茶香蝦的正宗做法
茶香蝦是一道以龍井茶葉為調料的烹飪蝦的傳統菜餚，下面介紹一下茶香蝦的正宗做法：
所需食材：
鮮蝦500克、龍井茶葉10克、葱薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、澱粉適量、辣椒適量、清水適量。
步驟：
1.蝦去皮去腸，用開水焯水至變色，撈出過涼水備用。
2.將龍井茶葉加入熱水中泡5分鐘，去茶葉，留茶水備用。
3.將蝦入鍋加入清水，加少量料酒和少許鹽焯水至變色。
4.切好葱薑蒜和辣椒備用，熱鍋涼油，放入葱薑蒜炒香。
5.將焯好水的蝦加入鍋內煸炒，加入龍井茶水，用中火煮至湯汁濃郁。
6.加入少許料酒和醋調味，燒開後勾芡，關火即可。
7.最後撒上少許辣椒末點綴即可。
茶香蝦的製作比較簡單，需要注意的是調味時要適量，不要過鹹過酸或過辣，以保持蝦的鮮美口感。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
茶香蝦的正宗做法是什麼？
茶香蝦的正宗做法：
準備食材：蝦、茉莉花茶、沙茶醬、鹽、糖、白胡椒、油適量
1、剪去蝦和眼睛，去除砂線，清洗乾淨
2、洗茶後將其沖泡於一個小茶盞中，浸泡至少10－15分鐘左右
3、將茶湯過濾出來備用，茶葉用廚房用紙吸乾水分備用
4、鍋中倒入適量油，將吸乾水分的茶葉用油炒酥
5、用剛剛炒茶葉的油煸炒蝦，當蝦兩面都由青變紅時，加入沙茶醬2勺
6、倒入準備好的茶湯，澥開醬料，加入糖
7、當蝦成熟後旺火收汁，使湯汁濃稠且均勻地包裹在蝦的外面，關火，翻拌均勻出鍋
蝦家常做法，正宗茶香蝦怎麼做
正宗茶香蝦的做法：
食材與明細
海蝦適量
茶葉適量
鹽適量
麪包糠適量
葱適量
難度普通
時間半小時
口味其他
工藝炒
茶香蝦的做法步驟
1.
材料：海蝦、茶葉
調味：鹽、麪包糠、葱
2.
將蝦洗淨，剪去須腳；葱切末；取出適量麪包糠備用。
3.
將茶用水泡開，10分鐘後將茶與水分離，茶葉控幹水分。
4.
將處理好的茶葉裝入小碗，鍋內放少許油，將茶葉炒一下，盛出備用。
5.
處理好的蝦用料酒和剛才分離出的茶水浸泡10分鐘左右。
6.
鍋置火上將葱花炒香，放入蝦翻炒，加鹽調味。
7.
然後放入麪包糠，一起炒至麪包糠呈金，再放入剛才炒好的茶葉即可。
——希望可以幫到你！
龍井茶做菜菜譜？
西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。在做菜方面也有着不可言語的美味，下面我將為大家介紹龍井茶做菜的方法，謝謝觀看。
龍井茶香蝦
材料
明蝦，龍井茶葉，鹽，椒鹽
做法
1.泡一杯稍濃點的龍井茶
2.明蝦洗淨剪去須和蝦
3.用牙籤從蝦頭往下數第二節處戳進去挑出蝦場***如果挑斷就再往下移一節挑***
4.用食指和拇指固定住蝦頭和蝦尾，無名指往前抵住蝦的肚子，用刀在蝦肚子上開一刀
5.把泡好的茶濾出茶汁，加一小勺鹽，把處理好的蝦放入浸泡二三十分鐘，去腥入味
6.把濾出的茶葉用廚房紙巾吸乾水份備用
7.把泡好茶水的蝦撈出瀝乾，用廚房紙巾吸乾水份
8.鍋中倒入稍多量的油，在低油温的時候放入茶葉，中火炸
9.炸到茶葉發脆，撈出瀝油備用
10.把鍋中油温升高，倒入蝦，大火炸到蝦殼發脆
11.炸好的蝦應該是肚子膨脹、蝦殼和蝦肉間有些空隙，殼明顯感覺發脆
12.這時候把蝦撈出瀝油，用吸油紙吸去多餘的油份
13.炸蝦的油倒出，洗淨鍋子，開中火，倒入炸好的蝦，撒椒鹽粉，炒勻
14.倒入炸好的茶葉拌炒均勻即可出鍋
龍井茶燻肉
材料
主料：豬肉半斤
滷汁：八角3粒，花椒1茶匙，丁香2茶匙，桂皮1對，甘草2片，陳皮半塊，鹽1茶匙，水1公升
薰料：龍井茶葉40克，黃糖3湯匙，油2湯匙
做法
1、把滷汁材料入鍋煮滾，改用小火煮30分鐘。
2、加入肉塊煮10分鐘，取出瀝乾，切片。
3、鋪一張錫紙在鍋內，加入薰料拌勻。
4、放入架子，排上肉片***肉片不可重疊***，蓋著煮至冒出白煙，關火焗5分鐘。
5、取出刷上一層薄油即可。
小訣竅
1、肉片刷上一層油，可避免表面過幹，雞肉即可免此步驟。
2、鍋裏冒出白煙就要關火，不然會產生焦味。
3、滷汁可加點青瓜絲沾著吃。
龍井茶香魚
做法
1、備齊所需原料，雞蛋取蛋清備用。
2、蝦仁處理乾淨，用廚房用紙吸乾殘留的水分。
3、蝦仁入碗，加入蛋清，澱粉加少許水，製成水澱粉，加入蝦仁中約2勺水澱粉，順着一個方向攪拌上勁，入冰箱靜置20分鐘。
4、此時把西湖龍井茶沖泡開。
5、鍋中油燒熱，滑入漿好的蝦仁，快速滑散盛出備用。
6、鍋底留少許油，放入過油的蝦仁，倒入黃酒和2勺茶湯，翻炒至茶水入味，最後淋少許的水澱粉，翻炒蝦仁有光澤即可出鍋。
小訣竅
此菜用的是蝦仁，喜歡的話也可以購買鮮蝦，包出整粒的蝦仁在烹製。
茶葉蝦的做法(具體點)
茶香大蝦是很多人都喜歡吃的一款蝦，沒有麻辣爆蝦的入口辛辣，是適合全家老少一起享用的一道菜。家裏人很喜歡喝茶，但是茶葉渣倒掉還是很可惜的，直到有一次在朋友那裏知道，原來茶葉渣大有妙用。以前聽閨蜜講可以將茶葉渣用來敷眼睛，可以減少黑眼圈以及促進睫毛的增長。
茶葉蝦不僅不會覺得油膩，而且有一股淡淡的茶香，此外茶葉是非常吸油的。而且茶葉蝦做起來簡單易上手，對於廚房小白也是很友好的。如果你有興趣，可以做給家裏人吃哦，最好的美食要做給最愛的人吃。有的時候一道菜就是一份記憶，記憶被淡忘，但食物的味道經歷那麼多年依然深深的烙印在我們的記憶深處。
原料：基圍蝦、茶葉、白酒、胡椒粉、鹽、葱姜、澱粉
做法：
1.將基圍蝦清洗乾淨，去除蝦線，將葱姜切成沫沫備用。
2.將茶葉用温水泡開，水温稍微高一些。
3.等到茶葉完全泡開時，將泡茶葉的水和茶葉分離併合理利用。
4.將茶葉水倒入鮮蝦中，加上料酒、胡椒粉、葱姜醃製半小時。
5.鍋裏倒油，油熱後，將醃製好的基圍蝦放進去進行煎炸。
6.炸至兩面金黃時撈出，將茶葉放入，再將基圍蝦倒入鍋內。
7.當茶葉和基圍蝦混合均勻時，加入少量的鹽即可出鍋。
8.也可以放點葱花或者其他裝飾。
如果你喜歡我的文章，請關注我的微信【沈小怡】！
茶香蝦用什麼茶葉
茶香蝦仁的做法?： 龍井茶葉用90℃水泡開。 蝦仁去蝦線後用一點味淋醃。沒有味淋用黃酒也可以，但是千萬不要多！ 綠茶水涼下來之後，蝦仁從醃盆裏撈出，濾網過濾茶水浸泡蝦仁。至少泡20分鐘。茶葉不要丟棄，炒蝦仁時需要！ 鍋燒熱，冷油扔蒜片炸香炸黃。蝦仁濾幹茶葉水，入鍋翻炒，隨後加入之前濾網裏的茶葉一起翻炒。蝦仁顏色變紅就是熟了，盛出。 往已經裝盤的蝦仁上磨一些蒜鹽，又有了鹹味又加了蒜香。
大蝦怎麼做好吃又簡單（家常六種做大蝦的方法）
