西湖獅峯龍井茶

西湖獅峯龍井茶是中國傳統名茶之一，產於浙江省杭州市西湖景區的獅峯山區。該茶品種為綠茶，以其鮮美的香氣、清爽的口味和獨特的外觀著稱。其外形扁平挺直，條索勻長含毫，色澤綠豔明亮，湯色清澈明亮，滋味濃醇爽口，帶有清新的花果香氣。

西湖獅峯龍井茶以手工製作為主，採用茶樹新梢，取二葉一芽，經過殺青、揉捻、乾燥等工序製成。製茶工序嚴格，要求茶葉含水量、萎黃程度等各方面指標達到一定標準。其工藝流程繁瑣，製作工序也較為複雜，因此獅峯龍井茶在市場上價格較高，受到眾多茶葉愛好者的青睞。

西湖獅峯龍井茶具有清熱解毒、消食利尿、降低血壓、養胃健脾等功效，適合患有高血壓、肥胖症、胃病等人羣飲用。同時，獅峯龍井茶還含有多種礦物質和維生素，有助於保持身體健康和美容養顏。

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獅峯龍井屬於什麼茶葉？

獅峯龍井屬於高檔次的茶葉。

獅峯龍井是杭州市西湖區著名的一種龍井茶，屬於綠茶類別。獅峯龍井產於杭州市西湖區獅峯山，因其產地和品質優秀，享有“西湖龍井之冠”的美譽。“獅”字號龍井茶，產地以獅子峯為中心，獅子峯所產品質佳，炒好的獅峯龍井茶，稱為“獅峯極品”。

獅峯龍井的價格相對較高，屬於高檔次的茶葉。具體的價格則因產地、品質、年份等因素而有所不同。一般來説，優質的獅峯龍井價格較高。龍井茶字號的劃分大約始於清末民初之際，依據其所在西湖山區的具體產地，可以分為“獅”、“龍”、“雲”、“虎”、“梅”五種。

選購龍井茶的注意事項

1、確認龍井茶的外形：龍井茶的外形應該扁平整齊，色澤翠綠，條索勻整，無雜質和碎末。可以從外形上確認龍井茶的品質。

2、確認龍井茶的香氣：龍井茶的香氣應該清香高雅，有茶葉本身的香氣和花果香氣的混合，可以聞一聞來確認龍井茶的品質。

3、確認龍井茶的湯色：龍井茶的湯色應該清澈明亮，呈現黃綠色，沒有混濁或者雜質。可以從湯色上確認龍井茶的品質。

4、確認龍井茶的口感：龍井茶的口感應該鮮爽甘潤，有茶汁的甜味和茶葉的香氣，同時不帶苦澀或者酸味。可以品嚐一口來確認龍井茶的品質。

5、注意龍井茶的產地和品牌：龍井茶的產地和品牌會影響其品質和口感，可以選擇知名的龍井茶產地和品牌來購買。

以上內容參考：百度百科——獅峯龍井

獅峯龍井茶產地在哪裏

獅峯龍井茶產地在獅峯山。

西湖龍井茶有獅峯，龍井，雲棲，虎跑，梅家塢五個核心產區。獅峯龍井即是獅峯山採摘的原料而製作成的龍井茶，成品獅峯龍井榦茶翠綠，緊結均勻，口感甘甜醇厚，無苦澀感，湯色明亮通透，香馥如蘭。

獅峯山是西湖龍井原產地一級保護區，這裏的自然生態條件得天獨厚，氣候温和濕潤，細雨霏霏不絕，年平均温度為16.1℃，平均濕度在80%以上，降雨量1500mm左右。

獅峯山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質泥巖風化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優質品質的形成。

茶樹的生長環境

茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。

冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（雲南茶區），日照較少利於茶樹越冬和養分積累，利於夏秋茶的品質。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發育程度較深，結構良好，適合茶樹生長。

獅峯龍井屬於什麼檔次

獅峯龍井屬於高端檔次。

獅峯龍井最大產地龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，四周羣山疊翠，雲霧環繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。

西湖龍井茶位列中國名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”，西湖龍井茶有獅峯，龍井，雲棲，虎跑，梅家塢五個核心產區，以獅峯為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國宴級別之賀禮。獅峯龍井以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產地。

相關介紹

龍井茶因其產地不同，分為獅峯龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種，以獅子峯所產最佳，其色澤嫩黃，香高持久，被譽為龍井之巔。該茶採摘有嚴格要求，有隻採一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。

品嚐時多用玻璃杯或蓋杯水温85℃沖泡，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，龍井茶字號的劃分大約始於清末民初之際，依據其所在西湖山區的具體產地，可以分為獅、龍、雲、虎、梅五種。獅字號龍井茶，產地以獅子峯為中心，獅子峯所產品質佳，炒好的獅峯龍井茶，稱為獅峯極品。

