銀耳的清洗方法

注意：

我們在選銀耳時儘量選擇淡黃色，白色的銀耳雖然好看，但是是經過加工的，不僅吃了沒有好處，有的時候甚至會有壞處。

先找一個盆子或其他容器，到入40度以下的温水就可以了，如果家中沒有量温計可以用手摸一下，覺得不燙手就可以。

方法一：

在盆裏的温水中加入少許鹽，然後我們將銀耳倒進盆中，保證銀耳均勻的被鹽水浸泡，浸泡約30分鐘就可以撈出銀耳進行沖洗了。

方法二：

在盆裏的温水中加入少許澱粉，然後我們將銀耳倒進盆中，保證銀耳均勻的被鹽水浸泡，浸泡約30分鐘銀耳就可以撈出銀耳進行沖洗了。

方法三：

直接將銀耳放入盛有温水的容器裏進行浸泡，浸泡半小時左右後，將銀耳撈出後去除根部，再接一盆清水浸泡一個半小時左右，之後還需要多次清洗。