錫紙的作用

1、正確使用錫紙包裹食物加熱，一般不會有毒的。

2、錫紙一般指鋁箔紙，由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成。

3、錫紙應用在燒烤、烘焙等烹調中可以幫助食物均勻受熱、防止食物燒焦。錫紙本身無毒，若包裹的食物含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，經加熱會溶出有害物質。