豬舌頭怎麼處理才幹淨

1、燒開一鍋葱姜水，目的是去腥，放入豬舌，水再次燒開後放一湯勺料酒，繼續煮3至5分鐘。

2、將豬舌頭撈出來放冷水裏稍微過一下，用刨刀刨去豬舌頭上的白色舌苔。

3、舌苔全部刮乾淨後，用剪刀把豬舌根剪開。

4、剪開後把舌根裏面的粘液清洗乾淨即可。