北方元宵和南方湯圓的區別

1、北方元宵和南方湯圓的區別在於製作方法不同，北方的元宵是滾出來的，南方的湯圓則是包出來的。由於製作方法不同，元宵和湯圓在外觀上也有差別，元宵比較粗糙，湯圓則是細膩光滑。

2、吃湯圓是元宵節的習俗，這個湯圓被以北京為中心的北方人稱為元宵，被以江浙為中心的南方人稱為湯圓。

3、北方元宵口感偏硬，餡料也會偏硬。南方湯圓口感軟糯細膩，餡料有的是流心狀。北方元宵和南方湯圓都寓意着團團圓圓，象徵着喜慶。