龍蝦是哪兒的特產

小龍蝦產地主要有江蘇盱眙、湖北潛江、江西鄱陽湖、安徽合肥、江蘇邵伯等地。其中江蘇盱眙因“小龍蝦”產業而聞名天下，盱眙小龍蝦從養殖到銷售再到深加工，已形成一個巨大的產業鏈。這個地區的小龍蝦不僅在中國出名，在全世界都是比較出名的。

盱眙有着最著名的小龍蝦養殖基地，並且藉助當地的風水，把小龍蝦養的是非常肥美，現在每年的交易額都是非常領先的，現在也打造出來了最具有特色的小龍蝦小鎮，現在全世界的人們都比較瞭解盱眙地區的小龍蝦。

除了盱眙小龍蝦出名之外，湖北潛江地區的小龍蝦也做的是比較有特色，雖然説年產量沒有盱眙地區高，但是也算是一個非常不錯的水平，現在潛江城市還能夠有着專門製作小龍蝦的培訓機構，專門告訴這些大廚如何烹飪小龍蝦，所以潛江也是非常出名。

盱眙是全國最早為小龍蝦舉辦節日的城市，自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節以來，將龍蝦節從一個本地娛樂節日發展成國際節慶。通過龍蝦節的舉辦將盱眙龍蝦區域品牌塑造為中國馳名商標，盱眙龍蝦品牌價值大大提升，讓全國都知道盱眙龍蝦。

現在的龍蝦節不僅僅是一個娛樂表演，還發展成龍蝦文化節。通過盱眙龍蝦節舉辦的成功帶動其他區域相繼效仿，大力發展。

因此盱眙龍蝦的出名，主要體現在盱眙龍蝦獨創的做法，對龍蝦烹飪帶來的影響及龍蝦文化的宣揚、龍蝦區域品牌的塑造。當小龍蝦在全國流行時，必定有很多人會追問，哪裏龍蝦最好，這對於最早發展龍蝦產業的盱眙來説肯定會被推上舞台。