木姜子怎麼醃製

製作方法：

1、將木姜子清洗、去雜後製成糊狀。

2、將糊狀的木姜子裝入容器中，在20℃－30℃條件下密封發酵。

3、發酵50－70天，在發酵產物中加入食鹽拌勻後即可得到木姜子醬。