今天和大家分享蝦的6種做法，蝦肉鮮香美味，富含蛋白質、硒等營養成分，具有很高的營養價值，天冷常給孩子吃蝦，補充營養身體棒，同時蝦也是減肥人士的首選，低脂肪、低熱。有喜歡的朋友們，下面一起學習起來吧！
鹽_蝦
1.準備食材：
準備
鮮蝦500克
，清洗乾淨以後用牙籤挑出蝦線。
2.把蝦醃製一下：
切點
小葱段、薑絲
，和蝦放在一起，倒入
一點料酒
去腥，抓拌均勻
醃製10分鐘
。
準備
食鹽一碗
，
抓入一小把花椒
備用。
3.開始_制：
把醃好的蝦取出來，用吸水紙吸乾表面的水分。
把鍋燒熱，倒入食鹽和花椒一起翻炒，食鹽炒熱以後先盛出來一部分，把剩餘的食鹽攤平，把蝦依次擺放在食鹽上面，剛剛盛出來的食鹽均勻撒上蝦身上，把醃蝦用的葱、姜也放入鍋中，蓋上鍋蓋，開小火燜制5分鐘。
大蝦變成紅色以後關火，先不要着急打開鍋蓋利用餘熱再燜一會兒，把蝦夾出來稍微抖一下上面的食鹽就能裝盤了，一道簡單又好吃的鹽_蝦就做好了。
幹鍋蝦
1.準備食材：
準備
鮮蝦500克
，剪去蝦鬚、蝦、蝦腿，用刀劃開蝦背挑出蝦線，全部處理好以後把大蝦洗乾淨放入盆中，
撒入一小把澱粉
抓勻，讓澱粉均勻裹在大蝦上面吸乾上面的水分，以免炸的時候濺油。
準
備一個洋葱
，從中間一分為二，一半切成片打散放入幹鍋中墊底，另一半切成小塊備用。
切點
薑片、紅辣椒圈、紅菜椒片、小葱段
備用。
2.把大蝦炸一下：
鍋內燒油，油温五成熱時，把大蝦倒入鍋中，開小火炸20秒鐘，大蝦定型、變紅後立即撈出。
把油温升高至六成熱，放入大蝦復炸10秒鐘立即倒出，經過復炸的大蝦外酥裏嫩，連蝦殼都能嚼着吃。
3.開始烹飪：
鍋內留底油，放入姜、蒜和紅椒圈，抓入
一小撮幹辣椒
，開小火煸炒出香辣味，加入
豆瓣醬10克
，
剁椒醬10克
翻炒出醬料的香味和顏色，倒入炸好的大蝦快速翻炒至上色，加入
食鹽2克
，
白糖3克
提鮮，
香醋5克
，
蠔油3克
，
蒸魚豉油10克
翻炒化開調料。
再倒入洋葱片翻炒均勻，沿鍋邊
淋入適量的清水
，大火燒開以後
淋入一點花椒油
，轉小火煨一會兒讓大蝦吸收湯汁入味，再放入紅椒片炒至斷生，撒入葱段就能出鍋了，最後
撒點白芝麻
，一道焦香入味的幹鍋蝦就做好了。
椒鹽蝦
1.準備食材：
準備
適量的大蝦
，剪掉頭和腿，再用牙籤挑出蝦線，清洗乾淨備用。
切點
薑片、小葱段、大蒜、青紅椒段
備用。
2.把蝦醃製一下：
切點
薑絲
放入盆中，加入
一勺食鹽
，
一勺胡椒粉
，倒入
少許料酒
去腥，用手抓勻
醃製10分鐘
。
蝦醃好以後把上面的料汁擠乾淨放入盆中，
撒入適量的澱粉
攪拌均勻備用。
3.把蝦炸一下：
鍋內燒油，油温五成熱時把大蝦依次放入鍋中，開小火慢慢炸，大蝦變色以後撈出來。
油温升至6成熱時，放入大蝦再復炸一遍，把大蝦炸香、炸至蝦殼酥脆時倒出控油。
4.開始烹飪：
鍋內留底油，放入葱、姜、蒜翻炒幾下，倒入青紅椒段繼續翻炒，炒出香味以後把炸好的蝦倒入鍋中翻炒幾下，均勻
撒上椒鹽
，再放入葱段和白芝麻，最後
淋上適量的花椒油
翻勻後即可出鍋，一道口感焦香的椒鹽蝦就做好了。
茶香蝦
1.準備食材：
準備
泡發的茶葉50克
。
切點
葱片、薑絲、蒜片、葱花、香菜段
備用。
準備
鮮蝦500克
，劃開蝦背用牙籤挑出蝦線，剪去蝦、蝦鬚、蝦腳，以免影響口感，去除蝦頭裏面的黑包，黑包是蝦的胃雜質比較多，把蝦尾巴從腹部穿過去，全部處理好以後清洗乾淨，控幹水分備用。
2.把蝦醃製一下：
盆中加入
食鹽1克
，
雞精1克
，
料酒5克
去腥，抓拌至大蝦把料汁全部吸收，
撒入一小把澱粉
，讓大蝦均勻裹上澱粉，澱粉能鎖住蝦內部的水分，保持鮮嫩的口感，
醃製10分鐘
。
3.開始烹飪：
鍋內燒油，充分滑鍋以後倒出熱油多加一些涼油，在鍋底
撒入少許食鹽
，熱鍋涼油和撒食鹽都是為了防止煎蝦時粘鍋，把大蝦放入鍋中，保持中火煎2分鐘，經常翻面煎出蝦油，大蝦煎香、表面呈金時撈出控油。
把葱、姜等小料放入鍋中爆出香味，加入
幾粒幹辣椒
，開小火炒出香辣味，把茶葉倒入鍋中翻炒2分鐘左右，炒出茶葉中的水分，茶葉炒幹、炒香以後放入煎好的蝦，加入
食鹽1克
，
雞粉1克
，
白糖少許
提鮮，
胡椒粉1克
，快速顛鍋翻炒化開調料，倒入準備好的葱花、香菜，翻勻後即可出鍋，一道香酥可口的茶香蝦就做好了。
油燜大蝦
1.準備食材：
準備
鮮蝦500克
，剪去蝦鬚、蝦腿，用牙籤挑出蝦線，在蝦背上劃一刀，這樣更容易烹熟入味，清洗乾淨備用。
切點
小葱頭段、薑絲、香菜段
備用。
2.調料汁：
碗中放入
胡椒粉2克
，
白糖3克
，
倒入適量的生抽和料酒
，攪拌均勻讓調料完全融合。
3.開始烹飪：
鍋內加入植物油滑鍋，油温五成熱時放入處理好的鮮蝦，開小火慢慢煎出蝦油，一面煎好以後翻過來煎另一面，大約煎制3分鐘，有大量蝦油冒出時放入薑絲和葱段，繼續保持小火把葱、姜煎香，用勺子擠壓出裏面的蝦油，這樣成菜更加鮮香，
淋入適量的料酒
去除腥味，倒入準備好的碗料，大火燒開以後轉小火燜煮5分鐘，讓大蝦吸收湯汁入味。
5分鐘以後湯汁收成粘稠狀，並均勻裹在蝦肉上面時即可出鍋擺盤，最後撒上香菜和白芝麻，一道鮮嫩可口的油燜大蝦就做好了。
胡椒蝦
1.準備食材：
準備
適量的鮮蝦
，剪去蝦頭、蝦腿，挑出黑色的蝦囊以及蝦線，在蝦背上開一刀方便烹飪時入味，處理好以後用清水反覆淘洗幾遍去除上面的雜質。
撈出來放入盆中，加入
適量的食鹽、胡椒粉、料酒
顛盆拌勻，
醃製10分鐘
碼上底味。
準備
適量的小幹葱
，對半切開；
一把大蒜
，切成小粒備用。
切點
薑末、蒜末、小葱碎
。
2.調料汁：
碗中放入
兩勺生抽
，
一勺蠔油
，
少許食鹽
，
適量的白胡椒粉、黑胡椒粒、雞粉
攪拌一下，再
淋入三勺料酒
攪勻備用。
3.開始烹飪：
把醃好的大蝦倒出來，用棉布或者吸水紙，吸乾上面的料汁以免炸制時炸鍋。
鍋內燒油，油温五成熱時放入大蝦，開中小火炸制，把大蝦炸至金黃香酥撈出來控油。
鍋內再次燒油，放入葱薑蒜末爆香，倒入大蝦顛鍋翻炒，讓蝦吸收料頭的香味，倒入調好的料汁，翻炒至料汁差不多幹即可。
準備一口砂鍋，
加入少許底油
，放入小幹葱和蒜粒爆香，聞到濃郁的葱香味以後把炒好的鮮蝦盛放在裏面，澆上剩餘的湯汁，撒上葱花點綴一下，一道鮮香可口的胡椒蝦就做好了。
十款超簡單孩子愛吃的家常菜
十款超簡單，孩子愛吃的家常菜
黃瓜拌花生
用料：新鮮嫩黃瓜2根，油炸花生米一碟，大蒜2瓣，生抽，香醋，剁椒，白糖，花椒油。
做法：大蒜去皮切碎，一勺生抽，一勺香醋，一勺剁椒，少許白糖，加一勺涼開水，攪拌成涼拌醬汁備用。 （喜歡吃辣的可以再加點辣油）