怎樣選購獅峯龍井茶

1、看嫩度，“幹看外形，濕看葉底”這是行業術語，也就是指嫩度，一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之"光、扁、平、直”)。

2、還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。

獅峯龍井茶辨別好壞要看色澤，茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。

3、觀察外形，正宗獅峯龍井茶，細緊有鋒苗，緊細尚有鋒苗。

最後就是整碎了，茶葉的外形和斷碎程度，要以勻整為好，斷碎為次。

比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。

獅峯龍井屬於綠茶，不經發酵，其茶性偏寒，主產於浙江省杭州市西湖區，西湖龍井茶有獅峯，龍井，雲棲，虎跑，梅家塢五個核心產區，獅峯龍井即是獅峯山採摘的原料而製作成的龍井茶，成品獅峯龍井榦茶翠綠，緊結均勻，口感甘甜醇厚，無苦澀感，湯色明亮通透，香馥如蘭。

梅家塢和獅峯龍井茶哪個更好

梅家塢和獅峯龍井茶都是西湖龍井的主要產區，它們各有特點。

獅峯龍井主要產自獅子峯附近的翁家山、龍井寺、滿覺隴、楊梅嶺四地，其茶樹生長環境優越，土壤條件適宜。獅峯龍井的外觀扁平、光滑、挺秀，顏色以翠略黃似糙米色為最純正。其湯色碧綠明亮，豆花香顯著，味道醇厚醇正，葉底鮮嫩成朵。

梅家塢龍井產於雲棲、梅家塢一帶，這裏樹木繁茂，溪潤常流，年平均温度16℃，降雨量在1500毫米上下，有優異的自然條件，有益於茶樹的成長髮育，茶芽不斷出芽，採收時間長，且質量優異。梅家塢龍井的外觀扁平、光潔、平直、挺秀，顏色葱綠亮潤，緊細纖長。其沖泡後的香氣甘醇爽口，且香馥持久。

總的來説，獅峯龍井和梅家塢龍井都是優質的龍井茶產區，兩者的品質並無明顯的優劣之分。不過具體哪個更好還需根據個人口味和偏好來判斷。

獅峯龍井和大佛龍井的區別

獅峯龍井和大佛龍井的區別產地不同，生長環境不同，外形不同，口味不同。

1、獅峯龍井產於浙江省杭州市西湖區獅峯山一帶，而大佛龍井產於杭州市西南部的大佛山一帶。

2、獅峯龍井生長於海拔300米左右的山坡上，土質疏鬆、排水良好。而大佛龍井則生長於海拔600米以上的山區，氣温較低、日照時間較短。

3、獅峯龍井的茶葉形狀勻直挺拔，色澤嫩綠，質感柔軟。而大佛龍井的茶葉形狀略呈彎曲狀，色澤嫩黃，質感相對較硬。

4、獅峯龍井茶葉滋味清新、甘鮮，帶有豆香和慄香的味道。而大佛龍井滋味清爽、回甘，帶有花香和果香的味道。

獅峯龍井和西湖龍井哪個好

獅峯的口感是最好的。

即獅峯龍井西湖龍井又分為“獅龍雲虎”四字號，後來為了照顧梅家塢地區的農民，加上了“梅”字號5個字號是西湖龍井的核心品類其中最好的還是獅，即獅峯龍井所謂天下名茶數龍井龍井。

獅峯龍井品質最佳，香氣持久，梅塢龍井外形挺秀，獅峯龍井屬於西湖龍井中最好產地的那一批，西湖龍井葉質肥嫩，香氣稍遜最為粗的劃分是把龍井分成兩類西湖龍井浙江龍井以前，只有西湖地區的獅峯梅家塢云溪虎跑等地產的茶叫龍井，杭州周邊其他地區產的茶叫。

獅峯龍井和西湖龍井的產地：

獅峯龍井最大產地龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。村內旅遊資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里琅璫、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。

西湖龍井一級保護區最大產地——梅家塢，背靠獅峯山，梅家塢茶文化特色村落位西湖區西湖梅家塢村，梅靈大道旁。四周青山環繞，茶山疊嶂；與龍井、獅峯一樣，生產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉，贏得了國內外一致好評。

梅家塢和獅峯龍井茶哪個更好

梅家塢和獅峯龍井茶都是非常著名的龍井茶產地之一，它們各有特點，不分伯仲。

梅家塢龍井茶，產於杭州市西湖區梅家塢一帶，茶葉以色綠勻整，香氣清幽，滋味鮮爽著稱。梅家塢的龍井茶生長在海拔較高的山區，氣候涼爽，茶葉生長緩慢，因此茶葉質量相對較高，價格也較為昂貴。 

