葡萄酒時間久可以喝嗎

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紅酒放時間長了還能喝嗎

紅酒放時間長了還能喝，超出保質期不建議飲用。

每一款葡萄酒都是有自己的保質期的，市面上的葡萄酒大部分的保質期在2-3年，比較高級的葡萄酒，保存得當的情況下可以保存8-10年。開封后的葡萄酒由於氧氣已經進入酒內，所以需要儘快喝完，不能存放過久，否則易變質。

紅酒存放技巧

葡萄酒儲存温度：葡萄酒的質量及陳化受温度重大影響，一般認為10-15 ℃是其最佳範圍，葡萄酒會得到較好的陳化，温度愈低愈能減慢陳化速度。酒液中的化學反應在每8 ℃就會提升一倍。不少時候從冰箱取出的酒都會在太冰的狀態，缺乏香氣且會偏酸，特別是出現在白葡萄酒上。

葡萄酒儲存濕度：濕度為70%的環境是葡萄酒理想的儲存環境。如果環境中的濕度過低，就會使軟木塞失去彈性，導致氧氣進入瓶中和葡萄酒接觸，加速葡萄酒的氧化和老化過程。

以上內容參考  百度百科-紅酒

家裏的紅酒放時間長了還能喝嗎？

最近全國都是35的高温，在此要提醒大家，家裏有葡萄酒的，記得妥善安置。其實葡萄酒的保質期一般都是十年。一般來説，家裏的紅酒放時間長了，還是能喝的。但是能喝 好喝。葡萄酒想要好喝，這就是要提到一個詞“適飲期”。

一旦你保存的葡萄酒過了它的適飲期，你再去飲用的時候估計也是變得寡淡無味了。不同葡萄品種釀製的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命週期也是不同的。下面是一個簡單的參考：

品種：

西班牙丹魄2-8年

意大利皮埃蒙特的尼比奧羅4-20年

意大利桑喬維斯2-8年

赤霞珠4-20年

歌海娜3-12年

梅樂2-10年

黑比諾2-8年

西拉4-16年

仙粉黛2-6年

貴腐5-25年

霞多麗2-6年

雷司令2-30年

澳大利亞獵人谷的賽美容6-15年

法國盧瓦爾河谷白詩南cheninBlanc4-30年

價格：

500塊錢的葡萄酒未必適合陳年，但是100塊錢左右的餐酒絕對不適合陳年，所以選擇陳年的葡萄酒，要挑貴點的，最好在精品酒莊，選購1000元以上的。

很多人都認為葡萄酒越存久越好，其實對於那些經不住陳年的葡萄酒來説，保存越久也未必是好事。市場上 90%以上的葡萄酒適合在 3 年以內喝掉。而真正能存放幾十年的紅酒，屈指可數。如果葡萄酒放太久，過了適飲期，酒可能沒有變質，也沒有過期，但已經不在它應有的狀態下了，已經不適合飲用了（就像沒有了氣泡的可樂，已經不好喝了）。

當然，即使一瓶葡萄酒陳年能力很強，如果存儲不當，也會讓此款葡萄酒過早的報廢。葡萄酒存儲是比較重要的。不宜過冷也不宜過熱，不能讓陽光照射，需要放在恆温恆濕，陰涼固定的地方。比如酒窖、恆温酒櫃等地方。

葡萄酒可以沒有保質期；

葡萄酒主要看最佳飲用期，品質越高，最佳飲用期越長；

葡萄酒需要理想的存放條件。

所以，這個多久，要看你的酒的品質，存放條件。

食品飲料都會有保質期，但葡萄酒屬於酒類。

其實呢，保質期相當於生產廠家對 社會 的承諾。並不是產品保質期一過，產品就壞了變質了。在保質期內，如果其生產出售的產品出了品質安全上的問題，廠家承擔負責。如果消費者自己食用過期食品產生任何不良反應，廠家就不再承擔責任了。

而葡萄酒一般在12度以上，所以只要密封好，是不會變質出現飲用安全問題。

但葡萄酒不像其他高度烈酒，其風味物質能夠保持很久。葡萄酒是有生命的。就是從出產時的青澀風味口感，慢慢達到成熟風味口感，最後走向順老，在顏色香氣和口感上全部退化，但其飲用安全是不會有損的。

所以，葡萄酒就有一個最佳飲用期的概念。這個最佳飲用期因葡萄酒品質高低而長短不同。品質越高的葡萄酒最佳飲用期越長，反之則短。

上文説到的最佳飲用時間，其實還需要一個比較到理想的存放條件，比如在高温下，葡萄酒會很快地老化。另説一年了，可能幾天就會變老了。 日常的條件下我們可以選擇這些去存放葡萄酒。