黃瓜洗乾淨拍碎後切成小塊 黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨食用。
切好的黃瓜放入碗中，放入蒜末，淋上燒熱的花椒油激出香味。
最後放入花生米，倒入調好醬汁，攪拌均勻即可。
青椒炒牛肉絲
用料：牛肉250克，青椒2個，紅椒少許，生抽，蠔油，胡椒粉，料酒，葱姜，食用油。
做法：牛肉切成絲，用清水浸泡15分鐘去血水。
浸泡好的牛肉絲放入碗中，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，少許胡椒粉，少許料酒，一勺玉米澱粉，抓拌均勻後再倒入少許食用油，攪拌均勻放置20分鐘左右。
青椒兩個去籽切成絲，紅椒少許去籽切成絲。葱姜切碎備用。
鍋燒熱，倒入適量油，油熱下牛肉絲翻炒至變色後盛出。
鍋中再倒入少許油，下葱姜翻炒出香味。
然後倒入青紅椒絲，加少許鹽，翻炒片刻至青椒紅椒斷生，最後倒入炒熟的牛肉絲，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
金針菇蒸龍利魚
用料：龍利魚1塊，金針菇1小把，青豆少許（主要調顏色用）大蒜5-6瓣，生薑1片，生抽，蠔油，剁椒，胡椒粉，鹽，玉米澱粉，食用油。
做法：金針菇切去根部，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。生薑，大蒜切成末。
龍利魚解凍後切成小塊洗乾淨，擠去水分放入碗中，加少許鹽，少許胡椒粉，少許玉米澱粉，拌勻醃製15分鐘左右。
鍋中倒入少許油燒熱，下姜蒜末炒出香味。
加一勺生抽，一勺蠔油，一勺清水，少許白糖，煮開後盛出備用。
金針菇瀝乾水分，分開鋪到盤子底部，放上一半的姜蒜蓉汁。
然後把醃好的龍利魚塊放到金針菇上，再把剩下的姜蒜汁均勻放到龍利魚上。
再放少許剁椒上去，鍋中適量清水煮開，蒸上龍利魚，中火蒸10分鐘。 10分鐘後取出蒸好的龍利魚，放一點焯過水的青豆點綴下（也可以撒點葱花）。
茄汁土豆片
用料：小個土豆4個，中等大小番茄2個，青椒1個，生抽1勺，老抽半勺，白糖少許，生薑1片，大蒜3瓣，食用油適量。
做法：土豆去皮，洗乾淨切成薄片，青椒去籽，切成小塊。
番茄切成小塊（不怕麻煩的話去一下皮），生薑，大蒜切碎備用。
鍋中倒入適量油燒熱，下姜蒜末爆香，接着倒入番茄，翻炒至番茄出湯汁。加入土豆片，翻炒均勻。
加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色。
加入大半碗清水，加少許鹽，少許白糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮片刻。
煮至湯汁粘稠，土豆酥軟，加入青椒，翻炒均勻，再煮2分鐘左右至青椒斷生，收小湯汁（湯汁不用收幹，留一點湯汁拌飯吃特別贊），起鍋裝盤即可。
番茄菌菇雞蛋湯
用料：番茄2個，雞蛋1個，蟹味菇100克，鹽，胡椒粉，白糖，生薑，大蒜，小葱，食用油。
做法：番茄去皮，切成小塊。雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉，攪打均勻備用。 生薑一片切成條，大蒜切片。
蟹味菇切去根部洗乾淨，然後切成小段，放入開水中焯一下，過涼水後 瀝乾水分待用。
鍋中倒入少許油燒熱，倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固時翻炒成小塊，盛出備用。
鍋中再倒入少許油燒熱，先下姜蒜翻炒出香味，接着倒入番茄塊，翻炒出湯汁，然後加入蟹味菇翻炒均勻。
加入兩大碗清水，蓋上蓋子煮開後煮5分鐘左右，等番茄軟爛，湯汁濃稠時加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，加適量鹽，少許白糖調味（少量白糖有提鮮的作用，也可以中和下番茄的酸味）。
最後撒少許胡椒粉，撒上葱花，關火，翻炒均勻 出鍋即可。
絲瓜釀肉
用料：絲瓜1根，豬肉適量，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，玉米澱粉，生薑粉。
做法：絲瓜颳去一層表皮（絲瓜去皮不能太吃肉，不然顏色不好看，清熱的功效也會減弱），切成3釐米左右的段，用勺子挖掉一半瓜瓤，不要挖空。
放入碗中，加一勺鹽顛勻，醃製3-5分鐘，這樣處理過的絲瓜蒸了不會發黑。
豬肉剁成肉末，加入少許鹽，適量蠔油，胡椒粉，一小勺玉米澱粉，我還切了一點剛才挖出來的絲瓜瓤進去，順着一個方向，攪拌至粘稠。
把攪拌好的肉餡填入到絲瓜中。鍋中加適量清水燒開，蒸入絲瓜，中火蒸6分鐘，關火後燜1分鐘，取出。
把蒸出來的湯汁倒回鍋中，再加一點點清水，加適量蠔油，少許白糖調味，煮開後用薄水澱粉勾芡，煮至湯汁粘稠，把湯汁淋到絲瓜上即可。
上桌開吃了，一口咬下去，既有絲瓜的嫩滑又有肉餡的鮮美。
番茄火腿蒸蛋
用料：雞蛋2個，番茄1個，火腿腸1根（不喜歡吃火腿腸的可以不用放），香葱，鹽，胡椒粉，食用油。
做法：番茄去皮切成小塊，火腿腸切成丁，小葱切成花。
雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉打散備用。
雞蛋液倒入盤子裏，加入1：1.5的清水攪勻，撇去浮沫，加入火腿腸丁拌勻。
鍋中加適量清水煮開，蒸入雞蛋液，中小火蒸6分鐘，關火後燜1分鐘。
另起鍋，加油燒熱，倒入番茄，翻炒至番茄出湯汁，稍煮至粘稠後盛到蒸好的雞蛋羹上。撒上葱花，就可以了。
菌菇雞丁蓋澆飯
用料：蟹味菇150克，白玉菇120克，香菇100克，黃瓜半根，雞胸肉1塊，生抽，蠔油，老抽，剁椒，白糖，鹽，胡椒粉，幹澱粉，水澱粉，葱薑蒜，食用油。
做法：雞胸肉切成丁，洗乾淨放入碗裏，加入少許鹽，少許胡椒粉，少許幹澱粉，攪拌均勻醃製20分鐘左右。
黃瓜洗乾淨切成丁，蟹味菇和白玉菇切去根部，香菇去蒂切成片，把菌菇都焯一下水，擠幹水分待用。 葱薑蒜切碎備用。
鍋燒熱，倒入少許油，油熱下雞丁翻炒至顏色變白，盛出備用。
就着鍋中底油，下葱薑蒜爆香，然後倒入菌菇翻炒片刻。
加入一大碗清水，加一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一勺剁椒，少許白糖，翻炒均勻，稍煮一會兒。
接着加入黃瓜丁，翻炒均勻。再加入炒熟的雞丁，翻炒均勻煮3分鐘左右，讓雞丁入味。
一勺澱粉兑入半碗清水，攪拌均勻後倒入鍋中勾芡，翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤。
盛一碗米飯倒扣到盤子中間，邊上盛上菌菇雞丁，拌着米飯開吃就可以了。
