是存放茶的房間裏有異味，那麼就會使茶的香氣混雜，口感不純。同時需要避免光線直射，並且保證茶品不會受潮。以上條件滿足後，再對場地進行劃分，劃分的目的是保證生茶和熟茶沒有混合存放。例如有一種比較實用的方法和茶友分享，準備幾個大紫砂罐，把生茶和熟茶分別放入不同的紫砂罐中。如果沒有紫砂罐也可以用紙箱代替。若是把茶直接放在博古架上，生熟茶儘量拉開距離。總之不要把生茶和熟茶一股腦的堆放在一起，而要在它們之間空出一段距離，儘量不要靠近，以免串味。

最後，存放好普洱茶後，每隔一段時間都要檢查一下。看看熟茶和生茶是否相處愉快，也看看所存放的普洱茶隨着時間的變化而發生的改變。如果在存放方面沒有很好的條件，可以選擇能免費寄存的品牌，比如“南茗佳人”，你在“南茗佳人”選購茶葉後，你可把茶葉免費寄存在他家，需要時會免費郵寄給你。

總的來説，生茶和熟茶在時光的轉化中都會給藏茶人帶來驚喜，但前提是你所存放的普洱茶是原料優質的茶，同時要能夠保證存放得當。只有好原料、好工藝、好倉儲，才能造就一款好茶。

關於更多茶葉的沖泡、保存等知識，可加高級茶藝師、評茶師董董微信：dydy880（長按複製）交流學習。

本文為董玥説茶專欄原創文章，授權説茶網發佈，轉載請註明。

老班章普洱茶口感如何？

你好，很高興為你解答。老班章之名，在茶界是如雷貫耳，很多茶友每年春茶時都從千里之外驅車前往老班章，為的就是一睹老班章的風采，體驗老班章普洱茶口感的霸氣。老班章茶有甜、苦兩種，分屬帕沙種、老曼娥種，故而市場上有老班章甜茶、苦茶之説。老班章茶質較重，韻較廣而深，氣味特殊，香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯；正常倉儲下，老班章純料於五年左右口感全無，只餘茶韻、氣感。若以其作為拼配料使用，則可達畫龍點睛之神效，為拼配優質茶不可或缺。因老班章過度炒作，農民採摘多以大小樹混採方式，所謂老班章純料係指台地古樹混合口感，口感靠前、澀度偏高。所以市場所謂老班章苦澀度較高，就是因為拼配小樹、台地茶所導致。但因為混拼，以至於茶品口感留存時間增加，現在坊間流通的不少倉儲多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”，便是此類。老班章由於知名度高，產量少。導致市場上假冒的班章橫行。真正高品質的班章很難找到，如果遇見那就是緣分。我接觸到“南茗佳人”這個牌子，做的品質挺好，誠實可信。創始人董玥是知名茶藝師、品茶師。