首先，這得看你家裏的紅酒是什麼品牌的紅酒，其次得看你的紅酒放了多長時間了，然後還需要看你的紅酒存放條件，這些因素綜合在一起才能判斷你的家存紅酒是否可以飲用，最後不管你的判斷如何，都需要親自打開紅酒品嚐下是否過期。接下來小繆提供幾個紅酒知識點供你自行判斷。

一、葡萄酒市場90%的便宜葡萄酒，適飲期2年左右；葡萄酒市場不到10%的各國中等級別的葡萄酒，適飲期為5-10年。葡萄酒市場不到1%的各國的列級酒或頂級酒，適飲期在10年以上，過了適應期，不是説葡萄酒酒不能喝了，只是説已經過了最好喝的時間點了。

二、葡萄酒正確的存放方式如下：

1、恆温存儲，保持葡萄酒的品質穩定。

2、窖藏存儲，温度一般控制在10度到15度之間，正常13度左右。

3、通風存儲，不通風的話環境中的異味會被葡萄酒吸到瓶中去。

4、避光存儲，光線污染會加速葡萄酒的氧化，紅酒瓶一般都是棕色為主。

5、保濕存儲，葡萄酒存放濕度要求在60%-75%之間，濕度太高或太低都易加速葡萄酒變質。

6、平放存儲，平放是為了讓酒液和橡木塞保持接觸防止氧化，同時還能節省空間等。

7、減震存儲，震動不僅損壞酒質，還容易攪動葡萄酒中的沉澱，影響口感和視覺享受。

8、喝剩的葡萄酒存儲，如果橡木塞重新塞回葡萄酒瓶的話，一般不要超過3天，最多不能超過5天。

三、如何判斷葡萄酒是否過期變質?

醋化：葡萄酒裏有很強烈的醋酸刺鼻味，飲用後感覺舌頭刺激燃燒，餘味悠長；

氧化：氧氣和酒裏的酚發生反應失去了它的香味、口感和顏色，和過度醒酒或酒沒喝完多放幾天原理一樣，白葡萄酒氧化後顏色變深口感消失、紅葡萄酒氧化後顏色變咖啡色或無光澤，果味變成乙醛的苦臭腐爛味；

硫化：葡萄酒變質後含大量硫醇，口感怪異苦澀，橡膠味、瀝青、肉腐臭、腐蒜頭等亂七八糟味道都有。

四、過期葡萄酒也不要扔掉，可以用來釣魚、做菜、擦桌子、擦椅子、擦玻璃、洗臉、泡腳、泡澡、清洗果蔬、施肥、水彩畫調色、清淤消毒等。

作者功夫與乒乓，與您同聊天下事。

中國白酒文化有千年，國外紅酒文化幾百年，白酒紅酒皆文化。中國白酒陳釀好，紅酒年久價格高。我們家中貯存的紅酒，年頭長了也是好酒，放心喝，沒問題。

在我國南方有一種酒叫做女兒紅，即女兒出生時把米酒封好埋在土裏，在女兒出嫁時再挖出來做喜酒喝。我國的白酒也有生產出來後放置在酒海里陳釀貯存，貯存3年以上的方為好酒，陳貯10以上的是佳品。

紅酒，它是葡萄酒的俗稱。葡萄酒有白色、粉紅色和紅色三種，但通稱為紅酒。按照酒中的含殘糖量，分為普通紅酒、半乾紅酒、乾紅葡萄酒，殘糖量依次降低。

普通葡萄酒的最佳貯存期為3年，高檔陳釀型紅酒的貯存期30年的好。

但是，紅酒貯存也是有講究的。紅酒的瓶塞多為軟性橡木，如果瓶塞的橡木常期乾燥放置就會收縮。一旦瓶塞乾燥收縮了，紅酒中就會進入空氣，使酒發生氧化。氧化後的葡萄酒，酒質會發酸變壞，基本上就不能喝了。