西葫蘆雞蛋煎餅
用料：西葫蘆1根，火腿腸1根，胡蘿蔔少許，雞蛋1個，鹽，胡椒粉，五香粉，麪粉適量，食用油。
做法：西葫蘆洗乾淨後，切成0.5釐米左右的片，用勺子把裏面的瓤挖掉，成圓圈狀。
挖出來的瓤不要扔掉，切碎備用，胡蘿蔔去皮切成小丁，火腿腸切小丁
把西葫蘆丁，胡蘿蔔丁，火腿腸丁一起放入碗中，加鹽，胡椒粉，五香粉，一大勺麪粉，再打入一個雞蛋，攪拌均勻成稍厚的麪糊。
平底鍋刷少許油，放入西葫蘆圈。
圈中舀入雞蛋麪糊，中小火煎至底部焦黃定型後翻面，煎至兩面焦黃，出鍋裝盤。
土豆燉排骨
用料：排骨適量，中等土豆一個，生抽，老抽，蠔油，白糖，料酒，大葱，生薑，八角，桂皮，香葉。
做法：買回來的排骨，用清水浸泡30分鐘去血水。
土豆去皮後切成小塊，用清水浸泡防止氧化變色。
浸泡好的排骨，加薑片，料酒，葱結，焯出浮沫，洗乾淨瀝乾水分。
鍋中倒入少許油，加適量白糖小火熬煮至粘稠呈焦糖色，加入排骨翻炒，讓排骨均勻裹上糖色。
加入大葱，八角，香葉，桂皮，翻炒出香味（喜歡吃辣的可以再加幹辣椒）。
再加生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻，讓排骨上色（調味按自己口味喜好添加）。
加入足量清水，沒過排骨的位置，蓋上蓋，大火煮開，小火燜煮1個小時。
1小時後，加入土豆塊，翻炒均勻，再煮10，10分鐘後，開大火把湯汁收小，出鍋裝盤，撒少許葱花點綴即可。
以上就是十款超簡單，而且孩子愛吃的家常菜
8歲兒童菜譜家常菜做法
兒童的健康是最重要的，家長為了孩子的成長，製作很多營養套餐。根據每個兒童成長的程度不同，製作的兒童餐應該也是各不相同的。8歲的兒童已經上小學了用腦的地方比較多。一定要補充維生素，蛋白質等營養物質。那麼經過科學研究，8歲兒童餐做法大全是怎樣的呢？
一、桂花雞蛋
原料：雞蛋清200克、雞蛋黃200克、熟火腿80克、香菜40克。
配料：熟豬油200克、精鹽12克、味精7克、雞油20克、水澱粉40克、雞湯200克、葱、薑末各5克。
做法：
1、將雞蛋清、雞蛋黃分裝兩個碗內打散；熟火腿切成碎末；香菜擇洗乾淨、也切成碎末。
2、炒鍋置火上燒熱，加入熟豬油80克，熱後，先將雞蛋清放入，炒成小片後，倒在漏勺中（碗裏也可）。
3、炒鍋再刷淨，置火上，放入熟豬油40克。熱後下入葱薑末熗鍋，添入雞湯，用精鹽、味精調好口味。
4、再放入炒好的雞蛋清、雞蛋黃，炒約分鐘左右，用水澱粉勾芡，淋入雞油炒勻。
5、最後撒入熟火腿末、香菜末即成。
特點：這款8歲兒童營養餐紅、白、黃、綠四色相間，色澤絢麗，宛如桂花。食之清淡入味，鮮鹹適口。桂花雞蛋製作關鍵：炒此菜時，油要清、鍋要淨，火不宜太旺，以免把雞蛋炒煳。
二、番茄魚條
原料：魚肉（鯉魚、草魚、鏈魚均可）750克、胡蘿蔔100克、葱頭200克、雞蛋清200克。
配料：番茄醬200克、白糖100克、精鹽8克、料酒25克、辣醬油50克、香油30克、水澱粉250克、植物油2公斤（實耗250克）。
1、將魚肉洗淨、切成4.5釐米長、1釐米寬的條，放入盆內再加入料酒、精鹽4克、雞蛋清、水澱粉，用手抓勻漿好；葱頭去皮，與胡蘿蔔均切成絲待用。
2、將植物油倒入鍋內，燒至五成熱，先把漿好的魚條分多次分散着下入油鍋內，然後炸透撈出。
3、再把油燒到七成熱，下入全部魚肉條，炸至外表略脆，然後撈出瀝油。
4、將植物油150克放入鍋內，待油燒熱，下入胡蘿蔔絲、葱頭絲煸炒出香味，加入番茄醬，然後用微火反覆煸炒至植物油變成紅色。
5、再加入精鹽4克、白糖、辣醬油炒勻，放入炸好的魚肉條，淋入香油與翻炒均勻即成。
特點：這款8歲兒童營養餐色澤紅潤明亮，魚條外酥裏嫩，味道酸甜適口。
製作關鍵：
1、魚條要分多次、分散着下入鍋內炸，不要一次下得過多。
2、待全部炸透定型後，再用旺火熱油把魚條炸一下，炸酥撈出。
3、炒番茄醬時需要用微火慢炒。
三、燉丸子
原料：豬肉餡500克、雞蛋1個約50克。
配料：植物油、醬油30克、精鹽10克、料酒8克、五香粉2克、花椒10粒、葱15克、姜8克、水澱粉200克。
1、將肉餡放入代舅內加入雞蛋、葱薑末、五香粉、料酒、精鹽、水少許攪拌均勻成餡。
2、將油放入鍋內，七成熱時，把內餡擠成直徑2釐米的丸子40個，投入鍋內炸成金撈出。
3、將丸子放入鍋內，加入水（以漫過丸子為度），放入醬油、花椒、葱段、薑片開後轉微火燉15分鐘即成。
特點：這款8歲兒童營養餐酥嫩鹹香，色澤金紅，相信小朋友一定會很喜歡的。
1、攪肉餡時，按500克肉放1個雞蛋，可使丸子鬆軟。
2、選擇肥瘦肉餡做丸倉料。炸丸子火不宜太旺，油不宜過熱，以免將丸子炸糊。
3、丸子下鍋後不要立即用勺推攪丸子。
四、桂花豆腐
原料：豆腐6塊、雞蛋10個、筍丁50克、黃瓜丁50克。
配料：植物油150克、精鹽13克、味精5克、水100克、水澱粉80克。
1、將豆腐切成1釐米見方的丁，用熱油炸成撈出待用。
2、將雞蛋打入盆內，加入筍丁、黃瓜丁、精鹽、味精、水澱粉攪拌均勻。
3、將油放入鍋內，將打散的雞蛋倒入鍋內稍炒一下，再將炸好的豆腐倒入鍋內炒熟，然後出鍋即成。
特點：這款8歲兒童營養餐色澤鮮豔、形似桂花，不僅鮮美鬆軟，而且營養豐富。
製作關鍵：豆腐要待油熱後再下鍋炸，視豆腐表面變黃，然後稍掛小點立刻撈出。
五、兒童意麪
原料：字母意麪、西紅柿1個，洋葱碎1/4，胡蘿蔔碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣。
調味料：漢斯意麪醬125g、番茄醬2匙、紅葡萄酒2匙、卡夫香腸式奶酪1根、糖半匙、MIX的香料半匙、橄欖油1匙。
1、先煮字母意麪約15分鐘左右，煮熟後用冷水衝一下。
2、鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻。
3、倒入漢斯意麪醬、胡蘿蔔碎、蘑菇碎和剩餘的洋葱碎繼續翻炒。
4、倒入紅葡萄酒，適量鹽和糖。小火將以上材料煮15分鐘。
5、將卡夫奶酪條放入融化後即可關火。
6、最後灑MIX的香料入味即可
我能詢問,無錫哪裏最好玩,勞駕啦
無錫小吃大彙總
中山路
1、城市花園的“蛋包飯”很好吃
2、和平電影院後的一個烤羊肉串的小攤，味道一級棒！
牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.記住是一個無錫人擺的攤（邊上回回烤的真太難吃了），用粗鐵絲串的，識別方法: 他用一泡沫箱裝吃過的鐵絲。每天（雨天除外）下午2點到6點左右在哪邊。聽説那老闆1天只賣200串，賣完就走人，不知道為啥?