而獅峯龍井茶，產於浙江省杭州市西湖區獅峯嶺山區，茶葉以葉形整齊，色澤翠綠，香氣清新持久，滋味鮮醇甘韻著稱。獅峯龍井茶生長在海拔較低、氣候較為濕潤的山區，茶葉生長迅速，因此茶葉產量較大，價格相對便宜。 

因此，如果您喜歡口感清爽、茶香幽雅的龍井茶，可以選擇梅家塢龍井茶；如果您更喜歡口感醇厚、茶香濃郁的龍井茶，可以選擇獅峯龍井茶。不過，無論選擇哪種龍井茶，都應該選擇品質好、來源可靠的產品。

選購龍井茶的注意事項

1、外觀：在購買龍井茶時，需要選擇色澤綠潤、條索勻整、無雜質的茶葉，避免選擇顏色不均、雜質較多的茶葉。

2、香氣：在購買龍井茶時，需要聞一聞茶葉的香氣，選擇香氣清新、高雅的茶葉，避免選擇苦澀或發黴的茶葉。

3、葉底：在購買龍井茶時，需要注意查看茶葉的葉底，選擇葉底均勻、顏色綠潤的茶葉，避免選擇色澤不均、有黃葉的茶葉。

4、品牌：在購買龍井茶時，需要選擇口碑良好、有信譽的茶葉品牌，以確保龍井茶的品質和健康衞生。

5、年份：在購買龍井茶時，需要注意選擇新鮮的茶葉，避免選擇過期或儲存時間過長的茶葉。

怎樣選購獅峯龍井茶

選購獅峯龍井茶要從嫩度、條索、色澤、整碎等幾方面觀察。

一、嫩度

嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。選購獅峯龍井茶的時候，其鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。

二、條索

條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重。圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實。扁形茶看平整光滑程度是否符合規格。一般來説，獅峯龍井茶的條索緊、身骨重、圓而挺直，説明原料嫩，做工好，品質優，如果外形鬆、扁、碎，並有煙、焦味，説明原料老，做工差，品質劣。

三、色澤

茶葉色澤與原料嫩度以及加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，説明原料老嫩不一，做工差，品質劣。 獅峯龍井茶勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香。假獅峯則角鬆而空，毛糙且偏，茶香帶炒黃豆香。

四、整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。獅峯龍井茶都以中層茶多為好，上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺，下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

龍井茶的其他種類：

1、龍井43：龍井茶比較優質的品種，培育的產區也比較的廣泛。它是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的國家級優良品種。成茶外形挺秀以及扁平，色澤嫩綠，香氣馥郁，滋味甘醇又鮮爽。龍井43不僅在西湖龍井茶產區有廣泛栽培，在浙江省內其它龍井產區種植也較為廣泛。不同產區的初摘期不同，西湖產區為每年的3月中旬左右。

2、鳩坑羣體種：是一個較為優質的龍井茶品種，它的命名跟地名有關，是浙江省主要的茶葉羣體種類型，原產於杭州市淳安鳩坑鄉，後廣泛引種於浙江茶葉產區，是西湖龍井產區外其它產區的重要品種。

3、龍井羣體種：是西湖龍井茶中主要的品種，它分為兩個等級的產區培育。西湖龍井一級產區的是龍井、滿覺隴、梅家塢等地；二級產區的龍塢均為龍井羣體種的原產地。龍井羣體種製得的茶香氣高爽馥郁，滋味醇厚甘鮮。龍井羣體種初摘期稍晚，一般為3月下旬以後。

4、烏牛早：是龍井茶樹種成熟較快的種類，一般狀況下烏牛早立春就逐漸發芽，並且三月上旬就逐漸上市，生產量也巨大。

5、大佛白龍井：原材料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處在高山雲霧的地方的新昌鏡屏鄉茶農從浙江安吉引入種植取得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制大神炒做成龍井。其顏色嫩綠，口感較濃，香氣相對平陽早要低些，味道鮮爽。

西湖龍井的分類

西湖龍井分為獅峯龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峯龍井位於獅峯山，最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。

1、獅峯龍井

獅峯龍井產地位於龍井村的獅峯山，其中出產特級西湖龍井，獅峯龍井最出名的品種是明前龍井。獅峯龍井茶葉挺直、碧綠中帶有微黃，湯色清亮香氣馥郁，帶有花香，滋味甘醇回味悠長。

2、梅塢龍井

梅塢龍井的產地為西湖周邊的梅家塢茶文化村，位於西湖風景區的西部，村子目前是文化旅遊勝地，每年都會有遊客前來體驗摘茶的樂趣，梅塢龍井品質優良。

3、虎跑龍井

虎跑龍井位於虎跑泉附近，此地產出的龍井品質較佳，產地水質優良，氣候條件得天獨厚，氣温終年較為温和，並且降雨量豐富，為頂級龍井的出產提供有利的自然條件。