紅酒在家中貯存，一定要正確存放，否則存放越久越不能再喝了。

家中貯存紅酒的正確方法是:酒瓶倒置或者斜倒置，讓紅酒酒液浸泡住橡木瓶塞，木質瓶塞受紅酒浸泡澎漲，杜絕漏氣氧化，可以保證酒質。

因此，只要家中的紅酒貯存的方法正確，保證紅酒不漏氣氧化，放置二、三十年的紅酒反而比現買的還要好。提請朋友們注意:家中貯藏紅酒時，一定要倒置和斜倒置噢。

酒是不會過期的，酒本身是發酵物，越久越香醇，那些窖藏酒都是放很久的，紅酒也是一個道理。你可以埋在地底下幾十年，讓你孫子去挖出來都不過期。

一般在保存得當的條件下最多可以放一週，超過一週就不要再喝了。

開瓶後的保存方法：

1、用真空塞抽掉裏面的空氣

2、斜放於乾燥、通風、避光、避震的地方

3、温度控制在10~15度左右，最好是放在恆温櫃裏面

紅酒在沒有開瓶的情況下是可以長期存放後喝的。 至於有些人説的必須專門存酒器，普通人沒有那個必要。 但打開的必須儘早喝完，哪怕是用了所謂的真空瓶塞。

最先酒越久越醇，一般是説純糧酒或是高酒精含量的酒，紅酒的度數一般都會16 之內，並不徹底事項長期性存儲！

次之，我們講紅酒是有生命期的，便是貯藏後會好吃，可是已過一定的期限反倒會降低，在紅葡萄酒中99%的紅葡萄酒不適合放十幾年乃至幾十年再喝一般紅葡萄酒一般建議3~5年喝了，略微好一些的能夠放6~7年！

第三，怎麼知道不可以喝過，開啟以後，有一個基本的觀查，看酒的色調，如果是紅棕色，則意味着酒早已在後期，基本上是不行，假如早已徹底變為深棕色，那麼酒早已完全黴變，丟掉就好了！

一般的顧客，紅酒從店鋪買回去，能夠及時開蓋食用，不需要在家裏貯藏。

一些紅酒，如新鮮的清香型紅酒，越新鮮越好吃。時間長了，脆化了，反倒不好喝。像這種紅酒，務必是及時買，及時喝，不可以在家裏貯藏。

一些特釀型的乾紅酒，如用赤霞珠、品麗珠紅提釀製的乾紅酒，經全新升級的橡木桶儲藏二年上下，苦澀味很重，口感有點硬，務必歷經5、6年，或十幾年的瓶儲，才可以達到最好的食用情況。

對特釀型紅酒和有升值空間的紅酒，能夠在家裏貯藏，既凸顯家中的闊氣，並且伴隨着時間的增加，個人收藏紅酒的使用價值也愈來愈高。

家中貯藏紅酒，一定要將紅酒反放或卧放，使紅酒與瓶塞觸碰，那樣能維持瓶塞的潮濕澎漲情況，不透氣體，能避免 空氣氧化，可長期性存儲紅酒而不黴變。

家中貯藏紅酒，應當把紅酒儲放在昏暗、清涼、温度轉變相對性小的地區。在儲放期內，應維持酒寧靜，不必晃來晃去。

個人收藏紅酒，一定要留意紅酒的保存期，在保存期內消費掉。超出最好食用限期的紅酒，存儲的時間越長，食用品質反倒越低。

對早已開蓋的紅酒，最好是開蓋後，現場食用掉。假如在家中消費，開蓋後的紅酒當日飲不完，飲後能用開蓋的瓶塞塞住，最好是放到冷藏電冰箱裏，在一個周之內消費掉，是不容易出問題的。

過期燒菜用

當今 社會 弄虛作假的產物太多了，如果説是正規渠道紅酒，那麼就能喝，看看它的保質日期，!謝謝

葡萄酒的保質期是多久？過了保質期還能喝嗎？

我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的説法。，只有適飲期，根據酒質，適飲期有一兩年到數十年不等。

紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。

紅酒時間久了還能喝嗎

1. 什麼是紅酒時間

紅酒時間指的是紅葡萄酒的陳年時間，是指紅酒經過一定的時間釀造而成的成熟酒。紅酒時間越長，一般認為其品質越好，味道更加濃郁。但是，紅酒時間一旦過長，也有可能導致酒的品質變差。

2. 紅酒時間對紅酒品質的影響

紅酒時間對紅酒品質有很大的影響。一般來説，紅酒經過一定的時間釀造後，會逐漸產生更加複雜和濃郁的味道。但是，如果紅酒時間過長，那麼酒的品質可能會受到影響，味道可能變得酸、苦或者。

3. 紅酒時間久了還能喝嗎

紅酒時間久了還能否喝，要看具體情況。一般來説，如果紅酒時間不太久，通常是可以喝的。但是，如果紅酒時間過長，那麼可能會出現味道變質、等情況，因此建議不要喝。

4. 如何保存紅酒

為了保持紅酒的品質，正確的存放方式是非常重要的。以下是一些保存紅酒的建議：

①儲存温度要適宜。紅酒最適宜的存放温度為12℃~18℃。

②要防止日光直射。紅酒應儘量放在陰涼、無日光照射的地方。

③長期貯存紅酒，應儘量使其保持濕度。可以在存放的地方放置一盆水，或者用專門的酒窖。

④同時要保持紅酒瓶體的清潔和乾燥。

5. 總結

紅酒時間長短對紅酒品質有很大的影響，具體要視情況而定。正確的存放方式可以有效地保持紅酒的品質。在享用紅酒的同時，也要注意適量飲用，以免對身體產生不良影響。