3、靜自齋(在雅馬遜旁邊)的素食
4、城中公園的保羅西餐廳，西餐還算正宗
5、PIZZAHUT的自選色拉很好吃，要多挑點黃桃, 風味烤雞翼絕了
6、崇安寺裏有個康媽媽珍珠奶茶——已經搬走了！：（
7、小董鍋貼、還有3元一碗的鴨血粉絲，美味，雖然環境嘈雜和地上髒了點。（崇安寺KFC前）
8、哈哈酒店的哈哈鱸魚，元寶蝦，手撕蹄膀,不油不膩,愛美的mm一定要試試.——海豚姐姐推薦哈哈大酒店的杭幫菜。我個人也挺喜歡那裏的菜式，不過感覺哈哈鱸魚做得沒有剛開張的時候好吃，經常燒胡！：（
9、華美達的廣東菜也不錯，點心很精緻，特別是叉燒酥，回味無窮
10、錦江28層的自助餐也很好，燭光晚餐，兩人世界我覺得那裏地點適宜
11、莫師漢堡的密汁烤雞翅
12、頂鼎雞的雞粥、雞湯麪（很鮮）和雞
13、樓上樓的各種麪條
14、水鄉茶樓的麻辣鳳爪
15、怡紅園的啤酒鴨，幹煎帶魚、草菇鳳爪、桑拿腰花
商業大廈附近
1、商業大廈邊上小巷子(10路車站台不到)有一酸菜魚店,去過的人都説還不錯——三道灣米線是它的名字
2、石皮路口的奧開酒店（屬杭邦菜，比較正宗）
3、電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯： 風味魚頭、茶香蝦非常美味，譚家菜館新推出一個菜叫幹鍋雞，正在打廣告，價格38元
4、華中大酒店的螄螺
5、“北方餃子館”的餃子，真的很香，就在市交通銀行邊上
人民中路（東向）
1、花之林的各種套餐不錯（大眾電影院對面）,咖啡和玫瑰普餌茶也不錯
2、圖們燒烤
3、克里斯汀餅屋的小方蛋糕很好吃,3.5元一個有很多種口味的,巧克力,藍莓,檸檬,草莓。還有就是3元的香辣蟹棒也不錯啊,有空去試一下吧
健康路
1、熙盛園裏的小籠也很8錯的
2、後西街潔豐麪店的半隻雞、湯螄螺、水煮一鍋鮮，還有面條都很不錯哎
3、珍味園、錫都飯店，長江北路的醉香園，還有公交一場旁的紅興，都是實惠的飯店
4、脆皮老婆餅（振興路）
----------------------------------------------------------
為國家級重點風景名勝區。黿頭渚是無錫境內太湖西北岸的一半島，因有巨石突入湖中，狀如浮黿
翹首而得名。黿渚風光，山清水秀，勝景天然，為太湖風景精粹所在，故有“太湖第一名勝”之稱。著
名詩人郭沫若詩讚：“太湖佳絕處，畢竟在黿頭。”
黿頭渚
黿頭渚風景區始建於1918年，現面積達500公頃。有充山隱秀、鹿頂迎暉、黿渚春濤、橫雲山莊、
廣福寺、太湖仙島、江南蘭苑，中日櫻花友誼林等眾多景觀，各具風貌。風景區已成為中外馳名的旅遊
度假休養勝地。
太湖仙島
太湖仙島，原稱三山島，俗稱烏龜山，是黿頭渚景區內一組湖中小島，總面積12公頃。該島如神龜
靜伏水面，綽約多姿，恍如“蓬萊仙島”。島上玉宇瓊樓，石窟靈洞，林木蒼翠，獼猴戲耍，中國傳統
文化內涵豐富多采，處處美化美奐，不啻一清曠疏朗，超凡脱俗的仙境勝地。逍遙遊仙島，定會給您留
下“疑在畫中，猶在鏡裏”的難忘記憶。
蠡園
春秋末期，越國大夫范蠡幫助越王勾踐消滅了吳國，功成身退，偕西施泛舟五里湖。後人據此軼
事，就把五里湖改稱為“蠡湖”。 園內佔地面123畝，園內有假山聳翠、南堤春曉、長廊攬勝、層波疊
影四個景區。
梅園
梅園為著名民族工業家榮宗敬、榮德生兄弟以“為天下布芳香”的宗旨而建。此園遙臨太湖煙波，
背倚龍山翠屏，倚山建園，以梅飾山，近山遠水，虛實相映，構成一幅天然圖畫。早春季節，梅花盛
開，這裏一片“香雪海”，香氣馥郁，沁人心肺。
黿頭渚
黿渚風光，山清水秀，天然渾成，為太湖風景的精粹所在，故有“太湖第一名勝”之稱。當代大詩
人郭沫若所作“太湖佳絕處，畢竟在黿 頭”的詩句讚譽，更使黿頭渚風韻流揚境內海外。景區內現已
建成充山隱秀、鹿頂迎暉、湖山真意、江南蘭苑、黿渚春濤、萬浪卷雪、十里芳徑、太湖仙島及廣福淨
土等精華景點。
錫惠公園
錫惠公園包括錫、惠二山，映山湖將兩山相聯結，這裏惠山逶迤，此外園林中錫山明媚，樹木茂
密，風景幽美。 園中有歷史悠久的天下第二泉、惠山寺、春申澗、龍光塔、雲起樓、寄暢園等。
龍頭渚
龍頭渚位於無錫馬山西南端，是太湖風景區的主要景點之一。從龍舌、龍頭、龍耳、龍頸到龍背，
全長2500米。這裏山不高而層巒疊嶂，水不深而煙波蕩，山清水秀，是一幅天然的江南山水畫。山上四
時佳果不斷，水中常年湖鮮不絕。人遊其上，四周水抱山環，松柏疊翠，氣勢壯闊；處處曲徑幽深，柳
暗花明，風景優美。明朝隱士錢西青曾築茅舍隱居於此，躬身自耕，故又名西青咀。
吟苑
吟苑系錫惠公園的“園外園”，東臨大運河，佔地2.66公頃，建成於1985年10月，是觀賞起源於中
國的盆景藝術及花卉的專類園，又是常年開放的有特色的夜公園。盆景區名“壺中天”，包括序館、盆
景院、歷歷亭等。主展室名逸館、薈峯館，分別展出樹樁盆景、水石盆景。共卉區按山水園格局佈置，
以人工湖為構圖中心，北岸以曲廊串聯門洞，南部為花木茂盛的假山，並通過假山的過渡，將錫山、惠
山“借景”入園。登上公園“好人入座樓”，惠山九峯及錫山塔影盡收眼底，有九龍嬉珠氣象。吟到夕
陽山外山，世間總被餘情繞。
黃埠墩
古運河沿河風光帶遊覽從被無錫人譽為“天關”的黃埠墩開始，今處於運河中流，是一四面環水面
積僅220平方米的彈丸小島，因歷史上有“二相二帝一青天”到此歇腳而聞名遐邇。墩上有康熙、海
瑞、文天祥題詞匾額、碑刻。
南禪寺
古運河遊覽最熱鬧的岸邊之景為南禪寺。南禪寺始建於梁武帝太清年間，是“南朝四百八十寺”之
一。北寧雍熙年間，寺內建塔，後由徽宗趙佶在崇寧三年賜名“妙光塔”。倚寺而建的“南禪寺”市
場，已形成長達300米的“風味飲食一條街”，又開辦了花鳥魚蟲、郵票錢幣、古玩玉器和書畫收藏品
等市場，有攤位近500個，經營品種上萬。遊人熙熙攘攘，摩肩接踵，是特有市井風味的“好吃好白
相”的理想去處。
東林書院
為500年前北宋理學家程顥、程頤的嫡傳弟子楊時創立，作長期講學之所，也是中國歷史上著名東
林黨事件的策源地。書現存石碑坊、儀門、麗澤堂、碑亭、道南祠等建築，內有顧憲成所撰名聯：“風
聲雨聲讀書聲，聲聲入耳；家事國事天下事，事事關心”。
清名橋
清名橋是無錫市區規模最大的古代石拱橋，始建於明萬曆年間。現存橋樑為同治八年（1869）重
