綠蟻是指什麼意思

1、新釀的酒還未濾清時，酒面浮起酒渣，色微綠（即綠酒），細如蟻（即酒的泡沫），稱為“綠蟻”。指浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。

2、這句詩出自白居易的《問劉十九》，此詩描寫詩人在一個風雪飄飛的傍晚邀請朋友前來喝酒，共敍衷腸的情景。

3、原文：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?