筷子打蛋清為什麼打不發
來源:趣味經驗館 1.59W
1、蛋清中混入了少許蛋黃;
2、蛋清不是室温,過涼導致無法打發;
3、蛋清新鮮度不夠;
4、打發盆中有油水;
5、打發時屋裏温度過低過冷。
解決方法:
1、保證盆內無油無水;
2、保證完全蛋清不摻有一點蛋黃;
3、重新購買新鮮雞蛋;
4、蛋清從冰箱冷藏室拿出擱置一段時間再進行打發;
5、打發盆底下擱置一個裝有熱水容器。
1、蛋清中混入了少許蛋黃;
2、蛋清不是室温,過涼導致無法打發;
3、蛋清新鮮度不夠;
4、打發盆中有油水;
5、打發時屋裏温度過低過冷。
解決方法:
1、保證盆內無油無水;
2、保證完全蛋清不摻有一點蛋黃;
3、重新購買新鮮雞蛋;
4、蛋清從冰箱冷藏室拿出擱置一段時間再進行打發;
5、打發盆底下擱置一個裝有熱水容器。