建，系單孔石孔橋，長43.3米，中寬5.5米，橋高7.4米，橋孔跨度13.1米。全橋用花崗巖構築，橋欄及
望柱不尚雕飾，而以橋形的宏大穩固、渾厚端方取勝，當得起古樸二字。
吼山公園
吼山公園是以自然景觀和人文景觀為特色的公助民辦鄉村公園，位於錫東第一山吼山，為錫山市城
區總體規劃工程之一，總面積120公頃，總投資400餘萬元。
泰伯祠廟
泰伯殿，連同玉皇殿、關帝殿是一組古典建築羣體。東院有三讓堂、尊德堂、大夏堂、古吳社廟
(讓王小殿)，西院有德洽堂、採芝堂、大樹堂、寶珠精舍、隔凡樓等建築。
江南第一古墓——泰伯墓
江南第一古墓——泰伯墓位於錫山市鴻聲鎮的鴻山南麓，距梅村泰伯廟3公里。屬江蘇省重點文物
保護單位，1986年被列為太湖風景區景點之一。
吳文化公園
吳文化公園（無錫民俗村）坐落在錫山市堰橋鎮西高山，是全國第一家由農民捐資興建，以吳地文
化為內涵，融自然景觀與人文景觀為一體的大型文化園林。 現已經開放了稻豐迂、水鮮村、桑蠶巷、
桃花村舊點、堰裏農舍、吳地船橋史館等6個館區。
唐城
唐城，是電視台無錫太湖影視城中的一組仿唐建築羣，佔地十五公頃，總建築面積達三萬平方
米。城內沉香閣、唐宮、驪山畫閣、唐 街、御花園、仙人承露、杜甫詩堂、楊貴妃出遊圖等近百個景
點金壁輝 煌，色彩瑰麗；一條長110米的“唐街”店鋪林立，旗幌招展；整座城池再現了盛唐時期的皇
城風貌和風俗民情。 內有“唐宮”、“唐街”、“御花園”、“沉香亭”、“華清池”等五大景區近
百個景點。
三國城
“三國城”，電視台為拍攝“三國演義”命名興建，1994 年8月20日作為無錫太湖影視城影視
旅遊新景點正式對外開放。“ 三國城”位於無錫市西南郊，西靠青龍山，北臨太湖，與著名旅遊勝地
黿頭渚、三山隔湖相望，佔地三十五公頃，是一座以影視製作為主、兼顧旅遊功能的雙棲城。 三國城
內建造了具有濃郁漢代風格的“吳王宮”、“甘露寺”、“曹營水旱寨”、“吳營”、“七星壇”、
“跑馬場”、“點將台”等幾十處大型景點。
水滸城
“水滸城”是電視台為拍攝大型電視連續劇《水滸傳》而規劃的仿宋建築 、埸景集羣，是無
錫太湖影視城繼唐城、歐洲城、三國城之後，向“東方好來塢”目標邁進的又一重大舉措。
歐洲城
歐洲城以其宏偉的氣勢，真的造型，把那遙遠的歐洲文明如此真切地矗立在我們眼前，置身其
間，恍若夢中，這真是，“人間滄桑風雲際會，五洲四海盡現眼底。”
月亮灣度假中心
月亮灣度假中心位於馬山冠嶂峯南端金雞 嶺下，與靈山大佛處於同一中軸線上，遙相呼 應。獵神
宮、野營燒烤、太湖垂釣、水上樂園、 湖上廣寒宮、戰世界將為您提供豐富的旅遊、 度假、娛樂、
消閒的場所。
太湖國際垂釣中心
太湖國際垂釣中心成功地舉辦了4屆國際釣魚節。各國釣魚愛好者雲集太湖之濱，切磋釣藝，增進
了相互的友誼。這裏是釣魚愛好者的嚮往之地。中心的啤酒花園飯店又可解決垂釣愛好者的食宿之虞。
綠波灣度假村
綠波灣度假村位於馬山主峯冠嶂峯東側， 背山面湖，優雅清靜， 是一塊享受陽光藍天、濤聲、清
風的好去處。
靈山大佛
靈山勝境位於太湖國家旅遊度假區內馬跡山秦履峯東南側的小靈山地區。唐貞觀年間，玄奘法師自
天竺取經 歸來，見此山形酷似西天靈鷲峯，故呼之曰小靈山。靈山勝境是以靈山大佛景區為中心建成
的佛、寺、城、塔、墅五位一體的旅遊風景區。
無錫太湖國際高爾夫俱樂部
位於無錫太湖國家旅遊度假區，距舉世聞名的靈山大佛才五分鐘車程。俱樂部北依山巒，南臨太
湖，依山伴水，佛光普照，風光這邊獨好。球場由國內頗負盛名的蘭星高爾夫工程有限公司設計並建
造。18洞、72標準桿，球道總長為7331碼，極具挑戰性。前半場以水為主，擊球跨水達8處，趣味躍然
水邊；後半場以山為主，百米山巔擊球，英氣人，雄風可嘉。球道取GrayPlale風格，立體造型果
嶺、沙馳、動線流暢。配之以先進排水系統及四季常綠進口草種，無論預計還是冬夏，品質這邊獨優。
位於半山的會所為古希臘建築風格，典雅、莊重。球道、山景、水色一覽無餘。會所功能一應俱全，鄉
村裝飾，更顯貴族風度。無錫太湖國際高爾夫俱樂部以華東地區罕見的、湖濱與山地相融的18洞標準球
場傲視羣雄，球場依山伴水，氣勢磅礴。信步湖畔，居高長引擊，之中樂趣，回味無窮。 無錫太湖國
際高爾夫俱樂部所在地馬山環境優美，空氣清新，一級空氣、二極水質，“有淨空、淨水、淨土”之
稱，為理想的運動休閒度假之地。
無錫太湖賽馬場
賽馬場位於無錫太湖國家旅遊度假區梅樑西路，環境優美，地域遼闊，發展空間大，區內外交通十
分便捷。馬術運動是一項獨具魅力而長盛不衰體育娛樂活動，也是奧運項目中唯一的人與動物合作的體
育項目，也越來越被人們所喜愛和接受，尤其是許多社會名流正把騎馬、擁有馬作為尊貴和實力的象
徵，其休體能、事業、地位也在馬文化中得到發展提高。目前，賽馬場已建成了可供比賽、訓練，休閒
騎乘於一體的長900米，寬40米的沙地跑道，既可進行正式比賽，又可練習馬術及旅遊騎乘；通往太湖
之邊的5公里馬道，既讓遊人任意馳騁，又使人領略民族，又使人在温馨舒適的環境中得到享受。賽馬
場又着眼於與國際接軌，規劃設計了長1800米，由草地、沙地跑道和救護道等構成的國際化標準賽馬場
以及其它相應的先進設施，屆時的賽馬場堪稱國際一流。馬山賽馬場，是無錫太湖國家旅遊度區的新景
點，也是集賽馬、社交、度假、娛樂為一體的新興休閒中心。
陽山
古稱“安陽山”。因周武王封周章少子於無錫為安陽候，率葬此山而得名。距江南旅遊名城無錫
市15公里，新長鐵路、錫宜高速公路橫穿境內。位於境內的四座山丘雄偉壯觀，林壑優美。陽山以萬畝
桃花、億年古火山、千年古剎著稱於世。置身山間，風景鄉情交融，古意今韻並美，山歌漁聲同酣，實
堪“江南一絕”之譽。陽山現為太湖旅遊風景線的重要景區，兼有火山跡地遊、名勝古蹟遊、民俗風情
遊、生態農業遊等多種旅遊項目。陽山生態桃源景區被列入“無錫旅遊發展三年行動綱要”，將以更加
完善的生態環境和美麗風光，迎接來自海內外的遊客。
統一嘉園旅遊
統一嘉園，臨太湖而築，依山勢而建，是一座以江南園林和太湖山水風光相互交融的特色文化園
林。整個園林的主題是“統一”二字，以萬頃太湖水之脈温情和寬闊胸懷，來表達兩岸人民渴望“大海
無波，兩岸和平統一”的愛國情懷，推動和促進兩岸文化交流和民間交往，為祖國早日實現和平統一作
出貢獻。統一嘉園風光幽雅旖旎，包融太湖山水絕色，花木扶疏葱鬱碧翠，亭台樓閣水廊縈繞，綠水青
山中橋垂虹，曲通徑幽畫中有畫。有詩曰：“樓台影壓浮雲月，蓬萊此境應相類；秀山碧玉一峯立，波
接萬頃盼統一。”
錢鍾書故居
位於無錫市新街巷30號、32號，系錢鍾書祖父錢福炯籌建於1923年，錢鍾書叔父錢孫卿續建於1926
年，佔地面積1600平方米。第一期修復工程主要是新街巷30號，該户建築面積504平方米，主體建築為
平房二進，每進面闊七間；中有天井，天井兩側各有側廂一間；東有備弄，弄底另有廚房，餐室，柴屋
數間，後有花園。續建的房屋就在花園內的西北角，有二層樓房四間，附屬平房數間，其中東首一間樓
房稱“還續書樓”，樓後有平房一間，獨成小院，稱“梅花書屋”，其磚雕門額完好。續建部分後來另
闢一門進出，即今新街巷32號。整個新街巷30號屬傳統的江南庭院式民居，但與一般的民居有所不同的
是，前後二面佈局並不是呈傳統矩形，而是呈平面四邊形，兩個對角分別是84和96度，加之樑架，
包括櫞柎等均隨此角度構成，形成一種極其獨特的空間結構。其中一進和二進的橫向為正南偏東15度，
所有的橫向結構均按此朝向築之，而鋪地的方磚，山牆等縱向則是按偏東9度，從而形成—個約6度的夾
角，給人以一種既神祕又耐人尋味的感覺，這種特殊的做法實屬罕見。建造者到底是出於何種原因和寓
意，目前尚不清楚，有待進—步研究。2001年，無錫、市決定修復錢鍾書故居，並設立錢鍾書
紀念館，在文化主管部門的積極籌劃下，故居的修復工作於2002年5月故居修復根據修舊如舊，恢復原
貌的原則，採取棄新、復舊、補缺等方法，最大程度地保護了原貌信息。既做到新舊格調的吻合，又體
味到新舊設施的交融，重觀了故居當年的居住環境和麪貌。錢鍾書紀念館由著名學者，美籍華人、江澤
民同志的老師顧毓琇先生題寫館名，著名雕塑家錢紹武先生創作設計並製作錢鍾書先生的半身銅像。故
居以資料翔實、編排有序、文氣濃郁、內涵豐富的特色。錢鍾書紀念館的形式設計和陳列展示猶如一部
書，一部真實反映錢鍾書先生人生軌跡的書，一部耐讀易懂的書，一部耐人尋味的書， —部催人奮進
的書。展覽由敏而好學 人中之龍、辛勤耕耘 文學大師、學究天人 文化崑崙、飲譽全球 光照後人、錢
繩武堂 精英輩出五部分組成。此外，依據錢孫卿《錢繩武堂記》，恢復“繩武堂”和“錢鍾書卧室”
兩個原貌。錢鍾書故居現為江蘇省文物保護單位、無錫市愛國主義教育基地，由無錫市博物館負責管理
阿炳故居
在無錫舊城區的中心，今圖書館路30號，保護範圍包括今圖書館路24號至30號以及42號至50號。
阿炳（1893-1950） 無錫人，從小隨父親華清和在無錫著名道館洞虛宮中的雷尊殿當道士，法名華
彥鈞。因中年雙目失明，人稱瞎子阿炳，是我國近代著名的民間音樂家，他一生正直、愛國，不畏權
勢，酷愛民族器樂，精通江南絲竹，在演奏技巧和樂曲創作方面都有根深的造詣所作樂曲甚多，因搶救
較晚，僅錄下二胡獨奏曲《二泉映月》、《聽鬆》、《寒春風曲》和琵琶獨奏曲《龍船》、《昭君出
塞》、《大浪淘沙》等六首。其中《二泉映月》最為著名，己成為世界名曲。
阿炳故居，即為原雷尊殿道館，他不僅出生於此、逝世於此，而且其傳世名曲也大都創作於此。晚
年，他窮困潦倒、貧病交加，屈居在道館最東面的一間小平房內。這間平房為硬山頂，約20平方米，內
有小閣樓現仍保持着原狀。雷尊殿舊址及其他附房大都保持着原狀。1994年1月24日，由無錫市人民政
府公佈為市級文物保護單位。
華蘅芳故居
在錫山市盪口鎮花沿街北側，保存着一座晚清式建築，這就是我國清代著名的數學家、科技家、教
育家華蘅芳的故居。現為錫山市文物保護單位。
華蘅芳（1833-1902），字若汀，金匱縣（今錫山市）盪口人。故居原來規模較大，現存行素軒兩
間和後面四合院十二間。1996年，錫山市和盪口鎮撥款開始修復華蘅芳故居，1998年11月修復
峻工。正廳內黑色大理石基座上，有華蘅芳漢白玉半身塑像，廳內展示華蘅芳的家史、科技成就、交往
以及學者研究等資料和珍貴歷史照片，包括著作和中國最早蒸汽機模型圖，反映華蘅芳一生淡泊名利，
致力於“科教興國”的偉大事業及其光輝業績
南禪寺文化商城
與長城齊名的京杭大運河似乎對無錫情有獨鍾，流到這裏拐了一個彎便穿城而過。綿長的楚吳文化
就這樣在一座座相繼而建的石拱橋下，在鱗次櫛比的臨水民居的抱持中悠悠流淌至今。千百年文明的滋
養造就了南禪寺文化城今日的輝煌。
南禪寺文化商城是依託古運河及河畔南禪寺、妙光塔三大景觀精心規劃建造的超大型文化市場，是
鬧市中心一座文化旅遊城。這裏，密佈着江南名都無錫的歷史文脈，其典軼掌故隨處可見。這裏，呈現
着粉牆黛瓦舟楫往來的民俗經緯，看前街後河古風依然。這是一座集會展文化、收藏文化、園林文化、
佛教文化、旅遊文化和美食文化之大成的文化城。
目前，南禪寺文化商城按照如下8大功能拓展市場：
（1）古玩字畫片區（2）風味小吃片區（3）花鳥魚蟲片區（4）旅遊工藝品片區（5）特色小商品片區
（6）錢幣集郵片區（7）書刊音像片區（8）休閒娛樂片區
將以“名、特、專”，“吃、玩、購”為主，充分發揮假日消費優勢、文化優勢、區位優勢、規模
優勢、經營特色優勢，面向特色消費、面向大眾消費、面向夜市消費，成為無錫市文化的窗口、美食的
世界、購物的廣場、娛樂的天地。
南禪寺文化商城中心的標誌性建築是始建於南朝549年的江南名剎—南禪寺。初名護國寺，唐鹹享
年間改名靈山寺，至北宋天聖年間（1023－1031年）稱為南禪寺。
妙光塔位於南禪寺內，建於北宋（1104年），由宋徽宗賜名“妙光”。塔為七級八面樓閣式內木外
磚結構。
古運河依傍着南禪寺流淌，形成“江南最勝叢林”（明代對南禪寺的讚譽）寺、塔、河珠聯的特有
風姿。京杭大運河在其1794公里的全程上，唯獨到無錫穿城而過，因此古運河無錫段堪稱就杭大運河的
“瑰寶”，而自南禪寺起到清名橋僅長1.5公里的“水弄堂”，保存吳越古風最為完整，又是這一“瑰
寶”中的“明珠”。
南禪寺文化商城的開發建設使南禪寺、妙光塔和古運河三大勝跡重新煥發生機，而煥發生機的寺、
塔、河又給這座莊園式的文化商城賦予了豐厚綿長的歷史底藴，顯現出無窮的文化魅力。
鵝鼻嘴公園
鵝鼻嘴公園因位於江陰長江大橋旅遊區西北部，距市區僅2公里，逶拖臨江，山勢蜿蜓多姿，形如
天鵝伸鼻江中而得名。鵝鼻嘴 公園佔地350畝，以山林為主，森林茂密，野趣濃郁，有鵝州攬勝、江尾
海頭、濱江曉步、澄江古渡、寒江獨鈎、看雲聽潮、獨攬江橋、鵝鼻積雪、章侯亭等十八景。登上鵝山
主峯，極目千里，雄偉壯觀的中國第一橋9江陰長江大橋）橫空出世，氣勢磅礴，大江兩岸，一馬平
川，江天一色，若隨觀光遊輪劈波斬浪，領略號稱黃金水道上“江海鎖銅”的黃山全景，則少可見碧色
巨鑰橫陳於江海門户之上。
華西村
華西建村初，是偏處一隅，名不見經傳的普通小村落。六、七十年代，以加拼命的精神，改變
生產面貌，奪得糧食連年高產，吸引着市內外、省內外眾多的參觀者。1978年起正式對外開放，它堅持
社會主義的先進典型和旖旎的江南田園風光吸引了來自五大洲的朋友， 已有109個國家和地區
的賓客到華西訪問、旅遊。
江陰立體旅遊
從今年5月起，隨着鵝鼻嘴公園觀光塔的建成和“長江之星”豪華遊輪的開放，江陰長江大橋風景
旅遊區已形成空中、江裏、岸上立體旅遊的新格局。
江陰文廟
文廟亦稱孔廟，是歷代祭祀孔子的祠廟，舊時儒 學教官衙署所在地。據北宋著名家、文學家
范仲淹《景佑重建文宣王廟記》碑載，宋初在江陰觀風門外就建有文廟，供學子肄業其中。
適園風韻
若説江陰古城是揚子江畔一朵清麗的芙蓉，那麼座落在南街33號的適園，便是芙蓉花蕊中的沁香一
瓣，淡淡地、水墨畫般地透露着清雅的韻味，引你盡情地感懷和遊賞。
北宋興國寺塔
江陰興國寺塔，座落在市區南街和中山南路相交的西側。始建於北宋太平興國年間，原為太平 興
國教寺的七級浮圖，俗稱“興國寺塔”，興國寺幾經興廢而古塔尤存，距今已有一千年的歷史。它以古
樸端莊的風姿，巍然屹立在古城興國教寺舊址園內。是江陰古城的歷史見證和特有標誌。
宜興--洞之旅
宜興多溶洞，現已探明的石灰巖溶洞有80多個，故稱“洞天世界”。這些溶洞集“古、大、奇、
美”於一體，千姿百態、神奇古怪、已開放的善卷洞、張公洞、靈古洞等景點各具特色，構成自然典雅
的童話世界，被譽為“海內奇觀”，“萬古靈蹟”。遊客瀏覽其中，無不驚歎大自然的鬼斧神工。
宜興--竹之旅
宜興是我國重要的毛竹產區之一，有竹林18萬畝，來到山區竹鄉，但見竹海茫茫，無邊無際，那重
重疊疊的翠綠依山就坡，形成一層層鋪景疊翠的波浪，春風徐來。自然成畫，夏日當空，綠影鋪地，秋
雨飄灑，冬雪初萁。濃裝淡抹，分外俏麗。
宜興--茶之旅
宜興是我國久負盛名的古茶區之一，如今這裏已是江蘇省最大的茶葉產區，在宜興山區，百里茶區
生機勃勃，令人心曠神怡，人稱“茶的綠洲”，天之未嘗陽羨茶，百草不感先開花“，宜興陽羨紫筍茶
歷來與杭州龍井茶，蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。
天津有什麼特色美食嗎，除了狗不理、麻花之外，還有什麼其他的美食嗎，一般都在哪裏能吃到正宗的？
天津的飲食文化馳名中外，不少到天津旅遊的人都是奔着吃去的。天津地處渤海灣，市區有海河流經，主要以河產和海產為主。天津既有登得大雅之堂的天津菜，也有眾多風味獨具的津門特色小吃。到天津旅遊，各色小吃、美食不可錯過。天津菜
天津人有燕趙遺風，飲食文化也受到影響。天津菜源於民間，得勢於地利，製作方法考究，口味以鹹為主，加之吸收不少舊時宮廷御膳元素，菜餚風格粗獷豪邁中又帶有些許華貴派頭。天津是退海之地，古有九河下梢之説，盛產魚、蝦、蟹，民間素有“吃魚吃嚇，天津為家”的説法。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必備菜品，盛菜多用大碗大盤，魚、肉更是大快朵頤，雖精緻不比南方菜講究，但份量十足，味道濃重，自有幾分酣暢的豪爽之氣。
以天津菜見長的風味餐館有天津飯莊、天一坊、渤海餐廳等。天津小吃
天津的小吃花樣繁多，在中國名小吃之中獨具風格。天津風味小吃的製作多以麪粉為主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕，被譽為“津門三絕”。此外還有天津糕乾、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等各色各樣的小吃，漫步天津的街頭，一定會找到中意的口味。天津飲食街區
天津街頭餐館、飯店比比皆是，並各有自已的拿手好菜。天津的各大飯店歷來是名廚薈萃，各路風味俱全。
在天津用餐，最省時省力的辦法是到南市食品街，這裏不僅是品味天津美食的好去處，而且還是“津門十景”之一。街上聚集了百家名店，集各種風味於一體：既有正宗天津名菜和風味小吃，又有薈萃全國各大菜系特色菜品；既有久負盛名的宮延御膳，又有鄉土風味的農家便飯；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西點。
天津市的特色食品街還有和平區風味食品街、十月美食街等。此外，天津還有一些歷史悠久的老字號，如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、一品香糕點店、四遠香糕點店、杜稱奇蒸食鋪、恩發德羊肉包子鋪、起士林西餐廳等。
美食店推薦：
青年餐廳(津灣廣場店)：人均￥66。
地址:和平區解放北路48號津灣廣場內(濱江道口)
推薦菜：烤鴨 青年拌菜 糖醋小排 本家盆盆菜 黑椒牛仔骨 酸湯鱸魚 幹鍋牛蛙
公交信息:乘坐805路，駿捷專線，到博愛道下車；乘坐176路，17路，28路，到中心廣場下...
乘坐805路，駿捷專線，到博愛道下車；乘坐176路，17路，28路，到中心廣場下車；乘坐901路，華明便民6路，到大沽橋下車；也可到天津站步行過去即可，就在解放橋旁。
桂園餐廳：“地道”天津館子，人均￥51。
地址:和平區成都道103號(近桂林路
推薦菜：黑蒜子牛肉粒 菊花茄子 八珍豆腐 香酥雞 清蒸鱸魚 芥末黃瓜 薰魚
津菜典藏：人均￥167
地址:河北區天緯路22號底商(近大悲院商業街博遠商城)
狗不理(水上旗艦店)：天津“三絕之一”。包子是“經典”，做工精緻，“真的是18個摺”。味道也“不錯”。人均￥124。
地址:南開區水上北路金龍公寓16號(近水上公園正門)
推薦菜：三鮮包 豬肉包 傳統豬肉包 蟹黃包 狗不理包子 野菜包 醬肉包 羅漢肚 四季豆紅燒肉
衞鼎軒：天津“頂級”食府。人均￥182。
地址:南開區城廂中路鼓樓北街36號(鼓樓北門西側)
推薦菜：觀音茶香蝦 四姨太食盒 荷葉酥骨魚 四喜碗 冰鎮木瓜 黑米汁 檸檬木瓜 木瓜雪蛤
